スイーツハンター月ウサギの食べ日記

1日2スイーツを10年以上継続している甘党ブロガー「スイーツハンター月ウサギ」です。 洋菓子・和菓子問わず「美味しい!」を思ったスイーツを随時更新していきます。

ご訪問ありがとうございます。
1日2スイーツ生活を10年以上継続し続けているスイーツハンター月ウサギです。

大阪を含む関西圏のスイーツを中心に、時にはコンビニスイーツや他では見た事ない変わり種フードを紹介しています。

現在では関西にとどまらず関東・名古屋・広島・沖縄など全国で食べ歩いて気に入ったものを中心に紹介もしています。

特にパンケーキ・かき氷・チョコレート(中でもチョコミントが大好き)が好きでよく紹介していますのでよかったらご覧になってください。
まだまだ知られていないお店や美味しいスイーツ・フードなど全国にはたくさんあると思うので「こんなのあるよ」って情報もどしどしお寄せください♪


☆WEBマガジンキュレーターとしても活動中☆

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「mecicolle メシコレ」
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☆スイーツハンター月ウサギのメディア出演☆

2015年2月24日(火)~3月31日(火) パンケーキとミートソースのお店「potto都島店」でコラボパンケーキ発売
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/547802.html

2015年7月3日(金) 18:00~放送 NHK「ニュースほっと関西」経済リポート「かき氷で売上げアップ」にスイーツハンター月ウサギとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/547137.html

2015年9月11日(金) メシコレにてスイーツハンター月ウサギとしてインタビュー記事掲載
http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/report/detail/7284/

2015年11月15日(日) 「ロフトプラスワンウエスト」にて「関西バーガー研究所~秋の陣~」にゲストとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/546790.html

2016年4月23日(土) 「京都ハンバーガーGP 2016 春」にて審査員として出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/5085675.html

2016年4月28日(木)~5月31日(火) パンケーキツアーズ2016大阪サポーター就任
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/5830754.html

2016年7月4日(月) 13:00~13:30放送(同時時刻にHP上で動画配信もされます) eo光チャンネル「たむらけんじのぶっちゃ~けBar」にスイーツハンター月ウサギとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/7871647.html

2017年3月2日(木) リンツ公式関西アンバサダー就任
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/18735013.html

2017年7月1日(土)~9月30日(土) かき氷専門店「ICE HOLIC(アイスホリック)」で新感覚かき氷「アイスグラタン」をプロデュース
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/23256212.html

2017年7月28日(金) 夕方の情報番組、朝日放送「キャスト」に出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/24068880.html

2017年8月8日(火) 関西ウォーカー16号「チョコミントスイーツ特集」にスイーツハンターとしてコメント掲載
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/24334465.html

2017年10月29日(日) SARAH JAPAN MENU AWARD(サラジャパンメニューアワード)にて3部門のスイーツを審査員として担当
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/26582040.html


メディア・取材等のお問合せはこちら
tsukiusagi9@gmail.com

Tagバウムクーヘン

初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagi9)です。

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滋賀県近江八幡にあるラ コリーナ近江八幡に行ってきました。


ラ コリーナ近江八幡
・滋賀県近江八幡市北之庄町615-1 


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ラ コリーナ近江八幡とはバウムクーヘンでお馴染みのクラブハリエのコンセプトショップのひとつで、自然を愛し、自然に学び、人々が集う繋がりの場として自然の流れに任せながら、本社・飲食店・マルシェなどを展開していくショップです。


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これからマルシェや田んぼなどなど、次々と展開していく様でまだまだ広くなっていくみたいです。


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だから自然がとても多くて、癒しスポットにもなっています。


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店内はその場で次々と作られている工房とバウムクーヘンを始め、クラブハリエのスイーツの数々が販売されています。


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真ん中にはこんな巨大サイズのバウムクーヘンまで販売されています。
いつかこれを丸ごとハントしたいです^^


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パン工房もあって美味しそうなパンが並んでいます。
何気にパンも人気なんですよね。


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奥にはたねやも入っていて、こちらはどら焼きなど和菓子が揃っています。


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そして2Fはカフェになっていて、ここで焼き立てバウムクーヘンが頂けます。


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メニューは焼き立てバウムクーヘンのみという潔さです。
よほど自信がないと出来ないですよね^^


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焼き立てバウムクーヘン紅茶セット(896円)


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人気のバウムクーヘンはふわっふわした食感でほんのり甘味があり、表面にはグレーズが打ってあり、シャリッとした食感のアクセントも効いてます。


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ふんわりした食感の生地にグレーズのすっきりした甘味がマッチして美味しいです。
焼き立てというだけあって、ふわふわ具合もバターの心地よい香りもハンパなく攻めてきて、普通に百貨店で購入して食べるものとは全然違いますね。


とにかく美味しいです。
ほんのり温かいので、心地よい香りがより主張して鼻腔を刺激してくれます。


紅茶とも相性よくて、自然の中でリラックスしてスイーツタイムを送る事ができますよ。


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焼き立てバウムクーヘンコーヒーセット(896円)


コーヒーもすっきりした苦みと酸味のバランスがよくて、こちらもバウムクーヘンと相性よくてオススメです。


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自然の中で焼き立てバウムクーヘンが食べられるラ コリーナ近江八幡は、滋賀県内にある他のクラブハリエ店舗と違って、どこか開放感あってゆったりと過ごす事ができてオススメです。


滋賀県に行く際はチェックしてみて下さい。



ラ コリーナ近江八幡
・滋賀県近江八幡市北之庄町615-1
・0748-33-6666
・9:00~18:00(カフェ/L.O.17:00)
・定休日 無休(1月1日のみ休み)

HP→http://taneya.jp/la_collina/


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初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagi9)です。


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ドイツに行った友人に頼んで買ってきてもらったクロイツカムのバウムクーヘンを紹介します。


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ドイツ王室御用達 クロイツカムのチョコがけバウムクーヘン(1200円) 


1825年創業の老舗であり、ドイツ王室御用達のクロイツカムのバウムクーヘン!
日本では取り扱っているお店はなく、入手は不可能なんですが友人がドイツに行くという事で頼んで買ってきてもらいました。


パッケージは袋に入っただけと、老舗にしては割と簡素な感じで、真ん中には創業年が記載されたシールが貼られてます。

左下のチョコが剥がれているのはご愛嬌。


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通常の生地だけのプレーンもありますが、今回は個人的にも大好きなチョコレート・グレーズがコーティングされたチョコがけバウムクーヘンをチョイス。


生地が見えないほどチョコレート・グレーズがコーティングしてあってチョコレート好きにもたまらないビジュアルですね。


そして日本のバウムクーヘンと食べ方も異なります。


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日本では縦にカットして食べるのが主流ですが、ドイツでは横に薄くスライスして生ハムを切るかの様な方法「バウムクーヘン・シャイべ」というカット方法で食べられてます。


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本当に薄くスライスして食べるのが主流だそうで、これは日本のバウムクーヘンと比べてどっしりと重みのある生地になっていて、ここまで薄くするのが一番食べやすい合理的なカット方法かなとも思います。


甘味も押さえめで秘伝のスパイスを多量する事で、ほんのりシナモンの様な香りがあってワインのお供としても相性よさそうです。


高密度に焼きあげた25層にもなるバウム生地に、甘味とコクのあるチョコレート・グレーズのアクセントが効いていて、日本のバウムクーヘンとは違った美味しさがありました。

 
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日本のバウムクーヘンと違って高密度でどっしりした口当たりに、スパイス香のする甘味の少ない生地のバウムクーヘン!


どちらが好みかは個人によって異なりますが、日本では入手できない本場ドイツの味を楽しめるクロイツカムのバウムクーヘン、私はとっても大好きなバウムクーヘンでした。


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唐突にここのバウムクーヘンが食べたい衝動に駆られる時があります♪

初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagi9)です。





京都北部に位置するズーセスヴェゲトゥス(Süßes Vegetus)


ドイツに渡って修行し、向こうの国家資格でもある製菓マイスターを取得したオーナーの森 美香さんが京都にオープンしたバウムクーヘン専門店です。


バウムクーヘンの種類は本当に多く、期間限定や季節ものも含めると14種類にも及びます!


けれども私がここで買うのはほぼこれだけっていうほど、お気に入りの1本があるんです。




チョコミントバウムクーヘン


ズーセス ヴェゲトゥスのバウムクーヘンはg単位で値段が設定されていて、チョコミントは100g476円でした。


写真のものでおよそ120gなので600円を切るくらいの価格に収まります。





独特な幾何学模様が施された生地は、みっちりと密度も濃く相変わらず美味しいです♪


フランスのクーベルチュールメーカーとしても有名なヴァローナ社のビターチョコ他、カカオ含有量の異なる他のクーベルチュールなどをブレンドしたショコラ生地に、リキュールやオイルなどでミントのエッセンスを取り入れたバウムクーヘンはまさしくここだけのオンリーワン!


コクのあるショコラの風味に爽やかなミントの清涼感のアクセントが効いたバウムクーヘンは何度食べても病みつきになる美味しさです♪


加えて保存料・着色料・膨張剤なども不使用で身体にも優しいバウムクーヘンに仕上がっているのもいいですね。





もう少し大きいスペシャルサイズもありますし、良心的な価格帯として「おもたせ」などにも活用でるきるので、個人的にかなりオススメですよ。


ただ訪問する際にひとつ注意があります。
駅からかなり遠いので徒歩で行くのはかなりしんどいです^^

公共交通機関のバスを利用するのが一番かと思います。

こだわりある京都スイーツショップはこちらもオススメですよ!


ズーセス ヴェゲトゥス(Süßes Vegetus)
・京都府京都市北区紫竹下竹殿町16
・075-634-5908
・11:00~19:00
・定休日 月~木(金・土・日のみ営業)
・HP http://www.sv-baum.com/



2人のスイーツブロガーがタッグを組んだハイブリッドコラボパンケーキ「苺大福仕立て」が大阪都島にあるpottoで絶賛発売中です!
よかったらお試しください^^

http://ameblo.jp/94863216/entry-11993442060.html




かき氷ハンター月ウサギの「美味しいかき氷まとめ」はこちらからどうぞ!


大阪 美味しいかき氷(カキ氷)まとめ60店舗!

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