スイーツハンター月ウサギの食べ日記

1日2スイーツを10年以上継続している甘党ブロガー「スイーツハンター月ウサギ」です。 洋菓子・和菓子問わず「美味しい!」を思ったスイーツを随時更新していきます。

ご訪問ありがとうございます。
1日2スイーツ生活を10年以上継続し続けているスイーツハンター月ウサギです。

大阪を含む関西圏のスイーツを中心に、時にはコンビニスイーツや他では見た事ない変わり種フードを紹介しています。

現在では関西にとどまらず関東・名古屋・広島・沖縄など全国で食べ歩いて気に入ったものを中心に紹介もしています。

特にパンケーキ・かき氷・チョコレート(中でもチョコミントが大好き)が好きでよく紹介していますのでよかったらご覧になってください。
まだまだ知られていないお店や美味しいスイーツ・フードなど全国にはたくさんあると思うので「こんなのあるよ」って情報もどしどしお寄せください♪


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☆スイーツハンター月ウサギのメディア出演☆

2015年2月24日(火)~3月31日(火) パンケーキとミートソースのお店「potto都島店」でコラボパンケーキ発売
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/547802.html

2015年7月3日(金) 18:00~放送 NHK「ニュースほっと関西」経済リポート「かき氷で売上げアップ」にスイーツハンター月ウサギとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/547137.html

2015年9月11日(金) メシコレにてスイーツハンター月ウサギとしてインタビュー記事掲載
http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/report/detail/7284/

2015年11月15日(日) 「ロフトプラスワンウエスト」にて「関西バーガー研究所~秋の陣~」にゲストとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/546790.html

2016年4月23日(土) 「京都ハンバーガーGP 2016 春」にて審査員として出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/5085675.html

2016年4月28日(木)~5月31日(火) パンケーキツアーズ2016大阪サポーター就任
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/5830754.html

2016年7月4日(月) 13:00~13:30放送(同時時刻にHP上で動画配信もされます) eo光チャンネル「たむらけんじのぶっちゃ~けBar」にスイーツハンター月ウサギとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/7871647.html

2017年3月2日(木) リンツ公式関西アンバサダー就任
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/18735013.html

2017年7月1日(土)~9月30日(土) かき氷専門店「ICE HOLIC(アイスホリック)」で新感覚かき氷「アイスグラタン」をプロデュース
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/23256212.html

2017年7月28日(金) 夕方の情報番組、朝日放送「キャスト」に出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/24068880.html

2017年8月8日(火) 関西ウォーカー16号「チョコミントスイーツ特集」にスイーツハンターとしてコメント掲載
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/24334465.html

2017年10月29日(日) SARAH JAPAN MENU AWARD(サラジャパンメニューアワード)にて3部門のスイーツを審査員として担当
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/26582040.html


メディア・取材等のお問合せはこちら
tsukiusagi9@gmail.com

Tagタブレット

初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagi9)です。

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素敵なテラスでチョコレート尽くしのパフェを堪能♪


陽が差すテラスで美味しいチョコレートパフェを頂く、それだけで至福に満たされて満足感いっぱいな幸せな気持ちにさせてくれたお店があります。


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チョコレートカフェ クオレ(CVORE)
・愛知県名古屋市中川区荒子1-113


名古屋臨海高速鉄道あおなみ線「荒子駅」から徒歩3分の所にあるチョコレートカフェ。
道沿いにあってお店自体はかなり広いですが、カフェっぽい外観ではないので知らないとそのまま通り過ぎてしまいそうな側面もあります。


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店内には様々なチョコレート菓子が置いてあります。
ボンボンショコラやタブレット、焼き菓子に生ケーキなどなど種類は多岐に渡ります。


そしてイートインスペースもかなり広くて1Fと2Fそれぞれに完備しています。


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この日は3月らしからぬ気温の高い日で、天気もよかったので外にあるテラス席で頂く事に。


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テラス席はテーブル席が2個あります。
駐車場が目の前にあるので多少気になる部分もありますが、それでもこの時期は外で食べる人はいないので、ゆったりと堪能する事ができました♪ 

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メニューにはケーキやパフェもありますが、お得なランチも提供しています。
特に金曜日限定のウニと黒トリュフのクリームパスタ(750円)は超美味しそうです♪


けれどもこの日はパフェを目当てにしてたので、パスタはおあずけです^^


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"ショコラを愉しむ"極パフェ(900円)

こちらは3月限定のマンスリーパフェになります。
通常のチョコレートパフェと違って、生チョコやタブレットがトッピングしてあって、よりチョコを楽しめる内容になっています。


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トップにはカカオニブを混ぜたタブレット「カカオクオレ」、生チョコ、チョコチップアイス、アマンドショコラ、クラシックショコラ、苺が飾り立てられています。


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中はショコラスポンジ、生クリームにチョコレートソース、下底にはチョコチップアイスが入っていて何とも豪華なチョコ尽くしのパフェとなっています。


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カリカリと小気味よい食感のチョコチップと共に、チョコレートの香りが心地よいアイスは単体で食べても超美味しいです♪


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粘度の高い濃厚な口当たりの生チョコもいいですね♪
力強い口当たりは食べ応えあります。


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シンプルにチョコの甘味が味わえるクラシックショコラも美味しいです♪
チョコチップアイスと絡めて食べても、また違ったテクスチャーとなって美味しくなりますよ。


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カカオの苦みとまろやかで甘さ控えめなビターチョコレートとのマリアージュが最高なタブレットも美味しかったです♪

何気に1枚近く使われていて厚みもあるので、正直これだけでも十分ボリューミーで食べ応えあります。


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様々なチョコレートのパーツを使ったパフェで、この内容とボリュームでこの価格は正直大丈夫かなと思うほど、コストパフォーマンスに優れていて食べる側としては嬉しい限りです。


チョコレートが好きな方はぜひ食べて頂きたい一品です。

こちらも3月末で終了!名古屋で食べて頂きたい「苺のご褒美パンケーキ」はこちらからチェックしてみて下さい!


チョコレートカフェ クオレ(CVORE)
・愛知県名古屋市中川区荒子1-113
・052-351-6448
・月~土曜 9:30~20:00(LO 19:30)
・日・祝日 9:30~19:00(LO 18:30)
・定休日 月曜日
・HP http://cvore.net/




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初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagi9)です。

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元バッキンガム宮殿お姫様専属のパティシエが作るタブレットを堪能♪


ショコラトリー シャポン(CHOCOLATIER CHAPON)
フランス・シェール市に1986年にオープンしたショコラトリー シャポン。
そこのオーナーパティシエ・ショコラティエのパトリス・シャポン氏は以前バッキンガム宮殿専用パティシエとして、アイスクリームとシャーベットの製造を任された方で、サロンデュショコラ パリで2003年・2007年に優勝した実績もあります。


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そして2012年より自社に焙煎アトリエを併設し、約4年かけて自身が納得するマシンを集め、さらに自ら現地に赴きカカオ豆と向き合い、 カカオ豆の選定から製造販売まで一括に行うBean to Bar工程を得てタブレットを販売提供しています。


日本に店舗はなく、フランスにある4店舗以外では購入する事はできません(オンラインショップはあります)が、今回阪急うめだ本店に期間限定で日本上陸を果たしていると聞いてさっそく伺ってきました。 


タブレットは全部で6種類!
・タブレット ブラジル70%
・タブレット ニカラグア70%
・タブレット コロンビア70%
・タブレット ペルーレア70% 
・タブレット ペルー71%
・タブレット ヴェネズェラ リオカライブ100% 



それぞれの産地のカカオ豆の魅力を最大限に引き出した結果のカカオのパーセンテージとなっています。
ほとんどが70%前後で苦みと甘味のバランスがよいので、食べやすいかと思います。


今回はこちらをチョイス。

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タブレット ニカラグア70%(1610円 税込)


シャポン特有の華やかでオリエンタルなパッケージが目を引きます♪ 
昔CDのジャケ買いなんてしましたが、こちらのタブレットもパケ買いしたくなっちゃう程、オシャレで洗練されたパッケージで何気に好きです^^ 

中南米に位置する少しマニアックなニカラグア産カカオ チュノを使用したタブレットで、その味も非常に気になる所。

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ジップもついてるので小分けにして食べる事ができます。
チョコレートは開封した瞬間から風味が落ちていくので、この様に空気が入らない様に保存しておくジップの存在は何気に嬉しいです^^


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モールドは一口サイズで食べられる様な切り込みが入っていて、非常に食べやすさを追求したものになっています。

カカオ70%なのでちょい茶色がかった色合いで、風味もかなりあります。


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苦みなどはほとんどなく、マスカットやレーズンを思わせるフルーティーな香りが口の中で広がってきます。
その後に芳醇な赤ワインの様なアロマも感じる事ができて、とっても食べやすい印象。


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口当たりもなめらかでカカオの粒子を残した荒々しさとは無縁のチョコレートですね。
とても食べやすくて個人的にも好みな味わいでした。


パッケージの華やかさも相まって、おもたせとかにも重宝できるかと思います。


阪急うめだ本店 B1F カラフルスイーツフェスタ(ツリーテラス前)で、3月4日(金)~3月8日(火)まで販売しています。
その後はホワイトデーイベントとして、3月9日(水)~3月14日(月)まで引き続き出店してますので、梅田にお越しの際はチェックしてみて下さい。



タブレット ニカラグア70%
・ブランド  ショコラトリーシャポン(CHOCOLATIER CHAPON)
・販売場所  阪急うめだ本店 B1F ツリーテラス前
・販売期間  3月4日(金)~3月14日(月) 期間中に一部商品変更
・公式HP  http://www.chocolat-chapon.com/


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初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagi9)です。

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今年のバレンタインチョコレート博覧会でハントしたジョバンニ・ガッリのタブレットを紹介します。


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チョコラート フォンデンテ コン マロングラッセ(3024円)


ジョバンニ・ガッリといえば、1911年イタリア・ミラノで創業、1943年には王室御用達サヴォイヤ・ファミリーの称号を獲得し、現在でも創業当時の製法で作られるマロングラッセが有名です。

カンパーニャ州の標高700~800メートルの山で採れるイガの中に実が一つだけ入っている大粒の「マローネ」のみを使用し、そこに秘伝のシロップに漬け込む事でお酒が使われていないにも関わらず、芳醇な香りを纏わせたマロングラッセは日本でも大人気です。


時折開催されるイタリア物産展とかで見かける以外は、イタリアにある直営2店舗でしか購入する事ができず、普段なかなか手にする機会がありません。 


そんなマロングラッセをペースト状にしてタブレットの間に敷き詰めたこちらのチョコレートは、バレンタインチョコレート博覧会で5枚だけ見かけて手にした1時間後には完売するという知る人ぞ知る商品です。

(別日程は行ってないのでわかりませんが)


そんな希少なタブレットを実食したので紹介しますね。


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パッケージを開封するとゴールドのフィルムに包まれたタブレットが!
どことなくゴージャスな仕様ですね。


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カカオ70%のタブレットは、ほんのり茶色の色合いで一番食べやすいパーセンテージです。
重量は150gとベルナシオンのタブレットと同じサイズで、手にするとかなりの重量感を感じます。


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中にはマロンペーストがぎっしり詰まっています。
ジョバンニ・ガッリの芳醇なマロングラッセをそのままペースト状にしただけあって、かなりの栗感を楽しめます♪


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カカオ70%だけあってしっかりとした苦みもありつつも尖りすぎない味わいに、マロンペーストの芳醇な甘味のスパイスが加わって、これは何気に美味しいです。


チョコレートの苦みとマロンペーストの芳醇な甘味のマリアージュは何とも豪華で、終始マロンの香りを楽しめるチョコレートでした。 


ジョバンニ・ガッリの公式ホームページでも紹介されてないので、直営店にあるのかどうかは分かりませんが、また見かける事があればリピしたいと思います。 


チョコラート フォンデンテ コン マロングラッセ
・ブランド  ジョバンニ・ガッリ
・購入場所  阪急うめだ本店(バレンタインチョコレート博覧会)
・HP  http://giovannigalli.jp/ 


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