スイーツハンター月ウサギの食べ日記

1日2スイーツを10年以上継続している甘党ブロガー「スイーツハンター月ウサギ」です。 洋菓子・和菓子問わず「美味しい!」を思ったスイーツを随時更新していきます。

ご訪問ありがとうございます。
1日2スイーツ生活を10年以上継続し続けているスイーツハンター月ウサギです。

大阪を含む関西圏のスイーツを中心に、時にはコンビニスイーツや他では見た事ない変わり種フードを紹介しています。

現在では関西にとどまらず関東・名古屋・広島・沖縄など全国で食べ歩いて気に入ったものを中心に紹介もしています。

特にパンケーキ・かき氷・チョコレート(中でもチョコミントが大好き)が好きでよく紹介していますのでよかったらご覧になってください。
まだまだ知られていないお店や美味しいスイーツ・フードなど全国にはたくさんあると思うので「こんなのあるよ」って情報もどしどしお寄せください♪


☆WEBマガジンキュレーターとしても活動中☆

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食通の厳選グルメキュレーションマガジン
「mecicolle メシコレ」
http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/curator/tsukiusagi/

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http://www.bus-sagasu.com/blog/author/tsukiusagi/

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「トラベルラウンジ」
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☆スイーツハンター月ウサギのメディア出演☆

2015年2月24日(火)~3月31日(火) パンケーキとミートソースのお店「potto都島店」でコラボパンケーキ発売
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/547802.html

2015年7月3日(金) 18:00~放送 NHK「ニュースほっと関西」経済リポート「かき氷で売上げアップ」にスイーツハンター月ウサギとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/547137.html

2015年9月11日(金) メシコレにてスイーツハンター月ウサギとしてインタビュー記事掲載
http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/report/detail/7284/

2015年11月15日(日) 「ロフトプラスワンウエスト」にて「関西バーガー研究所~秋の陣~」にゲストとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/546790.html

2016年4月23日(土) 「京都ハンバーガーGP 2016 春」にて審査員として出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/5085675.html

2016年4月28日(木)~5月31日(火) パンケーキツアーズ2016大阪サポーター就任
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/5830754.html

2016年7月4日(月) 13:00~13:30放送(同時時刻にHP上で動画配信もされます) eo光チャンネル「たむらけんじのぶっちゃ~けBar」にスイーツハンター月ウサギとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/7871647.html

2017年3月2日(木) リンツ公式関西アンバサダー就任
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/18735013.html

2017年7月1日(土)~9月30日(土) かき氷専門店「ICE HOLIC(アイスホリック)」で新感覚かき氷「アイスグラタン」をプロデュース
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/23256212.html

2017年7月28日(金) 夕方の情報番組、朝日放送「キャスト」に出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/24068880.html

2017年8月8日(火) 関西ウォーカー16号「チョコミントスイーツ特集」にスイーツハンターとしてコメント掲載
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/24334465.html

2017年10月29日(日) SARAH JAPAN MENU AWARD(サラジャパンメニューアワード)にて3部門のスイーツを審査員として担当
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/26582040.html


メディア・取材等のお問合せはこちら
tsukiusagi9@gmail.com

Tag大阪スイーツ

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帝国ホテル大阪に新しくオープンしたカフェクベールのデザートをハント!

初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagi9)です。


2018年3月15日(木)、帝国ホテル大阪2F「フライングトマト」跡地に新しくオープンしたカジュアルレストラン「カフェ クベール(CAFE COUVERT)」がオープンしました。


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店名のクベールとは、フォークやナイフ、スプーンの総称「カトラリー」をフランス語で表したもので、食卓に欠かせないものを意味しています。


朝は宿泊客をもてなすバラエティー豊かなモーニング、昼から夜にかけてはハンバーグステーキやカレーライスなど、昔から馴染みのあるホテルメイドな料理を提供、さらにカフェタイムには人気の帝国ホテルのパンケーキやパフェなどもあり、時間帯によって異なる料理やスイーツを楽しむラインナップとなっています。


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約100席ある広々とした店内は3つのエリアで構成されていてます。

オープンキッチン前にはハイカウンターにハイチェアを配し、手際良く料理を仕上げていく様も見られるなど、ライブ感あふれる時間を演出しています。


入り口より窓に向かっていくエリアには大きなベンチシートを置き、大人数にも対応したゆったりした空間を演出。


一番奥のエリアは落ち着いたスタイリッシュな空間となっており、落ち着いた雰囲気で食事を楽しむ事ができます。


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この日はメディア用のオープニングレセプションという事で、特別メニューを頂きました。
(特別メニューと言ってもアラカルトではあります)


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コブサラダ(ハーフサイズ)

ローストチキン、ハム、トマト、チーズ、アボカド、ツナポテトが入った具だくさんなサラダ。


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有頭海老のフライ タルタルソースとレモン添え

帝国ホテル伝統メニューの一つで、カリッと小気味よい衣に包まれた大ぶりの海老、そこに添えられているタルタルソースは約1年かけて作られた自家製ピクルスを使用したもので、海老の旨味に爽やかな酸味のタルタルソースのハーモニーが絶品。


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牛フィレ肉と十穀米のテリヤキステーキピラフ

様々な食感と味わいが楽しめる十穀米に、香ばしく焼き上げられた牛フィレ肉(100g)を乗せ、さらにフォアグラまで添えられた贅沢な一品。


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バニラとプラリネのムース ラズベリーシャーベット添え

ホテルのロゴがプレート上に映える開業特別メニュー。
芳醇なバニラとプラリネのムースケーキに、爽やかなラズベリーシャーベットの酸味のコンビネーションが、華やかな余韻を演出。


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パフェ クベール

ピスタチオのアイスクリームと苺とカシスのシャーベットが添えられたパフェ。
写真はミニですが、それぞれの味わいが濃厚なので食べ応えありました。


どれも帝国ホテルらしい質の高い料理ばかりで、正直どれも美味しく頂けました。
今回は特別メニューでしたが、他にも魅力的な料理が提供されてますので、次回はプライベートで伺わせて頂きます。


この他の料理
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国産牛のシチュー ヌードル添え(2500円)


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アメリカンクラブハウスサンドイッチ(2100円)


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彩り野菜カレー(2100円)


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帝国ホテル発祥のシャリアピンステーキ(3200円)


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左 : 和パフェ(抹茶とほうじ茶)
中 : パフェ クベール(ピスタチオと苺とカシス)
右 : 桜と苺のパフェ(桜香るゼリーと苺と抹茶)


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季節のパンケーキ(1700円)


開業記念コースメニュー
販売期間:2018 年3 月15 日(木)~ 5 月15 日(火)
料 金:4,500 円(消費税込、サービス料別)
メニュー:
・前菜/コブサラダ(ハーフサイズ)
・スープ/野菜スープ
・メインディッシュ/下記より1 品お選びいただきます。  
・マカロニグラタン(チキン・小海老・ハム入り)
・オムライスとハッシュドビーフ  
・牛フィレ肉と十穀米のテリヤキステーキピラフ  
・国産牛のシチュー ヌードル添え  
・有頭海老のフライ タルタルソースとレモン添え
・デザート/バニラとプラリネのムース
・コーヒー
※前菜もしくはスープのいずれかをお選びいただけるメニューもございます。(3,300 円~)


カフェ クベール(CAFE COUVERT)
・大阪府大阪市北区天満橋1-8-50
・06-6881-4885
・6:30~11:00(朝食ブフェ L.o.10:00/平日モーニング)
・11:00~14:00(平日ランチ)
・17:00~22:00(L.o. 21:30/平日ディナー)
・6:30~22:00(L.o. 21:30/土日祝)
・HP https://www.imperialhotel.co.jp/j/osaka/




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フランス老舗パティスリーのタルトタタンをハント!

初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagi9)です。


阪急うめだ本店で本日まで開催中のフランスフェア2018で、昨年も登場したメゾン・フキオ・フリゾのタルトタタンをゲットしたので紹介したいと思います。


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1914年創業の老舗パティスリー「メゾン・フキオ・フリゾ」のタルトタタン、フレッシュな林檎を丸ごと使っていて、とにかく香りが芳醇で香ばしい。


ボックスから開けた瞬間に林檎の爽やかな香りが広がって、食べる前から美味しさを認識できます。


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通常のよく見るタルトタタンでは見られない独特な形状をしており、そこも惹かれる要因の一つではないかなと思います。


芯を含む林檎を丸ごと使用しており、とってもジューシーで芳醇な香りが特徴。


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トロトロになった林檎は柔らかく、ナイフやフォークも力を入れずにすーっと通ります。
シナモンなどのスパイス感も少なく、果汁感あふれる林檎の甘味が広がり、幅広いニーズに応える味わいはめちゃめちゃ美味しい。


タルトもしっとりとしていて、林檎の食感との差異は感じられません。


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阪急うめだ本店「フランスフェア2018」は、本日(18:00)までとなっていますので、行かれる予定の方はぜひ。

大阪梅田で甘いスイーツをお探しの方はこちらも要チェック↓
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フランスフェア2018
・開催場所 : 阪急うめだ本店 9F催事場
・開催期間 : 2018年3月7日(水)~3月13日(火)
・開催時間 : 10:00~20:00(金・土 21:00)※最終日 18:00まで
・HP 公式ホームページ




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チョコレート専門店で苺のタルトをハント!

初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagi9)です。


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大阪北浜にあるカカオティエゴカン(Cacaotier Gokan)に訪問してきました。
大阪でも有名なスイーツブランド、五感のセカンドラインブランドでこちらではチョコレートに特化した商品を展開しています。


テイクアウト商品もありますが、今回は2Fにあるサロンで頂いてきたので紹介したいと思います。


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2Fのサロンはシックで重厚な雰囲気があり、少し落ち着いた空間が広がってます。
こちらではチョコレートドリンク他、チョコレートをメインとしたケーキを頂く事ができますが、今回は春の新作「苺のタルト」があったのでそちらを頂くことに。


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タルトショコラフレーズ(573円)


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真っ赤な苺が特徴的なタルトは、香川県三木町の完熟苺を使用、土台のショコラタルトに苺のクリームやコンフィチュールを合わせた苺尽くしな一品。


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サクッと小気味よい食感のショコラタルトはアーモンドのような香りもあり、上質なバターの香りと相まって美味しいです。


中にはチョコレートクリームも忍ばせてあって、爽やかな苺との相性も抜群。
チョコはあっさりした仕上がりで、基本的には苺の甘味を主張させた味わいは苺好きにはたまらない仕上がりに。


チョコと苺は相性がいいだけに、終始とっても美味しく頂けました。


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ショコラショー(864円)


ショコラショー(チョコレートドリンク)も注文しました。
自社のチョコレート工房でカカオ豆から作り上げたBean to Bar(ビーントゥバー)チョコレートをベースに5種類のカカオ産地のショコラショーを提供しています。


今回は力強いフルーツ感が特徴のベトナム産カカオを使ったショコラショーをチョイス。


なめらかな口当たりに青リンゴのようなフルーティーな香りが心地よい余韻を演出。
さらにナッツを思わせるナッティーで程よい苦みもあり、タブレットで食べるベトナム産カカオとはまた違った味わいを楽しむ事ができます。


タブレットではフルーティーな香りがかなり主張されますが、同店のショコラショーではフルーティーな香りと共にナッツの様な苦みも持ち合わせていて、かなりカカオ感が楽しめる味わいとなってます。


果汁感あふれる苺のタルトとも相性がよく、この日は終始おいしい思いをさせて頂きました。


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ケーキもいろいろありますが、チョコレートが主体のなか、珍しい苺を主体とした味わいとなっているので、こちらのタルトがある時はぜひチェックしてみて下さい。

チョコレート好きならこちらのショップもオススメ↓
ゴディバの限定スイーツが楽しめる「アトリエ・ドゥ・ゴディバ」

兵庫県芦屋に本格的なBean to Bar(ビーントゥバー)チョコレートショップ「ICHIJI(イチジ)」

練り飴とチョコを融合させた「カカオ(加加阿)365」の新感覚チョコレート「飴ちょこ」


カカオティエゴカン(Cacaotier Gokan)
・大阪市中央区高麗橋2-6-9
・06-6227-8131
・[月~土]10:00~20:00(Lo19:30) |
・[日・祝]10:00~19:00(LO18:30)
・定休日 不定休
・HP http://cacaotier-gokan.co.jp/




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