金沢で人気のパフェ専門店で3種類のパフェをハント!
初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagidayo)です。
金沢で人気のパフェ専門店DORUMIRU.yasakanotou(ドルミール八坂の塔)が2019年6月4日(火)に京都・八坂の塔すぐそばにオープンしました。
この時はまだ看板もなく分かりにくい感じですが、黄色がかった建物になります。
1Fが入口でイートインスペースは1F、2Fになります。
そこまで広くはありませんが、隣の席との間隔もゆったりと取られており、窓際からは八坂の塔が見えるなど、京都の観光地のど真ん中に店舗があります。
店内はシックなグレーの壁が特徴的で、パフェを撮影するためにしたのだそう。
どこで撮ってもカッコイイ写真が撮れる事間違いなしですね。
そして提供するパフェは全部で3種類、季節限定2種にレギュラー1種になります。
旬のフルーツを主役にした仕上がりで、パフェならではの食べる層によって異なる味わいが楽しめるのも魅力のひとつ。
パフェは全部で3種類
左:クラウンメロンとピスタチオのプレミアムパルフェ(2200円)
右:焦がしキャラメルバナナとほうじ茶のパルフェ(1780円)
レギュラーメニューの焦がしキャラメルバナナとほうじ茶のパルフェは、バナナとパイナップルにほうじ茶アイスとマスカルポーネアイス、チーズケーキやアールグレイゼリーを配した一品。
焦がしキャラメルバナナのコクが主張し、中盤からはチーズケーキやアールグレイーゼリーなどの味や食感のコントラストを楽しめます。
6月限定のクラウンメロンとピスタチオのプレミアムパルフェは、ジューシーな甘味の強いクラウンメロンを主役したパフェで、金沢名物の金箔も散りばめたプレミアムな仕上がりとなっています。
8種のフルーツとヨーグルトクリームのパルフェ(1780円)
様々なフルーツにさっぱりとした生クリーム、そしてアルフォンソマンゴージェラートやマスカットジュレなどを配し、全体的にフルーツの爽やかで濃厚な味わいを楽しめます。
水切りヨーグルトを使用しているので、コクに加えてミルキーな甘味も楽しめて、よりさっぱりとした後味も演出。
グラスの淵に彩られたキウイも綺麗ですね。
京都にも多くのパフェがありますが、ここもまた人気になる事間違いなし。
当分の間は予約制との事なので、ゆったりと頂けるかと思います。
伺う際は公式ホームページなどをチェックしてから訪問するのをオススメしますよ。
DORUMIRU.yasakanotou(ドルミール八坂の塔)
・京都市東山区金園町388-3
・075-366-5000
・10:00~18:00(L.o.17:00)
・定休日 無休
・HP 公式インスタグラム
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