白苺を3パック使用した苺パフェをハント!
初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagidayo)です。
兵庫県西脇市にあるカフェ「レ・ボ・プロヴァンス (Les Baux de Provence)」の苺パフェ「ストロベリーツリー」が毎年すごい事になっています。
今年は去年よりもさらにパワーアップして2種類の白苺を3パック使用したものと、2種類の白苺に加えて3~4種類の赤い苺を使った2種類のド迫力パフェが新たに登場しました。
ストロベリーツリー「ツートン苺」(3800円)
赤苺2/3、白苺1/3を使ったパフェになります。
赤苺は3~4種類の品種を使い、休日は4種類になる事が多いのだそう。
あきひめ、紅ほっぺ、清香、おいCベリーの4種類の赤苺に加えて、パールホワイト、淡雪と2種類の白苺を合計3パック使用していて、グラデーションの効いたビジュアルは何とも迫力があり美味しそう。
自家製練乳ソースをかけて食べる事でよりミルキーで甘味のある味わいも楽しめます。
ストロベリーツリー「白苺」(5800円)
こちらはパールホワイト、淡雪の2種類の白苺を3パック使用したオールホワイトなパフェです。
白苺はかなり希少なため、これだけ使ってこの価格は正直驚異的なコスパで、即効で完売してしまうのだそう。
ほんのりピンク色の淡雪に真っ白なパールホワイトを使う事で、こちらも白のグラデーションが効いていてビジュアルはとっても煌びやかで綺麗です。
さっぱりした甘味があり、赤と比べてあっさりしてますが酸味も少なくとっても美味しいです。
通常は5月中旬頃まで提供しているストロベリーツリーですが、こちらは無くなり次第終了で少し早目に無くなる可能性もあります。
さらに入荷した時しか提供していない上に、1日2~3個しか提供できないのもあって幻のパフェとも呼ばれています。
あれば即効で注文するのをオススメしますよ。
注文方法は3種類
・ホームページで事前に予約(1週間前の月曜日7時より)
・電話予約(WEB予約が満席の枠で数に余裕があれば可能)
・店頭受付(当日開始時間30分前)平日:13:30~ 土日祝:11:30~
ストロベリーツリーは平日14:00から、休日は12:00から提供していますので、行かれる方はこちらを参考にして行ってみて下さい。
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2018年は提供時間が変更されたのと、価格面で少しだけ高騰しています。
あと、ホームページからあらかじめ予約もできるようになりました。
レ・ボ・プロヴァンス (Les Baux de Provence)
・兵庫県西脇市上野109-1
・0795-25-2424
・7:30~19:00(L.o. 18:00) 木曜日のみ15:00(L.o. 14:30)閉店
・モーニングタイム…7:30~11:00 ・フード…12:00~ ・デザート…15:00~
・定休日 不定休
・HP http://le-bo-pro.com/
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