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萩焼に見立てたドーナツをハント!

初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagi9)です。


山口県北部に位置する萩市、日本に新時代をもたらせた維新志士を多く輩出した地であり、松下村塾や樟蔭神社など観光も人気の地でもあります。


萩では萩焼と称した陶器も有名で、市内では萩焼を販売するお店や、器として萩焼を使用するカフェなども多くあります。


今回はそんな伝統的な陶器「萩焼」風に見立てたバウムクーヘンを頂いたので紹介します。


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萩焼ちゃわんクーヘン(1080円)


山口市内から萩に入る玄関口に位置する「道の駅 萩往還」オリジナル商品で、ひろしま菓子博2013で金賞を獲得した一品です。 


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伝統の技をお菓子にしてみました。
お茶は呑めませんが、お茶菓子にどうぞ。


と記載してあります。
それくらい見た目が似ているという自信の表れにも見てとれますね。


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封を開封すると真っ白な陶器の様なバウムクーヘンが姿を現します。
遠くから見ると間違いそうなほどのクオリティー!!


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幾重にも重ねられたバウム生地の周りに、萩焼に多く使われる白い釉薬をイメージした滑らかなクリーム状の砂糖衣でコーティング。
垂れ具合が陶器としての風合いも表現していて見事の一言です。 


そしてさらに凄いのが底の部分!


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ここを見ると陶器としてしか見えないくらいのクオリティーをより実感できます。
実際に高台をつけていて、より器として見せる工夫もされていて、これは食べる前からテンション上がっちゃいますね。


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生地はみっちりとした食感、砂糖衣もかなり厚めにコーティングしてあるので、シャリッとしたアクセントもあり美味しいです。


ただ、砂糖衣が厚く、少し甘めに仕上がっているので、1人で1個は多い印象も。
複数でシェアして食べるのがオススメですね。


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生地そのものもふんわり系ではないので、食べ応えはかなりあります。
見た目でテンション上がるお茶菓子でもありますので、お土産などにも重宝できるかと思います。


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萩の伝統的な技術が詰まった萩焼に見立てた「萩焼ちゃわんクーヘン」!
公式HPからネットで注文する事もできますので、興味ある方はぜひ。

お土産としても重宝する「美味しいバウムクーヘン」ならこちらもオススメですよ!


萩焼ちゃわんクーヘン
・販売場所 道の駅 萩往還
・購入価格 1080円
・HP http://shop.hagioukan.com/





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