スイーツハンター月ウサギの食べ日記

1日2スイーツを10年以上継続している甘党ブロガー「スイーツハンター月ウサギ」です。 洋菓子・和菓子問わず「美味しい!」を思ったスイーツを随時更新していきます。

ご訪問ありがとうございます。
1日2スイーツ生活を10年以上継続し続けているスイーツハンター月ウサギです。

大阪を含む関西圏のスイーツを中心に、時にはコンビニスイーツや他では見た事ない変わり種フードを紹介しています。

現在では関西にとどまらず関東・名古屋・広島・沖縄など全国で食べ歩いて気に入ったものを中心に紹介もしています。

特にパンケーキ・かき氷・チョコレート(中でもチョコミントが大好き)が好きでよく紹介していますのでよかったらご覧になってください。
まだまだ知られていないお店や美味しいスイーツ・フードなど全国にはたくさんあると思うので「こんなのあるよ」って情報もどしどしお寄せください♪


☆WEBマガジンキュレーターとしても活動中☆

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☆スイーツハンター月ウサギのメディア出演☆

2015年2月24日(火)~3月31日(火) パンケーキとミートソースのお店「potto都島店」でコラボパンケーキ発売
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/547802.html

2015年7月3日(金) 18:00~放送 NHK「ニュースほっと関西」経済リポート「かき氷で売上げアップ」にスイーツハンター月ウサギとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/547137.html

2015年9月11日(金) メシコレにてスイーツハンター月ウサギとしてインタビュー記事掲載
http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/report/detail/7284/

2015年11月15日(日) 「ロフトプラスワンウエスト」にて「関西バーガー研究所~秋の陣~」にゲストとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/546790.html

2016年4月23日(土) 「京都ハンバーガーGP 2016 春」にて審査員として出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/5085675.html

2016年4月28日(木)~5月31日(火) パンケーキツアーズ2016大阪サポーター就任
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/5830754.html

2016年7月4日(月) 13:00~13:30放送(同時時刻にHP上で動画配信もされます) eo光チャンネル「たむらけんじのぶっちゃ~けBar」にスイーツハンター月ウサギとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/7871647.html

2017年3月2日(木) リンツ公式関西アンバサダー就任
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/18735013.html

2017年7月1日(土)~9月30日(土) かき氷専門店「ICE HOLIC(アイスホリック)」で新感覚かき氷「アイスグラタン」をプロデュース
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/23256212.html

2017年7月28日(金) 夕方の情報番組、朝日放送「キャスト」に出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/24068880.html

2017年8月8日(火) 関西ウォーカー16号「チョコミントスイーツ特集」にスイーツハンターとしてコメント掲載
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/24334465.html

2017年10月29日(日) SARAH JAPAN MENU AWARD(サラジャパンメニューアワード)にて3部門のスイーツを審査員として担当
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/26582040.html


メディア・取材等のお問合せはこちら
tsukiusagi9@gmail.com

Tagチョコレート

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5つの時代背景をAIが表現したチョコレートをハント!

初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagidayo)です。


2018年12月21日(金)、日本電気株式会社(以下 NEC)とダンデライオンチョコレートは、AIとチョコレートメーカーのコラボレーションにより、新聞記事から時代毎の味わいを再現したチョコレート「あの頃はCHOCOLATE」を発売しました。


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あの頃はCHOCOLATEアソートボックス(3240円)


こちらのチョコレートは、過去約60年の新聞記事の中から特に印象に残った出来事のあった5つの年をピックアップ、それぞれ各1年分の新聞記事をAIで分析し、分析結果を表した7つの味覚指標をもとに各時代のムードをチョコレートで再現したものです。


AIとチョコレートとのコラボレーションとも言えそうで、これまでにない革新的なチョコレートに仕上がっています。


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気になる時代背景はこちらの5つ↓

・1969年:人類初の月面着陸味
・1974年:オイルショックの混迷味
・1987年:魅惑のバブル絶頂味
・1991年:絶望のバブル崩壊味
・2017年:イノベーションの夜明け味


どれも大きな出来事があった年ですよね。
味も気になるところ。


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左から1969年、1974年、1987年、1991年、2017年となっています。
チョコレートはバーのようになっていて、1969年だけがカカオニブが使われているのが特徴。


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フレーバーの特徴はこちら↓

1969年:人類初の月面着陸味
インド産カカオ85%を使用していて、クランベリーやカシスのようなシャープな酸味が特徴的。
そして月面の凹凸をカカオニブで表現していて、食感のアクセントも楽しめます。


オイルショックの混迷味
シエラレオネ産カカオ70%を使用していて、栗のようなクリーミーで優しい甘味が特徴的。
ミルキーでフローラルなアロマが広がり、どこか優しい味わいが広がります。


魅惑のバブル絶頂味
ホンジュラス産カカオ70%を使用していて、桃やいちじくの様な甘味の中にもハーブの香りがするのが特徴的。
バブル絶頂期という事で華やかな味わいが楽しめます。


絶望のバブル崩壊味
コスタリカ産カカオ100%を使用していて、とにかく苦みが前面に主張した味わいが特徴的。
永遠に続くと思われたバブルが崩壊し、不良債権が拡大し、持参していた株や不動産なども相次いで暴落した絶望の時代を苦みで表現しています。


イノベーションの夜明け味
ドミニカ共和国産カカオ70%を使用していて、ロースト時間を調節する事でバニラやミルクティーのような甘味が特徴的。
AI技術やドローン、自動運転や仮想通貨など、これまでに見ない革新的な世界の到来を予感させる味を表現したとの事。


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通常はそれぞれ産地の異なるカカオ豆本来の風味やアロマを引き出すためにチョコレートを作るところを、今回は先に目指す味を決めてからそれぞれの時代の味に合ったカカオ豆の選定や焙煎方法の模索などを行ったうえで作られていて、今までの試みとは大きく異なっていると言えます。


今回のように一度に全ての時代の味を楽しめるアソートボックス以外にも、各時代のタブレット(各1620円)も販売されているので、興味ある方はチェックしてみて下さい。


あの頃はCHOCOLATE
・販売場所 : ダンデライオンチョコレート店舗(ファクトリー&カフェ蔵前、京都東山一念坂店)
・販売期間 : 2018年12月21日(金)~無くなり次第終了
・あの頃はCHOCOLATE(タブレット各1620円/アソートボックス3240円)
・HP https://dandelionchocolate.jp/


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セブンイレブンで販売中のゴディバのタブレットチョコレートをハント!

初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagidayo)です。


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上:GODIVA The Tablet(ミルクチョコレートプラリネ)348円
下:GODIVA The Tablet(ダークチョコレートガナッシュ)348円



ゴディバのタブレットチョコレートが今年もセブンイレブン限定で販売されました。
ベルギーの高級チョコレートブランドとして有名なゴディバのチョコレートが、コンビニで手軽にお安く買えるというのがいいですね。


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ゴディバザタブレットは2種類あります。
ミルクチョコレートプラリネはミルクチョコレートをベースにプラリネ(ナッツ類をカラメリゼしたもの)を混ぜていて、まろやかな味わいが楽しめます。


ダークチョコレートガナッシュはキレのあるビターチョコレートにガナッシュの上質な口どけが楽しめます。


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プラリネがぎっしり詰まっていて食べ応えも抜群。


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ほろ苦いカカオの風味をストレートに感じる事のできるダークチョコレートガナッシュは、ガナッシュとビターチョコの2層仕立て。


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どちらも上質なチョコレートでいつもより少しリッチな「おうちカフェ」を楽しむ事ができます。
ブラックコーヒーとの相性も抜群で、1切れずつ味わって食べたくなる一品でした。


セブンイレブン限定で販売中で無くなり次第終了なので、気になる方はぜひチェックしてみて下さい。

コンビニで買えるゴディバコラボスイーツ↓
ローソンからゴディバ監修スイーツ「ショコラミルフィーユ」と「フォンダンショコラ」が登場

ローソンのイートインで楽しめるゴディバのホットチョコレート



GODIVA The Tablet(ゴディバザタブレット)
・カロリー : 145kcal(ミルクチョコレートプラリネ)、189kcal(ダークチョコレートガナッシュ)
・販売会社 : ゴディバジャパン株式会社
・販売店舗 : セブンイレブン(全国)


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ローソン限定「ゴディバ」監修新作商品をハント!

初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagidayo)です。


2018年11月27日(火)、ローソンがゴディバとコラボした商品が発売されました。
今回はイートインでも楽しめるホットチョコレートほか、ショコラミルフィーユとフォンダンショコラの3商品です。


その中から今回はショコラミルフィーユとフォンダンショコラを紹介したいと思います。


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ショコラミルフィーユ(350円)


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ショコラミルフィーユはビターチョコレートでコーティングされたパイ生地にチョコレートクリームを重ね合わせています。


トップにはUchiCafe×GODIVAの文字がプリントされたチョコレートプレートが乗っていて、豪華な仕上がりに。


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サクサクッと小気味よい食感のパイ生地に甘さ控えめのビターチョコレートのほろ苦い甘味が広がってめちゃめちゃ美味しいです。


パイ生地とチョコレートクリームが5層にも折り重なっているので、軽やかな食感とビターなチョコレートの味わいを存分に楽しめますよ。


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フォンダンショコラ(350円)


こちらはカップに入って販売されています。
フォンダンショコラなので温めて食べますが、このようにカップに入っていると簡単にレンジなどで温められるので便利でいいですよね。


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しっとりとしたチョコレートケーキの中にチョコレートガナッシュを閉じ込めていて、レンジで10秒から20秒ほどリベイクして完成です。


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温めたら中からチョコレートガナッシュがあふれ出てきました。
カップに入っているのであふれ出てもこぼれないのがいいですね。


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カップから取り出して半分にカットするとこんな感じに。
めちゃめちゃ濃厚そうなチョコレートガナッシュがあふれ出して、何とも美味しそうなビジュアルに。


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しっとりしたチョコレートケーキに濃厚なチョコレートガナッシュの相性は抜群に美味しいです。
こちらもビターな仕上がりとなっているので、ここまでチョコ尽くしでも最後まで美味しく頂けます。


ゴディバ監修なのでチョコは間違いなく美味しいのですが、コンビニスイーツとしてもかなりレベルが高くて美味しいです。


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数量限定販売となっているので、気になる方はローソンでチェックしてみて下さい。


ショコラミルフィーユ
・カロリー : 227kcal

フォンダンショコラ
・カロリー : 290kcal

・製造会社 : 株式会社オイシス
・販売場所 : ローソン店舗(全国)


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