スイーツハンター月ウサギの食べ日記

1日2スイーツを10年以上継続している甘党ブロガー「スイーツハンター月ウサギ」です。 洋菓子・和菓子問わず「美味しい!」を思ったスイーツを随時更新していきます。

ご訪問ありがとうございます。
1日2スイーツ生活を10年以上継続し続けているスイーツハンター月ウサギです。

大阪を含む関西圏のスイーツを中心に、時にはコンビニスイーツや他では見た事ない変わり種フードを紹介しています。

現在では関西にとどまらず関東・名古屋・広島・沖縄など全国で食べ歩いて気に入ったものを中心に紹介もしています。

特にパンケーキ・かき氷・チョコレート(中でもチョコミントが大好き)が好きでよく紹介していますのでよかったらご覧になってください。
まだまだ知られていないお店や美味しいスイーツ・フードなど全国にはたくさんあると思うので「こんなのあるよ」って情報もどしどしお寄せください♪


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☆スイーツハンター月ウサギのメディア出演☆

2015年2月24日(火)~3月31日(火) パンケーキとミートソースのお店「potto都島店」でコラボパンケーキ発売
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/547802.html

2015年7月3日(金) 18:00~放送 NHK「ニュースほっと関西」経済リポート「かき氷で売上げアップ」にスイーツハンター月ウサギとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/547137.html

2015年9月11日(金) メシコレにてスイーツハンター月ウサギとしてインタビュー記事掲載
http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/report/detail/7284/

2015年11月15日(日) 「ロフトプラスワンウエスト」にて「関西バーガー研究所~秋の陣~」にゲストとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/546790.html

2016年4月23日(土) 「京都ハンバーガーGP 2016 春」にて審査員として出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/5085675.html

2016年4月28日(木)~5月31日(火) パンケーキツアーズ2016大阪サポーター就任
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/5830754.html

2016年7月4日(月) 13:00~13:30放送(同時時刻にHP上で動画配信もされます) eo光チャンネル「たむらけんじのぶっちゃ~けBar」にスイーツハンター月ウサギとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/7871647.html

2017年3月2日(木) リンツ公式関西アンバサダー就任
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/18735013.html

2017年7月1日(土)~9月30日(土) かき氷専門店「ICE HOLIC(アイスホリック)」で新感覚かき氷「アイスグラタン」をプロデュース
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/23256212.html

2017年7月28日(金) 夕方の情報番組、朝日放送「キャスト」に出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/24068880.html

2017年8月8日(火) 関西ウォーカー16号「チョコミントスイーツ特集」にスイーツハンターとしてコメント掲載
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/24334465.html

2017年10月29日(日) SARAH JAPAN MENU AWARD(サラジャパンメニューアワード)にて3部門のスイーツを審査員として担当
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/26582040.html


メディア・取材等のお問合せはこちら
tsukiusagi9@gmail.com

Tag表参道

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日本初の路面店「ラデュレ青山店」でのみ提供される限定スイーツをハント!

初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagi9)です。


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1862年パリで創業したラデュレが日本に上陸して早10年、その節目の年に日本では初の路面店を南青山に2018年3月22日オープンしました。


東京メトロ「表参道駅」からも近く、骨壷通りの入口に店舗はあります。
店内は60席、テラス12席を完備しており、ゆったりとした空間でスイーツを楽しむ事ができます。


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ショーケースには華やかなケーキの数々が並びます。
ラデュレを代表するローズとライチとフランボワーズを組み合わせた「イスパハン」や苺の形をしたフレーズ・ラデュレ」などもありますが、青山店限定の「エヴィダンス・ユズ」も注目。


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エヴィダンス・ユズ(907円 税込)


柑橘類のピール(皮)を混ぜたマドレーヌ生地に柚子風味のクリームとココナッツムースを重ね、柚子の色をしたグラサージュで覆った一品。


サクサクしたクリスピーなパールがアクセントになっており、見た目にも華やかな仕上がりとなっています。


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ナンフェア・フランボワーズ・ヴェルヴェーヌ(1123円 税込)


こちらは春の訪れを祝うように明るい花をイメージしたイースター限定スイーツとなります。
アーモンドのダックワーズにヴァーべナのムース、フレッシュなフランボワーズをホワイトチョコレートでできたエッグシェルで包んだ一品。


華やかでレモンの様な爽やかな香りのヴァーべナムースに、シャープですっきりとしたフレッシュフランボワーズの酸味をまろやかな甘味のホワイトチョコでまとめた味わいが魅力的。


ハーバルな香りがかなり主張しつつ、アーモンド香の力強いアクセントもあり、複雑な構成を一気に楽しめるのも醍醐味のひとつとなってます。


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モンブラン・アグリュム(864円 税込)


モンブランといえば秋のイメージですが、ラデュレではモンブランも健在です。
純白のモンブラン・アグリュムは、柑橘系マーマレードを混ぜたサクサクのメレンゲにバニラ風味のホイップを重ねた一品。


トップにはマロンムースを絞り、シロップ漬けの栗を置き、華やかさもプラス。

サクサクと小気味よい食感が楽しめるメレンゲに、甘味と苦みのバランスが秀逸なマーマレード、そして香り高いバニラ風味のホイップが力強い栗の旨味を引き立たせていて、サロン・ド・テらしい華やかで上品な仕上がりとなっています。


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「ラデュレ青山店」限定マカロンボックス「ライエール(6個入り/2516円 税込)」


他にも青山店限定のマカロンボックスも人気。
ピンクと白のコントラストが効いた色に様々なティーポッドやカップが描かれたボックスに、好きなマカロンを詰め込めるライエールは手土産としても最適。


他にも青山店限定マカロン・ユズ(303円 税込)もあり、ここに行く価値を高めた商品も盛りだくさん。


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現時点でイートインスペースを設けた店舗は国内では関東にしかないので、東京に行く際はぜひチェックしてみて下さい。


ラデュレ青山店
・東京都港区南青山5-9-15
・03-6418-5325
・11:00~20:00(L.o.19:00)
・定休日 不定休




大阪・茶屋町にあるかき氷専門店「ICE HOLIC(アイスホリック)」で新感覚かき氷「アイスグラタン」をプロデュース


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ドミニクアンセルベーカリーの創作スイーツをハント!

初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagi9)です。

ニューヨークと東京に店舗を持つペイストリーショップ「ドミニクアンセルベーカリー」!

オリジナリティー溢れる同店のシェフ、ドミニクアンセル氏は2014年アメリカの「最優秀ペイストリーシェフ」としてジェームス・ビアード・アワードを獲得、クレインズ・ニューヨーク・ビジネス誌の「40歳以下の40人」にも選出されるなど、その他にも数々の賞を受賞しています・・・続きを読む 

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ドミニクアンセルベーカリートウキョウで大量のクリスマススイーツをハント!

初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagi9)です。


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東京・表参道に店舗を構えるドミニクアンセルベーカリーに訪問してきました。
この日は休日だけあって、店舗前には長蛇の行列ができていて、オープンから1年以上経った今でも人気の高さが伺えます。


1Fはテイクアウトメインです。
少量のイートインスペースもありますが、すぐに埋まっちゃうほど。


2Fにもイートインスペースがあり、こちらは予約制となっています。


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ゆったりと配置されたテーブル席が多数あり、スイーツ以外にもフードメニューも充実していて、スイーツタイムのみならず食事としても楽しめるとあってこちらも大人気。


今回は3人で伺ったので、この時期限定のクリスマススイーツと定番のスイーツを堪能してきました。


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クリスマススイーツの中から今回はこちらの4種類をチョイス。


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Pistachio Raspberry Marble(700円)


ピスタチオとラズベリームースをホワイトチョコレートでコーティングした球体形のケーキ。
マーブル模様が綺麗です。


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まろやかなホワイトチョコレートに、コクのあるピスタチオとキレのあるラズベリーの酸味のマッチングが最高に美味しい。

甘さも控えめで上品な味わいの中にも個性が光ります。


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Gingerbread Pinecone(900円)


松ぼっくりをイメージした形状のケーキ、ナツメグやジンジャーを効かせた大人の一品となっています。


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食べてみるとスパイシーな香りと苦みがストレートに伝わってきます。
想像以上にスパイスが効いていて、甘いのが苦手な方にオススメしたい一品です。


60個以上からなるパーツの組み合わせも芸術的で、味はもとより手間もかかったケーキとなっています。


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Oden Boche(550円)


日本の冬には無くてはならないおでんも、ドミニクにかかれば衝撃のブッシュドノエルに変身。
はんぺんはチーズケーキ、煮卵はキャラメルと柚子のムース、ちくわはマロンムースと、3種類の味で構成されています。


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ひとつひとつは大きくないですが、それぞれの味はしっかりと伝わってきて、どれを食べても美味しいです。
甘味や酸味のメリハリも効いているので、食べていても全然飽きないし、楽しくもなります。


こちらはミニサイズになりますが、大きめサイズのラージ(3800円)もあります(オンラインブティックにて受付中)ので、個性的なクリスマスケーキをお望みの方はぜひ。


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Santa Religieuse(680円)


シュークリームを積み上げ、サンタクロースの形状をさせた一品。
中にはラズベリージャムにピスタチオガナッシュを忍ばせていて、食べ応えも抜群な仕上がりに。


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サクッとしたシュー生地にラズベリージャムの爽やかな酸味、ピスタチオガナッシュのナッティーでコク深い甘味のマッチングも最高。


味が濃厚なので見た目以上にボリューミーな一品となっています。


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THE DKA(550円)


ドミニクアンセルベーカリーでも人気の高いドミニクのクイニーアマン。
キャラメライズされた表面生地のサクッとした食感と、内部のしっとりとした生地のコントラストが楽しめます。


バターの香りも芳醇で、終始オーダーが絶えない一品です。


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フローズンスモア(750円)


冷たいバニラアイスの周りにマシュマロをコーティングし、スモークした木の棒に刺して提供される、オリジナリティー全開の一品です。


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バニラアイスの周りにはチョコフレークをまぶしてあるので、チョコの甘味も楽しめます。
はちみつ風味のマシュマロは、客の目の前でバーナーで炙って提供される為、冷たいバニラアイスと温かいマシュマロの温度差も体感できます。


ライブ感を持たせた演出に加えて、これまで見た事のないオリジナリティー溢れるスイーツは、ここに来たらぜひとも注文してほしい一品です。


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マジックスフレ(850円)


オレンジブロッサム風味のブリオッシュに、チョコレートスフレを忍ばせた一品。
トップに星型もカッコイイですね。



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グランマルニエの様な爽やかで芳醇なオレンジ風味に、上品なチョコレートの甘さのコントラストが効いた味わいは後味さっぱりしていて美味しいです。


チョコレートスフレというだけあって、ふんわりした食感の中にもシルキーな口当たりも実現していて、味はもちろん食感も新感覚で驚きの連続です。


ボリュームはありますが、味があっさりしているのでいくらでも食べられますよ。


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クッキーショット(480円)


ショットグラスの形状に焼きあげられたチョコチップクッキーに、フレッシュミルクを注ぎ込む、同店でも大人気の一品です。 


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チョコチップクッキーは想像以上にしっかりと焼きあげられているので、多少の時間ではミルクが浸み出す事はありません。


ほんのりバニラ風味のフレッシュミルクは単体でも美味しいですが、浸み出したチョコチップクッキーと一緒に飲んでも美味しいですよ。


時間が経過してチョコチップクッキーをかじりながら、飲んでいく同店でもオリジナリティー溢れるユニークな一品です。
こちらは15:00~の提供となっていますので、訪問される際はお気をつけて。


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花咲くホットチョコレート(864円)


こちらは文字通り、目の前で開花現象が見られるホットチョコレートになります。 


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提供前はこの様な感じ。
手前にあるのはマシュマロで、このマシュマロをホットチョコレートに乗せた瞬間に熱で開花現象を起こします。


マシュマロもそれぞれフレーバーが異なっていて、

・白 プレーン
・紫 ラベンダー
・黄 オレンジ
・ピンク ミント


となっています。


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それぞれのフレーバーに加えて、クリーミーなホットチョコレートの甘味が楽しめるショコラショーで、数あるドリンクの中でも一番オススメしたいものになります。


ここまでライブ感を持たせたショコラショーは、ここでしか体験できないと思うのでぜひ。

インスタグラム(tsukiusagidayo) では開花する動画を上げてるので、そちらを参照して頂ければ分かりやすいかと思います。


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今回は本当にたくさんのスイーツを堪能させて頂きました。
どれをとっても、ここでしか味わえないオリジナリティー溢れるものばかりで、終始感動しっぱなしでした。


人気が続くのも当然ですね。 


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常に混み合っているので行くなら予約制の2Fがオススメです。
もちろん1Fでもイートインスペースは完備しているのですが、休日は特に混みあいますので、行かれる方は時間に余裕をもって行くのをオススメしますよ。

なお年末年始は、営業時間が通常と異なりますので、ご注意くださいね。
12月17日(土)~1月9日(月) 10:00~20:00
12月31日(土)、1月1日(日) 10:00~18:00(1Fのみ)


ドミニクアンセルベーカリートウキョウ
・東京都渋谷区神宮前5-7-14
・03-3486-1329
・10:00~19:00 
・定休日 無休
・HP http://dominiqueanseljapan.com/ 





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