スイーツハンター月ウサギの食べ日記

1日2スイーツを10年以上継続している甘党ブロガー「スイーツハンター月ウサギ」です。 洋菓子・和菓子問わず「美味しい!」を思ったスイーツを随時更新していきます。

ご訪問ありがとうございます。
1日2スイーツ生活を10年以上継続し続けているスイーツハンター月ウサギです。

大阪を含む関西圏のスイーツを中心に、時にはコンビニスイーツや他では見た事ない変わり種フードを紹介しています。

現在では関西にとどまらず関東・名古屋・広島・沖縄など全国で食べ歩いて気に入ったものを中心に紹介もしています。

特にパンケーキ・かき氷・チョコレート(中でもチョコミントが大好き)が好きでよく紹介していますのでよかったらご覧になってください。
まだまだ知られていないお店や美味しいスイーツ・フードなど全国にはたくさんあると思うので「こんなのあるよ」って情報もどしどしお寄せください♪


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☆スイーツハンター月ウサギのメディア出演☆

2015年2月24日(火)~3月31日(火) パンケーキとミートソースのお店「potto都島店」でコラボパンケーキ発売
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/547802.html

2015年7月3日(金) 18:00~放送 NHK「ニュースほっと関西」経済リポート「かき氷で売上げアップ」にスイーツハンター月ウサギとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/547137.html

2015年9月11日(金) メシコレにてスイーツハンター月ウサギとしてインタビュー記事掲載
http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/report/detail/7284/

2015年11月15日(日) 「ロフトプラスワンウエスト」にて「関西バーガー研究所~秋の陣~」にゲストとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/546790.html

2016年4月23日(土) 「京都ハンバーガーGP 2016 春」にて審査員として出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/5085675.html

2016年4月28日(木)~5月31日(火) パンケーキツアーズ2016大阪サポーター就任
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/5830754.html

2016年7月4日(月) 13:00~13:30放送(同時時刻にHP上で動画配信もされます) eo光チャンネル「たむらけんじのぶっちゃ~けBar」にスイーツハンター月ウサギとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/7871647.html

2017年3月2日(木) リンツ公式関西アンバサダー就任
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/18735013.html

2017年7月1日(土)~9月30日(土) かき氷専門店「ICE HOLIC(アイスホリック)」で新感覚かき氷「アイスグラタン」をプロデュース
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/23256212.html

2017年7月28日(金) 夕方の情報番組、朝日放送「キャスト」に出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/24068880.html

2017年8月8日(火) 関西ウォーカー16号「チョコミントスイーツ特集」にスイーツハンターとしてコメント掲載
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/24334465.html

2017年10月29日(日) SARAH JAPAN MENU AWARD(サラジャパンメニューアワード)にて3部門のスイーツを審査員として担当
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/26582040.html


メディア・取材等のお問合せはこちら
tsukiusagi9@gmail.com

Tagタイチロウモリナガ

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大丸神戸にオープンしたタイチロウモリナガのハイクラウンをハント!

初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagi9)です。


2017年11月22日(水)、大丸神戸店にタイチロウモリナガ(TAICHIRO MORINAGA)の常設店舗がオープンしました。


タイチロウモリナガは、1899年に創業した森永製菓の創業者である森永太一郎氏の名前を冠したチョコレートブランドで、昨年のサロン・デュ・ショコラでも人気を博したのは記憶に新しい。


チョコレートの元となるカカオの魅力を存分に引き出すアイテムを多数販売していて、個人的にも好きなチョコレートブランドでもあります。

カカオマニアを唸らせたチョコレート↓
粒子の異なるチョコレート粉末が新感覚なリファインドチョコレート


これまでは、バレンタインなどのイベントや百貨店などで期間限定ショップをオープンし、販売してきていましたが常設店舗は神戸が初となります。


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ハイクラウンセット 3本入り(800円)


1964年発売のハイクラウン、発売当時のチョコレートは50円が平均相場なところ、ハイクラウンは70円と割高、たばこのデザインは当時の子供を虜にさせていたと聞きます。


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写真はバラエティーセット

ハイクラウンシリーズは単品で16フレーバーあり、1本からでも購入可能です。

ただ、このようなボックスはフレーバーが決められており、ハイクラウンセット(全8種類)他、クラシックセット、こだわりのミルクセット、バラエティーセットの計4種類。


今回はピスタチオ、薫る宇治抹茶、キャラメリゼの3種類のチョコレートが入ったバラエティーセットをチョイス。


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ピスタチオは、ミルクチョコレートの中にピスタチオチョコが入っており、芳醇なピスタチオの香りとインパクト溢れるミルクチョコの味わいが楽しめます。


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キャラメリゼもミルクチョコレートにキャラメライズしたチョコが入っております。
シャリシャリした食感のアクセントがあり、濃密なキャラメルとまろやかなミルクチョコの組み合わせが印象深い味わいを演出しています。


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薫る宇治抹茶はこれまでとは一風変わって、ダークチョコと抹茶チョコの2層仕立てとなってます。
甘さ控えめなダークチョコに、すっきりとした渋みの抹茶チョコが驚くほどマッチしていて、大人の余韻に浸らせてくれます。


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創業118年の技術の粋を集結したチョコレート技術によって、新たに息吹を返したタイチロウモリナガのハイクラウン。


これまでは限られた期間と地域でしか手に入れられなかったのが、これからは神戸で常に手に入れられます。


チョコレート好きな方は、ぜひチェックしてみて下さい。

ハイクラウンシリーズ一覧
・ハイクラウンセット 8本入り(2160円)/クラシックミルク、クラシックナッツ、クラシックランチ、とろけるミルク、ダークミルク、キャラメリゼ、薫る宇治抹茶、ピスタチオ
・クラシックセット(864円)/クラシックミルク、クラシックナッツ、クラシックランチ
・こだわりのミルクセット(864円)/クラシックミルク、とろけるミルク、ダークミルク
・バラエティーセット(864円)/キャラメリゼ、薫る宇治抹茶、ピスタチオ
・1本単品(各238円)


タイチロウモリナガ(TAICHIRO MORINAGA)神戸大丸店
・神戸市中央区明石町石町40番地 大丸神戸店B1F
・078-331-6613
・10:00~20:00
・定休日 不定休(施設に準じる)




大阪・茶屋町にあるかき氷専門店「ICE HOLIC(アイスホリック)」で新感覚かき氷「アイスグラタン」をプロデュース


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TAICHIRO MORINAGA(タイチロウモリナガ)のリファインドチョコレートをハント!

初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagi9)です。


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森永製菓のチョコレートブランド「TAICHIRO MORINAGA(タイチロウモリナガ)」。

森永製菓は1899年に日本にまだ菓子がなかった時代に、キャラメルやマシュマロを製造販売し、世の中に広めたブランドです。


100年以上に渡る菓子製造の技術をチョコレートに注ぎ込んで、創業者の森永太一郎氏の名前をとったのが「TAICHIRO MORINAGA(タイチロウモリナガ)」になります。


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代表的なのは、1964年に発売を開始し、40代以上の方には懐かしいハイクラウンシリーズ。

当時はたばこをイメージした革新的なデザインが受けて、当時のチョコレートの価格が50円なのに対し、ハイクラウンは70円と高額。


それでも大人気を博して、チョコレートの味はもとより、ビジュアルや販売戦略も含めた変革期に突入していきました。


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話を戻して今回紹介する「リファインドチョコレート」は、簡単にいえばチョコレート粉末になります。


チョコレートを作る工程で口当たりをよくする為に、チョコレートの微粒子化するリファイニングという工程があります。


通常はリファイニング後にコンチングによって練り上げられていき、固形化させて商品としてのチョコレートになっていくのですが、今回はコンチング前の粉末の状態を楽しむものとなります。


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16μと30μの2種類のラインナップがセットで入ってます。

原材料は、砂糖、全粉乳、ココアバター、カカオマス、乳糖、乳化剤(大豆由来)という事で、チョコレートになる前段階の状態です。


1μ単位でこだわりのある森永製菓だからこそのユニークな発想から生まれたチョコレートとも言えそうですね。


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通常は20μでざらつきを感じないと言われていますが、30μでも十分ふわっふわな状態です。
口に含んだ瞬間に、舌の上で溶けていき、ミルクチョコレートの甘味が広がります。


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それに対して、16μのチョコレート粉末を試してみると、30μの時とはあきらかに異なるふわっふわな口当たり。


口の中に入れた瞬間に溶け合い、まろやかなチョコレートの甘味が広がってきます。


同じ原材料で同じミルクチョコレートなのに、粒子が違うだけでここまで違いが出るのにも驚きですし、テイスティングする事でチョコレートの奥深さを実感させられました。


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ユニークな着想のもと、生まれたTAICHIRO MORINAGA(タイチロウモリナガ)のリファインドチョコレート。


チョコレートの奥深さも感じられる上に、これまでにない感覚を教えてくれると思います。

現在は、大丸梅田店B1Fで3月14日(火)まで販売中ですので、興味ある方はチェックしてみて下さい。


リファインドチョコレート
・ブランド : TAICHIRO MORINAGA(タイチロウモリナガ)
・価格 : 1296円(税込)
・HP https://www.morinaga.co.jp/taichiro/


大丸梅田店
・大阪市北区梅田3-1-1
・10:00~20:00
・定休日 不定休





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