スイーツハンター月ウサギの食べ日記

1日2スイーツを10年以上継続している甘党ブロガー「スイーツハンター月ウサギ」です。 洋菓子・和菓子問わず「美味しい!」を思ったスイーツを随時更新していきます。

ご訪問ありがとうございます。
1日2スイーツ生活を10年以上継続し続けているスイーツハンター月ウサギです。

大阪を含む関西圏のスイーツを中心に、時にはコンビニスイーツや他では見た事ない変わり種フードを紹介しています。

現在では関西にとどまらず関東・名古屋・広島・沖縄など全国で食べ歩いて気に入ったものを中心に紹介もしています。

特にパンケーキ・かき氷・チョコレート(中でもチョコミントが大好き)が好きでよく紹介していますのでよかったらご覧になってください。
まだまだ知られていないお店や美味しいスイーツ・フードなど全国にはたくさんあると思うので「こんなのあるよ」って情報もどしどしお寄せください♪


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☆スイーツハンター月ウサギのメディア出演☆

2015年2月24日(火)~3月31日(火) パンケーキとミートソースのお店「potto都島店」でコラボパンケーキ発売
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/547802.html

2015年7月3日(金) 18:00~放送 NHK「ニュースほっと関西」経済リポート「かき氷で売上げアップ」にスイーツハンター月ウサギとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/547137.html

2015年9月11日(金) メシコレにてスイーツハンター月ウサギとしてインタビュー記事掲載
http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/report/detail/7284/

2015年11月15日(日) 「ロフトプラスワンウエスト」にて「関西バーガー研究所~秋の陣~」にゲストとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/546790.html

2016年4月23日(土) 「京都ハンバーガーGP 2016 春」にて審査員として出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/5085675.html

2016年4月28日(木)~5月31日(火) パンケーキツアーズ2016大阪サポーター就任
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/5830754.html

2016年7月4日(月) 13:00~13:30放送(同時時刻にHP上で動画配信もされます) eo光チャンネル「たむらけんじのぶっちゃ~けBar」にスイーツハンター月ウサギとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/7871647.html

2017年3月2日(木) リンツ公式関西アンバサダー就任
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/18735013.html

2017年7月1日(土)~9月30日(土) かき氷専門店「ICE HOLIC(アイスホリック)」で新感覚かき氷「アイスグラタン」をプロデュース
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/23256212.html

2017年7月28日(金) 夕方の情報番組、朝日放送「キャスト」に出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/24068880.html

2017年8月8日(火) 関西ウォーカー16号「チョコミントスイーツ特集」にスイーツハンターとしてコメント掲載
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/24334465.html

2017年10月29日(日) SARAH JAPAN MENU AWARD(サラジャパンメニューアワード)にて3部門のスイーツを審査員として担当
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/26582040.html


メディア・取材等のお問合せはこちら
tsukiusagi9@gmail.com

Tagチョコレート

初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagi9)です。


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2015年12月23日(水・祝)、大阪新町にオープンしたチョコレート研究所大阪新町店に訪問してきました。


チョコレート研究所 大阪新町店
・大阪府大阪市西区新町2-9-14 2F


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関西のスイーツ業界を牽引するスイーツレポーターちひろさんが、カカオの産地にこだわったチョコレートの魅力を発信する為にオープンさせたお店です。


以前は週一で大阪梅田でお店を営業していましたが、今年の12月に満を持しての常設店として移店オープンした形になります。


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オープンに際し、たくさんのお祝いの花が飾られていました。
オープン前からかなりの数の花はさすがですね^^


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靴を脱いで上がるスタイルで、カウンター席がメインの造りになっています。


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隣にはカーテンを降ろす事で半個室にもなるテーブル席も完備しています。


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産地別に異なるテリーヌショコラの食べ比べプレートの他にも濃厚なショコラショー(チョコレートドリンク)など、チョコレートに特化したメニューが人気のようです。

その他にもスフレパンケーキやチーズケーキなどもあって、チョコレート以外のスイーツも充実しています。
ちなみにかき氷はまだ準備が整っていない様で、来年早々に出来たらいいなとおっしゃってました。


今回は個人的に大好きなパンケーキとショコラショー(チョコレートドリンク) をチョイス。


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こだわり卵のスフレパンケーキ リッチミルクエスプーマ(1300円)


独自の自家配合飼料を与えて昔ながらのシンプルで奥深い旨みとコクのあるカンナンファームの「丹波・奥里の卵 やまぶき」を使ったスフレパンケーキです。


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厚みのあるふわふわ食感のスフレ生地(3枚)の上に、クリームを泡状にするミルクエスプーマをたっぷりとトッピングしています。


エスプーマはちひろさんが目の前でかけてくれますよ♪


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シルキーでなめらかな口当たりのスフレ生地は他にはない美味しさですね♪
上品な甘味があって、そのままでも十分美味しいです。


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そこにミルキーなミルクエスプーマを重ねる事で、シンプルで上品な甘味の生地をより美味しく頂けます♪


乳脂肪分の高い味わいとコクを感じるミルクエスプーマは、言えばおかわり自由なので物足りない方はおかわりしてみましょう^^

最初からかなりモリモリなので、おかわりするとなるとかなりのボリュームになりますが。


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そして個人的にオススメしたいのがこちらのショコラショー(チョコレートドリンク)。


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その日によって使用するチョコレートは異なりますが、この日はヴァローナ社のクーベルチュールを使用していました。


かなり濃度を高めたショコラショーで、飲むというよりもスプーンですくって頂くスタイルですね♪
そしてビターチョコレートがベースなので、甘いというよりもチョコレートのコクを感じられるもので、チョコレート好きはぜひ頼んで頂きたい一品です。


ここまで濃厚なショコラショーは、関西ではエスコヤママリベルくらいのもので、大阪市内では他にない位 濃厚ですよ♪


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他にも珈琲好きのちひろさんが淹れてくれる珈琲も美味しそうでした♪
飲み物はシンプルにという方にはこちらもオススメです。


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今現在はオープン直後というだけあって時間が取れない様ですが、今後は様々なtチョコレートイベントなども開催してくれることでしょう^^


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時間は20:00までですが無くなり次第終了との事なので、遅くなる場合は連絡するのがいいかもです。

スイーツ好き、チョコレート好きの方はぜひ。



チョコレート研究所 大阪新町店
・大阪府大阪市西区新町1-9-14 2F
・080-2505-8854(予約受付は営業日のみ)
・11:00~20:00(商品売り切れ次第終了)
・定休日 不定休

HP→http://chocolathunter.com/


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初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagi9)です。


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12月16日(水)~12月31日(木)、ジェイアール名古屋タカシマヤに出店中の DARS Chocolate Boutique(ダース ショコラ ブティック)に訪問してきました。


厳選された素材に加えて、通常のDARS(ダース)にはない少し凝ったフレーバーが魅力的なチョコレートブランドです。


同時期に表参道でも出店してますが、名古屋ではここだけにしかないフレーバーもあったりして、ここに来ないと手に入らないチョコレートもあるだけにオープン前からチェックしてました♪


今回はそれも含めて紹介していきたいと思います。


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場所はジェイアール名古屋タカシマヤの1F北ブロック デリシャスコートになります。
地元の方なら大丈夫かもしれませんが、大きな正面入り口ではないので観光とかで行く場合は少し迷うかも・・・


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名古屋では全部で6種類のDARS(ダース)が販売されています。


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DARS Chocolate Boutique 名古屋
・八丁味噌(カカオ / ガーナ産) ※名古屋限定
・抹茶あずき(カカオ / メキシコ産)
・ヨーグルト&ベリー(カカオ / ブラジル産)
・トマト&バジル(カカオ / マダガスカル産)
・パッションフルーツ(カカオ / ガーナ産)
・エスプレッソ(カカオ / タンザニア産)



以上の6種類のフレーバー(各800円)を展開しています。
中でも八丁味噌なんてのはいかにも名古屋らしいですね♪


甘みのある八丁味噌をチョコレートにするなんて興味ありすぎです^^


そしてカカオの産地も分かれているのもいいですね♪
各フレーバーにあったカカオ豆を使用していてこちらも通常のDARS(ダース)にはないこだわりですね。


今回は初見で気になった2種類をハントしました。


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上 パッションフルーツ(カカオ / ガーナ産)
下 八丁味噌(カカオ / ガーナ産)


初見で名古屋にしか展開してない八丁味噌と、自分の大好きなパッションフルーツをチョイスしました。
この時は気付かなかったのですが、後で振り返ってみるとどちらもガーナ産カカオという事。


せめて違う産地のカカオを使ったフレーバーも選んでみたらよかったと少し後悔しましたが、どちらも美味しかったのでよかったです^^


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DARS(ダース)チョコレートの形をした箱に入っています。


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それぞれ12個入りで個包装されてるのもいいですね。


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八丁味噌は少し赤茶色でチョコレートには名古屋では有名なカクキューの粉末みそが使用されてるとの事。


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酸味・甘味・苦みのバランスのいいガーナ産カカオ豆のチョコレートの甘味に、八丁味噌のまろやかな甘味が加わって意外にも美味しいです♪


がっつり味噌の味ではないけど、チョコレートの味を基調としつつもアクセントに味噌の香りが感じられて、変わり種フレーバーながらも主役級の美味しさですね♪


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パッションフルーツは八丁味噌に比べてやや茶色い色合いです。
ミルクチョコレートがベースとなっているのでこの色合いなんですね♪


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八丁味噌と違ってとろみのあるパッションフルーツソースが忍ばせてあります。

ソースにする事でパッションフルーツのすっきりした酸味が効いていて、そこにまったりと甘みのあるミルクチョコレートと混じり合って、メリハリの効いたチョコレートに仕上がっています。


パッションフルーツ自体が酸味が強くて存在感のあるフルーツですが、このチョコも同じくパッションフルーツの存在感の強い1粒ですね^^


パッションフルーツが好きな方には、かなりオススメですよ。


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通常のDARS(ダース)にはない、ちょっぴりリッチな仕上がりになっている DARS Chocolate Boutique(ダース ショコラ ブティック)のDARS(ダース)は、この時期だけのオリジナル商品となっていますので、チョコレート好きな方はぜひ。


特に名古屋限定の八丁味噌は個人的にもオススメですよ。


 DARS Chocolate Boutique(ダース ショコラ ブティック) 名古屋
・開催期間 : 12月16日(水)~12月31日(木)
・開催場所 : ジェイアール名古屋タカシマヤ 1F北ブロック デリシャスコート
・営業時間 :  10:00~20:30(12月16日~12月24日) 10:00~20:00(12月25日~12月30日) 10:00~18:00(12月31日)

HP→http://jouhou.nagoya/dars-chocolat-boutique-takashimaya/ 


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初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagi9)です。


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関東を中心に約4800店舗のファミリーマートで販売中のChocolateガナッシュを紹介します。

今回関東出張ついでに運よくゲットできたわけですが、普段関西に住む月ウサギとしては出張でもない限りゲットする事ができないんですよね。


関東のファミリーマートを中心に展開していて、最西端では静岡県もしくは長野県なので大阪住みではまず不可能です。

Chocolateガナッシュ販売地域はこちら↓
茨城県・栃木県・群馬県・埼玉県・千葉県・東京都・神奈川県・山梨県・長野県・静岡県東部のファミリーマート


たまたま運よくゲットできたので、今更ながら紹介させて頂きます。


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種類は2種類!
展開されてるフレーバーは本当は全部で3種類ありますが、個別で販売されてるのはこちらの2種類になります。

chocolateガナッシュ(フランボワーズ) 138円
chocolateガナッシュ(キャラメル) 138円


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1個当たりの大きさはかなりのもので、高さは2cm近くあります。

外側には5種類の産地(アイボリーコースト産、ガーナ 産、ドミニカ産、エクアドル産、トリニダード・トバゴ産)のカカオ豆をブレンドしたチョコレートを使用し、センターにあるガナッシュを包み込む様な形として展開しています。


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フランボワーズには北海道産生クリームを使ったチョコガナッシュとフランボワーズガナッシュをブレンドしたものに、5種類の産地のカカオ豆をブレンドしたチョコレートでコーティングしています。


クリーミーで甘味のあるチョコレートに、ほんのりフランボワーズの酸味のアクセントが効いていて、美味しいです♪

通常フランボワーズを使うと酸味が突出しがちですが、今回はチョコレートがメインとなっていて、生クリームの甘味とチョコのコクがうまくマッチしていて、フランボワーズはアクセント程度に仕上がっていました。


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キャラメルはフランボワーズに比べてかなり粘度の高いガナッシュになっていて、キャラメルの甘味がかなり際立っていました。


ねっとりと舌にまとわりついて口の中いっぱいにキャラメルの甘味が広がってきて、フランボワーズよりも甘いですね♪
味がしっかりしてるだけに食べ応えある1粒に仕上がっていて、甘いチョコレートがお好きな方はこちらの方がオススメです。


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コンビニでは初となるチョコレート専門店と同様の工程でチョコを生産できる機械(日本に数台しかないと言われてる)を導入し、チルド製品ならではの品質が高くて鮮度のよいフレッシュな素材を使用したりと、今までのコンビニでは実現不可能な技術が1粒のガナッシュに詰め込まれているだけに、今回かなり美味しく堪能させて頂きました♪


今の所、関西を含む西日本エリアでは展開していないだけに、東日本エリアに行く際にはチェックしてみて下さい。



Chocolateガナッシュ
・カロリー : 81kcal(フランボワーズ) 85kcal(キャラメル)
・製造会社 : (株)プリンス
・販売店舗 : 一部のファミリーマート(茨城県・栃木県・群馬県・埼玉県・千葉県・東京都・神奈川県・山梨県・長野県・静岡県東部) 


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