ビルズ（bills）のリコッタチーズパンケーキをハント！

初めまして、スイーツハンター月ウサギ（tsukiusagi9）です。





2017年11月3日（金）、ルクアイーレ7Fにビルズ（bills）がオープンしました。

1993年にオーストラリア・シドニーにオープン、2008年には海外進出し、これまでに数々のハリウッドセレブも御用達にしてきた同ブランドが、いよいよ大阪初上陸となります。





店内は100席以上の規模を誇り、かなり広い印象。
ゆったりと食事が頂けます。





店内ではスコーンなどの焼き菓子も販売しています。
これはめちゃめちゃ美味しそう。


朝8：30から営業していて、モーニング限定のメニューもあります。
今回は3人で伺い、計3種類の朝から楽しめるメニューを堪能してきたので紹介したいと思います。




ブレックファーストサラダ（1320円）


ブレックファーストサラダは全部で4種類あり、今回は「～ローベジタブル、キヌア、パンプキンシード、シトラスドレッシング」をチョイス。





さっぱりとしたシトラスの酸味が心地よい味わいで、朝食べるにはピッタリの一品。
キヌアは食物繊維やたんぱく質も豊富で、栄養価も抜群。


ボリュームもかなりあるので、食べ応えも十分。
食事の前に食べるのもいいかもですね。




アボカド、ライム、コリアンダーのオープンサンドイッチ（1400円）


ベーカリーメニューからは、モーニング限定のオープンサンドイッチを堪能しました。
今回は＋200円でポーチドエッグを追加したのでこの価格ですが、付けなければ1200円で提供しています。





カリカリに焼きあげられた生地は、ライム果汁のかかったアボカドとの相性も抜群。





そこにポーチドエッグをカットし、中からとろけ出す黄身と絡めて食べると、より美味しく感じます。
ヘルシーな味わいに濃密な黄身のまろやかな旨味が加わって、インパクトある味わいに。


個人的にはポーチドエッグをトッピングするのをオススメしますよ。




リコッタパンケーキ（1500円）


ビルズ（bills）の代名詞とも言えるリコッタチーズパンケーキも当然チョイス。
メレンゲたっぷりの生地に、ハニーコームバター、フレッシュバナナを添えた定番の一品になります。





ふんわりと焼きあげられた生地は、厚みと共に旨味もぎっしり詰まってます。
そこに溶けだすハニーコームバターの塩気も相まって、食べる前からかなり美味しそうな雰囲気に。





生地はふんわりとした食感、そこにハニーコームバターの塩気と甘味と絡みあい、めちゃめちゃ美味しい。


生地そのものはそこまで濃い味付けでもなく、ハニーコームバターを絡めて食べるのがオススメです。
それ以外にもメイプルも完備してあるので、そちらと絡めて食べるのもオススメ。


メイプルも濃い仕上がりなので、しっかりとしたインパクトがありますよ。




billsビーツ（850円）
サンライズドリンク（850円）
チョコレート＆バニラアイス（830円）


ドリンクもカラフルで美味しかったです。

ビートルート・人参・フェンネル・アップルの入った「billsビーツ」、ベリー・バナナ・アップル・オレンジ・ヨーグルトの入った「サンライズドリンク」など、美容と健康にこだわった女性寄りのヘルシーなドリンクも完備しています。


チョコレート＆バニラアイスは甘党にオススメ。
まろやかなチョコにバニラアイスの甘味がマッチしていて、飲み応えあるスムージーです。





今回頂いた品はどれも美味しく、身体にもよいヘルシーなメニューでした。
定番のリコッタチーズパンケーキを始め、どれも関西では初登場となりますので、大阪梅田にお越しの際はぜひ。


PS
当面の間は人数調整のため、整理券配布も行われてます。
・3日（金）～5日（日）：ルクアイーレ3F南側デッキ通路（8：00～配布）
・6日（月）以降：ルクアイーレ7F連絡通路（8：00～配布）

大阪限定メニューは11：00からの提供となります。


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ビルズ／bills大阪
・大阪市北区梅田3-1-3
・06-6456-2500
・8：30～23：00（L.o.22：00「フード」L.o.22：30「ドリンク」）
・定休日　未定（施設に準じる）




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