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ルクア大阪「ルクアフードホール」で大人の〆パフェをハント!

初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagi9)です。


2018年4月1日(日)、ルクア大阪地下2階にオープンしたルクアフードホール内にあるマルトメ・ザ・ジューサリーパフェテリア。


現在、マルトメ・ザ・ジューサリーとして、フルーツジュースとフルーツサンドを中心としたテイクアウト専門店を、ルクア大阪地下1階と阪急西宮ガーデンズの2店舗で展開していますが、今回ルクアフードホールにオープンしたのはイートインエリアを設けた初の店舗となり、パフェ専門のメニューを揃えたものになります。


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店名もマルトメ・ザ・ジューサリーパフェテリアと名乗り、パフェ専門店である事が伺えます。


基本的なパフェは5種類あり、17時以降から提供する大人の〆パフェが2種類あります。
今回はこちらの2種類のパフェを紹介したいと思います。


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ミックスフルーツパフェ(1480円)


ミックスフルーツという事で複数のフルーツが盛られたパフェとなってます。

苺、自家製レモン蜂蜜、自家製ゼリー、フランボワーズアイス、生クリーム、ラスク、苺、アップルマンゴー、パイナップル、バニラアイスを入れ、さらにトップにフランボワーズアイス、静岡県産マスクメロン、パイナップル、マンゴー、苺、生クリーム、自家製ラスクをトッピング。


こうして見るとかなり細かなパーツが多数あり、層によって異なる味わいが楽しめます。


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基本的には苺が主体となっており、そこに果汁感あるマンゴーや高級フルーツの静岡県産マスクメロンなど、濃厚な甘味が楽しめる構成。


最初から最後までフレッシュで爽やかな味わいを演出しています。


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ベリーアイリッシュクリームパフェ(1280円)


こちらは17時から提供の大人の〆パフェ。
大人の〆パフェはリキュール入りで、こちらはウィスキーの一種のベイリーズを使用したパフェとなります。

ブルーベリー、苺、チョコレートソース、生クリーム、ラスク、苺、ラズベリー、ベイリーズ、チョコレートソースを入れ、トップに生クリーム、フランボワーズアイス、苺、ブルーベリーをトッピングし、仕上げにベイリーズをかけて完成。


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最初からリキュールの華やかな香りがあり、そこに苺やフランボワーズアイスなど爽やかな甘味から始まります。

中盤からチョコレートソースが加わり、濃厚なチョコの甘味とリキュールのマリアージュが楽しめ、最後に苺やブルーベリーの爽やかな甘味で〆るパフェ。


トップ、中盤、終盤のどの階層にもベイリーズが使われていて、しっかりと芳醇な香りを楽しめる構成になっているのも嬉しい限り。


それでいてフルーツやチョコがたっぷり入っているので、がっつりリキュールの香りが際立つわけでなく、お酒が弱い方でも比較的食べやすいものになっています。


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パフェテリア(パフェ専門)というだけあって、パフェはかなりパーツも多くて本格的。
大阪、梅田、各線の駅から直結した場所でここまで本格的なパフェが食べられるのは何気にすごい事だと思います。


いろいろ食べた後にパフェで〆るというのも悪くないですよ。


フルーツパフェ
・いちごバナナチョコパフェ(1280円)
・贅沢いちごパフェ(1380円)
・ミックスフルーツパフェ(1480円)
・トロピカルフルーツパフェ(1480円)
・プレミアムマスクメロンパフェ(1680円)
大人の〆パフェ(17:00~)
・ベリーアイリッシュクリームパフェ(1280円)
・マリブトロピカルパフェ(1280円)


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ルクアフードホール(LUCUA FOOD HALL)
・大阪市北区梅田3-1-3
・06-6151-1111
・10:00~23:00
・約600席
・全15店舗(キッチン&マーケット内に多数店舗あり)
・HP https://www.lucua.jp/foodhall/




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