石臼で挽いたファルガスのチョコレートをハント！
初めまして、スイーツハンター月ウサギ（tsukiusagi9）です。
現在、阪神百貨店梅田本店で開催中のバレンタインイベント「バレンタインスタジアム」で購入したチョコレートを紹介したいと思います。
石臼で挽いたチョコレート（1026円）
スペイン・バルセロナで1827年創業の老舗「ファルガス」の石臼で挽いたチョコレート。
創業当時はこの手法でチョコレートを作るショップが多くありましたが、現在では手間がかかる事から日本はおろか、海外でもほとんど見かけないでしょう。
スペイン国内でもファルガス以外のショップでは作っていないそうです。
いわば、チョコレートの原点、原始的な手法で丁寧に手作りされたチョコレートを食べられるのは貴重とも言えますね。
中には個包装されたチョコレートが8個入ってます。
チョコレートというより黒糖みたいなビジュアルをしていて、普段よく見るチョコレートとは少しテイストが異なります。
食べてみても結構固いです。
口どけ豊かな現在のチョコレートと違って、固くてジャリジャリしたざらつきがあるのも特徴です。
石臼で挽いているのでどうしても微細な粒子が残るようで、ざらつきのある口当たりになってしまうのだそう。
食べるとチョコの甘味があり、溶ける頃にはしっかりとしたチョコレートの味なんですが、固さや食感の面では現在のチョコレートとは一線を画してます。
なかなか食べる事のできないチョコレートでしたが、個人的には好みな味わいでよかったです。
現在は完売してしまったそうで関西で手にする事は叶いませんが、ベルギーに旅行する予定のある方はチェックしてみて下さい。
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バレンタインスタジアム
・場所 ： 阪神百貨店梅田店 8F催事場
・期間 ： 2018年2月1日（木）～2月14日（水）
・時間 ： 10：00～20：00（７日～13日 21：00）
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