スイーツハンター月ウサギの食べ日記

1日2スイーツを10年以上継続している甘党ブロガー「スイーツハンター月ウサギ」です。 洋菓子・和菓子問わず「美味しい!」を思ったスイーツを随時更新していきます。

ご訪問ありがとうございます。
1日2スイーツ生活を10年以上継続し続けているスイーツハンター月ウサギです。

大阪を含む関西圏のスイーツを中心に、時にはコンビニスイーツや他では見た事ない変わり種フードを紹介しています。

現在では関西にとどまらず関東・名古屋・広島・沖縄など全国で食べ歩いて気に入ったものを中心に紹介もしています。

特にパンケーキ・かき氷・チョコレート(中でもチョコミントが大好き)が好きでよく紹介していますのでよかったらご覧になってください。
まだまだ知られていないお店や美味しいスイーツ・フードなど全国にはたくさんあると思うので「こんなのあるよ」って情報もどしどしお寄せください♪


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☆スイーツハンター月ウサギのメディア出演☆

2015年2月24日(火)~3月31日(火) パンケーキとミートソースのお店「potto都島店」でコラボパンケーキ発売
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/547802.html

2015年7月3日(金) 18:00~放送 NHK「ニュースほっと関西」経済リポート「かき氷で売上げアップ」にスイーツハンター月ウサギとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/547137.html

2015年9月11日(金) メシコレにてスイーツハンター月ウサギとしてインタビュー記事掲載
http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/report/detail/7284/

2015年11月15日(日) 「ロフトプラスワンウエスト」にて「関西バーガー研究所~秋の陣~」にゲストとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/546790.html

2016年4月23日(土) 「京都ハンバーガーGP 2016 春」にて審査員として出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/5085675.html

2016年4月28日(木)~5月31日(火) パンケーキツアーズ2016大阪サポーター就任
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/5830754.html

2016年7月4日(月) 13:00~13:30放送(同時時刻にHP上で動画配信もされます) eo光チャンネル「たむらけんじのぶっちゃ~けBar」にスイーツハンター月ウサギとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/7871647.html

2017年3月2日(木) リンツ公式関西アンバサダー就任
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/18735013.html

2017年7月1日(土)~9月30日(土) かき氷専門店「ICE HOLIC(アイスホリック)」で新感覚かき氷「アイスグラタン」をプロデュース
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/23256212.html

2017年7月28日(金) 夕方の情報番組、朝日放送「キャスト」に出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/24068880.html

2017年8月8日(火) 関西ウォーカー16号「チョコミントスイーツ特集」にスイーツハンターとしてコメント掲載
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/24334465.html

2017年10月29日(日) SARAH JAPAN MENU AWARD(サラジャパンメニューアワード)にて3部門のスイーツを審査員として担当
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/26582040.html


メディア・取材等のお問合せはこちら
tsukiusagi9@gmail.com

Tag京都チョコレート

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京都で珍しい燻製チョコレートをハント!

初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagidayo)です。


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京都山科に2018年4月6日にオープンした燻製マーケットがプロデュースした燻製菓子店。
ここではスイーツを中心に全ての商品を燻製した燻製スイーツが揃っています。


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燻製チーズタルト(450円~/1個)


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燻製かきぴー(750円~)


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燻製焼き菓子(200円~)


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燻製チョコレート(540円)


全てのスイーツが燻製されており、一味違った味わいを楽しむ事ができるものばかり。
自家工房で燻製させているので、店内に入った瞬間から燻煙香が広がってきます。


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今回頂いたのは燻製チョコレート(ホワイト×苺、ダーク×オレンジ)、封を切った瞬間に香る燻煙香が何とも心地よい。


チョコレートの甘さに燻製の奥深い香りが加わって、他では味わえない一味違った大人の味を楽しむ事ができます。


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燻製クランチ(500円)


こちらはチョコレートの中にクッキークランチが混ぜ込まれています。
チョコもクッキーも別々で燻製させており、より燻煙香を楽しむ事ができます。


食感のアクセントもあり、食べ応えも抜群。
ただ、在庫が無くなり次第こちらは絶版となるので、もしあればぜひ買って頂きたい。


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全てのスイーツを燻製させているお店は他ではなかなかお目にかかれないだけに、京都に行く際はぜひチェックしてみて下さい。

変わり種チョコレートならこちらもオススメ↓
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京都東山一年坂にカカオとお酒のマリアージュが楽しめる「CACAO BAR(カカオバー)」がオープン

ゴディバの限定スイーツが楽しめる「アトリエ・ドゥ・ゴディバ」


燻製菓子店
・京都市山科区栗栖野華ノ木町15-6
・075-285-0267
・11:00~15:00
・定休日 日・月・祝
・HP https://www.smokedsweets-kyoto.com/




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5つの時代背景をAIが表現したチョコレートをハント!

初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagidayo)です。


2018年12月21日(金)、日本電気株式会社(以下 NEC)とダンデライオンチョコレートは、AIとチョコレートメーカーのコラボレーションにより、新聞記事から時代毎の味わいを再現したチョコレート「あの頃はCHOCOLATE」を発売しました。


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あの頃はCHOCOLATEアソートボックス(3240円)


こちらのチョコレートは、過去約60年の新聞記事の中から特に印象に残った出来事のあった5つの年をピックアップ、それぞれ各1年分の新聞記事をAIで分析し、分析結果を表した7つの味覚指標をもとに各時代のムードをチョコレートで再現したものです。


AIとチョコレートとのコラボレーションとも言えそうで、これまでにない革新的なチョコレートに仕上がっています。


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気になる時代背景はこちらの5つ↓

・1969年:人類初の月面着陸味
・1974年:オイルショックの混迷味
・1987年:魅惑のバブル絶頂味
・1991年:絶望のバブル崩壊味
・2017年:イノベーションの夜明け味


どれも大きな出来事があった年ですよね。
味も気になるところ。


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左から1969年、1974年、1987年、1991年、2017年となっています。
チョコレートはバーのようになっていて、1969年だけがカカオニブが使われているのが特徴。


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フレーバーの特徴はこちら↓

1969年:人類初の月面着陸味
インド産カカオ85%を使用していて、クランベリーやカシスのようなシャープな酸味が特徴的。
そして月面の凹凸をカカオニブで表現していて、食感のアクセントも楽しめます。


オイルショックの混迷味
シエラレオネ産カカオ70%を使用していて、栗のようなクリーミーで優しい甘味が特徴的。
ミルキーでフローラルなアロマが広がり、どこか優しい味わいが広がります。


魅惑のバブル絶頂味
ホンジュラス産カカオ70%を使用していて、桃やいちじくの様な甘味の中にもハーブの香りがするのが特徴的。
バブル絶頂期という事で華やかな味わいが楽しめます。


絶望のバブル崩壊味
コスタリカ産カカオ100%を使用していて、とにかく苦みが前面に主張した味わいが特徴的。
永遠に続くと思われたバブルが崩壊し、不良債権が拡大し、持参していた株や不動産なども相次いで暴落した絶望の時代を苦みで表現しています。


イノベーションの夜明け味
ドミニカ共和国産カカオ70%を使用していて、ロースト時間を調節する事でバニラやミルクティーのような甘味が特徴的。
AI技術やドローン、自動運転や仮想通貨など、これまでに見ない革新的な世界の到来を予感させる味を表現したとの事。


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通常はそれぞれ産地の異なるカカオ豆本来の風味やアロマを引き出すためにチョコレートを作るところを、今回は先に目指す味を決めてからそれぞれの時代の味に合ったカカオ豆の選定や焙煎方法の模索などを行ったうえで作られていて、今までの試みとは大きく異なっていると言えます。


今回のように一度に全ての時代の味を楽しめるアソートボックス以外にも、各時代のタブレット(各1620円)も販売されているので、興味ある方はチェックしてみて下さい。


あの頃はCHOCOLATE
・販売場所 : ダンデライオンチョコレート店舗(ファクトリー&カフェ蔵前、京都東山一念坂店)
・販売期間 : 2018年12月21日(金)~無くなり次第終了
・あの頃はCHOCOLATE(タブレット各1620円/アソートボックス3240円)
・HP https://dandelionchocolate.jp/


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チョコレート味の玉子サンドをハント!

初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagidayo)です。


京都の中心地でもある河原町からほど近い寺町京極商店街の一角に店舗を構える「サンドイッチ王寺」に、チョコ味の玉子サンドがあるとの事で、謎すぎる事が多すぎて訪問してみました。


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おいしい玉子サンドのお店との看板を引っ提げて2年前の2016年6月1日にオープンしたサンドイッチ専門店です。


1Fはテイクアウトコーナーがあり、2Fにはイートインスペースも完備しています。


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こちらが気になるチョコ味の玉子サンドです。
メニュー名は「チョコたま」で何だか可愛らしいですね。


チョコプリンのような玉子焼きにチョコホイップを合わせたスイーツサンドとの事で、これだけではよく分かりません。


まずは食べてみないとという事で、今回はテイクアウトで購入してみました。


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チョコたま(400円)


白いパン生地に黒い物体が挟まれています。
パッと見た感じは生チョコのような感じもしますが、これが玉子焼きというのだから驚き。


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近くで見てもやっぱり玉子焼きには見えないですね。
香りも甘いチョコでむしろ普通の生チョコでいいのにとすら思えてきます。


果たしてチョコ味の玉子焼きとはどんなものなのか、思いきって食べてみました。


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まず食べた感想としてはチョコの甘い味わいがあるのですが、食感や風味は玉子焼きなんですよね。
チョコ味で玉子焼き、矛盾する感じもしますが食べてみるとズバリこの表現しかできない不思議な味わいです。


玉子焼きの表面にチョコを塗布しただけなら中身は黄色なはずですが、こちらは中まで真っ黒で本当にチョコ味の玉子焼きに仕上がっています。


表面にチョコレートも塗布しているのもあって、チョコの甘味もかなり感じます。
ここまで聞くと美味しくなさそうな感じもしますが、個人的にはかなり美味しかったです。


かなりインパクトある商品ですが、変わり種が好きな方はぜひ一度チェックしてみて下さい。


サンドイッチ王子
・京都市中京区寺町通四条上ル中之町552
・075-231-3277
・11:00~14:00/16:00~18:30 ※土日祝は11:00~18:30
・定休日 月曜休(月曜が祝日の場合は翌日休)




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