スイーツハンター月ウサギの食べ日記

1日2スイーツを10年以上継続している甘党ブロガー「スイーツハンター月ウサギ」です。 洋菓子・和菓子問わず「美味しい!」を思ったスイーツを随時更新していきます。

ご訪問ありがとうございます。
1日2スイーツ生活を10年以上継続し続けているスイーツハンター月ウサギです。

大阪を含む関西圏のスイーツを中心に、時にはコンビニスイーツや他では見た事ない変わり種フードを紹介しています。

現在では関西にとどまらず関東・名古屋・広島・沖縄など全国で食べ歩いて気に入ったものを中心に紹介もしています。

特にパンケーキ・かき氷・チョコレート(中でもチョコミントが大好き)が好きでよく紹介していますのでよかったらご覧になってください。
まだまだ知られていないお店や美味しいスイーツ・フードなど全国にはたくさんあると思うので「こんなのあるよ」って情報もどしどしお寄せください♪


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☆スイーツハンター月ウサギのメディア出演☆

2015年2月24日(火)~3月31日(火) パンケーキとミートソースのお店「potto都島店」でコラボパンケーキ発売
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/547802.html

2015年7月3日(金) 18:00~放送 NHK「ニュースほっと関西」経済リポート「かき氷で売上げアップ」にスイーツハンター月ウサギとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/547137.html

2015年9月11日(金) メシコレにてスイーツハンター月ウサギとしてインタビュー記事掲載
http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/report/detail/7284/

2015年11月15日(日) 「ロフトプラスワンウエスト」にて「関西バーガー研究所~秋の陣~」にゲストとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/546790.html

2016年4月23日(土) 「京都ハンバーガーGP 2016 春」にて審査員として出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/5085675.html

2016年4月28日(木)~5月31日(火) パンケーキツアーズ2016大阪サポーター就任
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/5830754.html

2016年7月4日(月) 13:00~13:30放送(同時時刻にHP上で動画配信もされます) eo光チャンネル「たむらけんじのぶっちゃ~けBar」にスイーツハンター月ウサギとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/7871647.html

2017年3月2日(木) リンツ公式関西アンバサダー就任
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/18735013.html

2017年7月1日(土)~9月30日(土) かき氷専門店「ICE HOLIC(アイスホリック)」で新感覚かき氷「アイスグラタン」をプロデュース
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/23256212.html

2017年7月28日(金) 夕方の情報番組、朝日放送「キャスト」に出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/24068880.html

2017年8月8日(火) 関西ウォーカー16号「チョコミントスイーツ特集」にスイーツハンターとしてコメント掲載
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/24334465.html

2017年10月29日(日) SARAH JAPAN MENU AWARD(サラジャパンメニューアワード)にて3部門のスイーツを審査員として担当
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/26582040.html


メディア・取材等のお問合せはこちら
tsukiusagi9@gmail.com

Tag北新地

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スイーツ&バーフィナンシェで2月限定のアシェットデセールをハント!

初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagi9)です。

大阪最大の歓楽街「北新地」、そこでアシェットデセール専門店として営業しているスイーツバーがあるのをご存じですか!?


フィナンシェではアシェットデセールをメインとしたコース仕立てでスイーツを提供。アシェットデセールとは、いわゆる皿盛りデザートの意味で、作りたてではなくその場で作られたデザートをお皿に盛って提供してくれる事を指します。

目の前で作り上げていくスイーツの工程を見る事で、よりライブ感ある雰囲気を楽しむ事も・・・続きを読む
 

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かき氷ハンター月ウサギの「美味しいかき氷まとめ」はこちらからどうぞ!


大阪 美味しいかき氷(カキ氷)まとめ60店舗!

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大阪 美味しいパフェ 5店舗


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北新地にあるスイーツバーフィナンシェで2月限定のアシェットデセールをハント!

初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagi9)です。 


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大阪・北新地は関西最大の歓楽街として知られていますが、そこにコース仕立てにしてスイーツを堪能できるスイーツバーがあるのをご存じですか!?


スイーツバーフィナンシェ(アシェットデセール専門店)


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堂島地下道C60出口から新地本通り沿いにある北新地ビル9Fにあるスイーツバーフィナンシェ。
店内は重厚な雰囲気漂うシックな佇まいで、カウンター7席、テーブル席2人×1、ソファ席6人×1といった構成。 


ベストを着たスタッフさんが3人(日によって異なるかも?)いて、無駄のない動きで目の前にあるスイーツを作られています。


アシェットデセールとはいわゆる皿盛りデザートの意味。
作り置きのものを皿に盛るという事ではなく、目の前で出来たてを盛って提供してくれるデザートの事を指します。


カウンター席は、目の前でデザートが作る工程を見る事ができるので、よりライブ感が味わえる特等席とも言えます。 


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スイーツバーフィナンシェでは、月ごとにテーマの異なるアシェットデセールを提供しています。


2月はバレンタインをイメージしたコースとなっています。

2月のデザートコース(2270円 税込)
アヴァントデザート
・ペアリング 苺とライム、練乳

グランドデザート
・交わりと始まり ショコラ、ポルチーニ、伊予柑 

プティフール
・小菓子3種類 


アヴァントデザートは一番最初に提供されるデザート、グランドデザートはいわばメイン扱い、プティフールは一口サイズのケーキや焼き菓子などを数種類提供するものになっています。


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テーマに沿ったカクテル2種類セット(+2500円)もありますが、今回は全員がお酒が苦手という事で、ドリンクはそれぞれ単品で注文する事に。


写真は赤と白のぶどうジュース(各900円)になります。


オーストラリア産ワイン用のぶどうジュースだけあって、赤は芳醇な香り、白はさっぱりとしつつも葡萄の果汁感を楽しめるもので美味しいです。


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柑橘とショコラのショートカクテル(1300円)


こちらはグランドデザートのテーマに合わせたカクテルになります。
アルコールが苦手な方には、ノンアルコールでも対応可能との事。


ショコラと柑橘のマリアージュが楽しめる1杯です。


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アヴァントデザート


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苺とライム風味のジュレにフレッシュな苺を周りにトッピングし、センターには練乳アイスを置いた一品。


爽やかな苺とライムの香りと甘さが何とも心地よい味わい。
そこにミルキーで濃厚な練乳アイスのガツンとした甘さが加わって、さっぱりとしつつも食べ応えあるデザートでした。

飴細工で作られたアーチが芸術的ですごい。
何気に金粉をまぶしているのも豪華でいいですね。


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グランドデザート


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こちらは乾燥させたチョコレートクランチに、ポルチーニ岳のアイス、パリッとしたロール生地の中にはチョコレートムースと伊予柑が入っています。


トップのハート型焼き菓子も素敵です。


キノコの王様とも称されるポルチーニ岳を使ったアイスは、風味が抜群。
正直、ポルチーニ岳をそこまで食べた事ないですが、甘さ控えめなのに風味は濃厚で、これは美味しいです。

乾燥チョコレートのサクサクした食感もアクセントがあっていいですね。


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ロール生地の中には華やかなチョコレートムースに伊予柑が。
爽やかで華やかなチョコレートに、フレッシュな伊予柑のジューシーな甘味が相性抜群で美味しいです。


小さな焼き菓子も入っていて、食感のアクセントもあります。


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プティフール


通常は1人1個ずつプレートに盛られて提供されますが、この日は3人で伺っていたのもあって、3人用にボリュームある盛りをして頂けました。


店名にもなっているフィナンシェに金柑とゆずのマカロン、そして名物のスワンシューの3種盛りになります。


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フィナンシェはカリッとした口当たりに、バターの風味が心地よい味わい。
金柑とゆずのマカロンは粘度の高い食感に、爽やかでコクのある金柑とゆずの酸味が効いた味わいで、正直どちらもめちゃめちゃ美味しかったです。


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名物のスワンシューは想像以上に小ぶりサイズでしたが、逆にこんなに小ぶりなのにここまで細部まで作り込まれているのが素晴らしいです。


カリッとしたシュー生地になめらかでコクのあるクリームは、小ぶりながらも濃厚で食べ応えある味わいで美味しかったです。


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スイーツバーフィナンシェは、いつもとは違った非日常な空間で、目の前で作られる芸術的なスイーツとお酒を楽しむ大人のスポットと言えそう。


自分用のご褒美、彼女とのデート使い、大切な方を連れていきたくなる要素がたっぷり詰まったお店でもあります。


大人の街、北新地でいつもとは違ったスイーツをお探しの方は、ぜひチェックしてみて下さい。

大阪梅田の美味しいスイーツショップ厳選8店!

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お酒とデザートが同時に楽しめるスイーツバーならこちらもオススメですよ!


スイーツバーフィナンシェ
・大阪府大阪市北区曽根崎新地1-3-19 北新地ビル 9F
・06-6342-0375
・[Cafe] 火・土・日のみ 15:00~17:00(L.o.16:00) ※3月~土·日のみとなります
・[Diner] 19:00~24:00(L.o.23:00)  日のみ19:00~23:00(L.o.22:00) 
・定休日 水曜日・木曜日
・HP 公式facebook 



 

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初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagi9)です。



爽やかで美味しいパフェを堪能!


色・ビジュアル・味、どれも好みドンピシャなパフェを堪能してきました。





堂島スウィーツ本店
・大阪市北区曽根崎新地2-4-7 酒井ビル1階


西梅田に店舗を構える堂島スウィーツ本店で、その場でスイーツを食べられるカフェが併設されました。





白を基調とした清潔感溢れる空間で美味しいスイーツを堪能できます。


メニューは玉子サンドなどの食事系からフレンチトーストなどスイーツ系まで揃ってます。

その中でも今回はパフェをチョイス。




DSパフェ(650円)





堂島スウィーツはプリンとロールケーキが特に人気なんですが、このDSパフェにはプリンやロールケーキはもちろんプリンアイスやイチゴムースなど、カラフルで美味しいスイーツがたっぷりトッピングされています♪





下部からサイダーゼリー・いちごのムース・プリンアイス・生クリーム・ロールケーキ・プリン・グレープフルーツ・プレートチョコレートなど、カラフルで美味しくて甘いスイーツが盛りだくさんで、見た目からも楽しくて美味しそうなビジュアルが見て取れます♪





メインのロールケーキはふんわりした口当たりに上品な生地とクリームの甘さがめちゃ美味しい♪

堂島プリンとの相性も抜群です。





新感覚の堂島プリンを凍らせたプリンアイスは濃厚なカスタードの甘味が美味しいです♪

シャクッとした食感にプリンの甘味が口の中に広がってきて、ほんのりブリュレさせた様なコクもあって、これ本当に好みドンピシャで大好きな味わいでした♪





いちごのムースもプリンアイス同様、凍らせてあったのでシャクッとした食感でムースらしい食感ではなかったですが、それでもいちごの甘味がストレートに感じられて美味しい♪





トップに刺さっているプレートチョコレートはほんのりビターな味わいで、しっかりコクをプラスさせてくれます♪





そしてこのサイダーゼリーが爽快感満載で爽やかな後味を演出してくれます♪
色も綺麗で冬でも食べたくなる美味しさですね。





ドリンクセットにすれば(プラス200円)でドリンクもつける事ができます。


盛りだくさんな内容でしかもどれもが美味しい♪
カラフルで楽しい人気スイーツショップのパフェがこの価格で頂けるのは梅田という立地を考えても本当にお得かと思います。





西梅田にあるドーチカ(堂島地下町)に入ってC-69番出口から出たら一番近くて行きやすいですよ。


梅田でパフェが食べたくなった時には間違いなくオススメです。


堂島スウィーツ本店
・大阪市北区曽根崎新地2-4-7 酒井ビル1階
・06-4796-5515
・11:00~19:00
・定休日 不定休
・HP http://www.dojimasweets.com/




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