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京都でモンブランかき氷をハント!

初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagi9)です。 


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京都・北山にある「マールブランシュ北山本店」で、夏季限定モンブランのかき氷を堪能してきました。


この日は平日にも関わらず、店内は満席で少し待っての入店でした。

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お目当ては北山本店の「雪の菓 モンブランかき氷」! 
栃木県日光にある「松月氷室」の天然氷を使用したかき氷になります。


関西で天然氷を使ったかき氷は貴重なので、これは食べる前から楽しみでした。


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雪の菓 モンブランかき氷(1296円)


氷の周りには氷を覆い隠す様に盛られたモンブランクリーム、傍にはアングレーズソースとカシスソースが添えられています。


トップには栗がトッピングしてあって、栗尽くしのかき氷となっています。


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ここまでたっぷりモンブランクリームがローリングした状態は、見ていてテンション上がりますね。 
マールブランシュらしいケーキの様なかき氷に仕上がっています。


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氷はキメが細かくて美味しいです。
少しキュッと固めた様な氷で、天然氷ならではの羽根の様なふわっふわな感じではないのが個性的です。 


モンブランクリームは和栗ではないので、比較的あっさりした味わいでそのままでも美味しいですが、アングレーズソースやカシスソースを加えて変化をつけると、より美味しく頂けます。 


そして中からは和栗のペーストが姿を現します。
このペーストがかなり濃厚で、外からも内からも栗の味わいが楽しめて栗好きにはたまらない仕上がりに。


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提供期間が9月上旬までという事で、そろそろ提供終了となりますが、栗好きの方には間違いない一品なのでぜひ。


マールブランシュ北山本店
・京都府京都市北区上賀茂岩ケ垣内町40 植物園北門前
・075-722-3399
・販売  9:00~20:00
・サロン  10:00~20:00(L.O.19:30)
・定休日 無休
・HP http://www.malebranche.co.jp/ 



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