スイーツハンター月ウサギの食べ日記

1日2スイーツを10年以上継続している甘党ブロガー「スイーツハンター月ウサギ」です。 洋菓子・和菓子問わず「美味しい!」を思ったスイーツを随時更新していきます。

ご訪問ありがとうございます。
1日2スイーツ生活を10年以上継続し続けているスイーツハンター月ウサギです。

大阪を含む関西圏のスイーツを中心に、時にはコンビニスイーツや他では見た事ない変わり種フードを紹介しています。

現在では関西にとどまらず関東・名古屋・広島・沖縄など全国で食べ歩いて気に入ったものを中心に紹介もしています。

特にパンケーキ・かき氷・チョコレート(中でもチョコミントが大好き)が好きでよく紹介していますのでよかったらご覧になってください。
まだまだ知られていないお店や美味しいスイーツ・フードなど全国にはたくさんあると思うので「こんなのあるよ」って情報もどしどしお寄せください♪


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☆スイーツハンター月ウサギのメディア出演☆

2015年2月24日(火)~3月31日(火) パンケーキとミートソースのお店「potto都島店」でコラボパンケーキ発売
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/547802.html

2015年7月3日(金) 18:00~放送 NHK「ニュースほっと関西」経済リポート「かき氷で売上げアップ」にスイーツハンター月ウサギとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/547137.html

2015年9月11日(金) メシコレにてスイーツハンター月ウサギとしてインタビュー記事掲載
http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/report/detail/7284/

2015年11月15日(日) 「ロフトプラスワンウエスト」にて「関西バーガー研究所~秋の陣~」にゲストとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/546790.html

2016年4月23日(土) 「京都ハンバーガーGP 2016 春」にて審査員として出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/5085675.html

2016年4月28日(木)~5月31日(火) パンケーキツアーズ2016大阪サポーター就任
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/5830754.html

2016年7月4日(月) 13:00~13:30放送(同時時刻にHP上で動画配信もされます) eo光チャンネル「たむらけんじのぶっちゃ~けBar」にスイーツハンター月ウサギとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/7871647.html

2017年3月2日(木) リンツ公式関西アンバサダー就任
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/18735013.html

2017年7月1日(土)~9月30日(土) かき氷専門店「ICE HOLIC(アイスホリック)」で新感覚かき氷「アイスグラタン」をプロデュース
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/23256212.html

2017年7月28日(金) 夕方の情報番組、朝日放送「キャスト」に出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/24068880.html

2017年8月8日(火) 関西ウォーカー16号「チョコミントスイーツ特集」にスイーツハンターとしてコメント掲載
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/24334465.html

2017年10月29日(日) SARAH JAPAN MENU AWARD(サラジャパンメニューアワード)にて3部門のスイーツを審査員として担当
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/26582040.html


メディア・取材等のお問合せはこちら
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Tagケーキ

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すいかのムースケーキタルトをハント!

初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagi9)です。


蒸し暑い夏を吹き飛ばすスイーツイベント「メロンとスイカの夏コレ!スイーツ特集」が、大丸梅田店で開催。


期間は、2017年5月31日(水)~6月13日(火)の2週間で、この期間中はB1Fのスイーツショップでは、すいかとメロンにちなんだスイーツが販売されます。


各店で趣向を凝らしていて、ケーキからロールケーキ、焼き菓子などなど、そのお店の特徴を生かしたスイーツを販売しています。


今回は、見た目もすいかにこだわったケーキハウス ショウタニの「練乳とスイカのムースタルト」を紹介したいと思います。


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練乳とスイカのムースタルト(600円)


見た目もすいかの様な球体で、下にはサクサクのタルト生地を配置したムースタルトです。

すいか風味のムースをすいかの表面を模したホワイトチョコレートでコーティングし、チョコレートで模様を描いて見た目にもすいかの様に仕上げてます。


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中は真っ赤でこちらもすいかに見立ててます。
中にはチョコで出来た種も入っていて、外も中もすいかの様な仕上がりに。


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ほんのりすいかの様な甘味と風味があって美味しいです。
口当たりもなめらかで、甘さも控えめ。


けれどもホワイトチョコレートがかなり甘いので、全体的にチョコの甘さが際立つ味わいとなっています。


タルト生地は程よいサクサク具合で、食感のアクセントにもなっていて食べ応えも抜群。


サイズも結構大きく、食べ応えあるのもいいですね。


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すいかのスイーツってすいか果肉を使ったゼリーや果肉そのものを乗せたケーキなどはありますが、ムース仕立てのケーキは割合珍しいかと思います。


見た目にも味にもすいかにこだわったスイーツはかなり珍しいだけに、個人的にはオススメの一品です。


他にも静岡メロンのムースタルト(600円)も販売中ですので、気になる方はチェックしてみて下さい。

大阪で美味しいスイーツを食べたい方は要チェック↓
大阪梅田で美味しいスイーツが食べられるショップ厳選8店舗!


メロンとスイカの夏コレ!スイーツ特集
・開催期間 : 2017年5月31日(水)~6月13日(火)
・開催場所 : 大丸梅田店 B1F スイーツショップ各店
・紹介店舗 : ケーキハウス ショウタニ





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セイイチロウニシゾノで新作ケーキをハント!

初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagi9)です。 


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大阪市営地下鉄四つ橋線肥後橋駅から徒歩5分、西園誠一郎シェフのパティスリー「セイイチロウニシゾノ(Seiichiro NISHIZONO)に訪問してきました。


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ケーキから焼き菓子まで、ショーケースを彩るアイテムがずらりと並んでいて、思わず目移りしちゃいます。


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時期や季節によって異なるラインナップは、毎回欲しくなっちゃうほど綺麗な商品が並んでいます。

マロンとローズがテーマのケーキ「ドラマティック」も、オープン時とは姿も変わっていて、オープンからもうすぐ3年、時の移り変わりを感じさせます。


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カヌレやガトーーバスクなども美味しそう。


今回は東京から来た知り合いと2人で伺ったので、新作のケーキを2種類頂きました。


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カラマンジェリー(480円)


カラマンシー、マンゴー、マロンをベトナム産カカオで包みこんだ一品です。

カラマンシーとは東南アジアでよく食されている柑橘類フルーツで、主にフィリピンでは生活に溶け込んでいます。


別名フィリピンレモンと呼ばれるだけにシャープな酸味が特徴で、そこに甘味が濃厚なマンゴーとまろやかなマロンを組み合わせたケーキ。


カラマンシーの爽やかな酸味にマンゴーの濃密な甘味のマリアージュが本当に美味しいです。
マロンはそこまでしっかり香る事はなく、風味付け程度なので、全体的に酸味が際立つ味わいです。


使用しているベトナム産カカオもフルーティーな酸味が特徴のクーベルチュールだけに、オリエンタルな酸味と甘みの際立つ後味もさっぱりした仕上がりに。


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オスクロ(500円)


こちらはニカラグア産カカオにアーモンドを組み合わせた一品です。

今季はニカラグア産カカオを推している西園シェフの新作は、黒蜜のようなどっしりと力強い濃密な香りに、ナッティーな香りを持つアーモンドを組み込んだガテン系ケーキ。


カカオの香りとアロマをストレートに感じる事ができ、甘味や酸味よりも苦みを主張させた味わいは、チョコレート好きにはたまらない仕上がりに。


アーモンドのアクセントも風味に奥行きを持たせていて、様々なコントラストを楽しませてくれます。


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ケーキのお供に最適なアイスコーヒーでホッと一息。
小さいながらもイートインスペースがあるので、西園シェフのケーキはその場で楽しむ事ができるのも嬉しい限り。


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今回は二人でシェアしたので、半分ずつ頂きました。
同店で一番人気のパート・ドゥ・フリュイもサービスして頂き、こちらも美味しく頂きました。


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全体的に爽やかでフルーティーなケーキが多く揃っているので、女性には特に人気な様子。
久しぶりにイートインで頂きましたが、どちらもとっても美味しかったです。

すぐ近くにあるこちらのカフェのフォトジェニックスイーツもオススメですよ!


セイイチロウニシゾノ(Seiichiro NISHIZON) 
・大阪市西区京町堀1-12-25
・06-6136-7771
・11:00~20:00 (月曜日のみ19:00)
・定休日 火曜日・水曜日
・HP http://www.seiichiro-nishizono.com/


 



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希少なアリバカカオを使ったチョコレートケーキをハント!

初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagi9)です。


エクアドル産の希少な品種アリバカカオを使ったチョコレートケーキを堪能してきました。


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販売している店舗は、兵庫県三田市に店舗を構える「パティシエ エス コヤマ」。
エスコヤマでは、メインの小山ロールを筆頭に生ケーキ、バウムクーヘン、チョコレートなど、数多くのスイーツを生み出し提供、多くの人の舌を魅了しています。


特に、チョコレートは国際的に大きな大会などで賞を毎年受賞し、世界規模で認知されています。
前回紹介した味噌を使った3種類のボンボンショコラなど、斬新な素材を掛け合わせて、革新的なチョコレートも生み出していて、こちらもかなりファンが多いです。


その中で平日でも1時間、休日にもなると最大3時間は並ばないと買えないのが、小山ロールと同じエリアで販売される生ケーキ。


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ショーケースには色とりどりのケーキが陳列されてあり、どれも美味しそう。
エスコヤマのケーキは、小山ロールと同じ場所での受付となるので、小山ロールを購入する列に並ばないと買う事ができません。


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もともと、ケーキも人気なので普段でも並ぶ事が多いですが、休日ともなると遠方から小山ロールを買いに来るお客様が多いため、こういった生ケーキも相当並ばないと買う事ができなくなります。


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今回は小山ロールとセットでこちらのケーキをチョイス。


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クリーミーショコラ アリバ(432円)

エクアドル産の希少品種のアリバカカオを使用したチョコレートケーキになります。


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口当たり軽やかなチョコレートムースに、削ったスライスチョコレートをトッピング。


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さらにスプーンまで刺さった斬新なデザインが面白いですね。

アリバカカオはエクアドル産カカオにも見られる華やかで爽やかな香りと酸味が特徴で、こちらのケーキにもその特徴が顕著に表れています。


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キメの細かい口当たりとともに、華やかな花の様な香りと心地よい酸味が重なり合って、チョコレートとは思えないほど、香しい余韻をもたらせてくれます。


濃厚でありながらもさっぱりと、様々な香りやコクが重なり合った味わいは、他では味わえないリッチな感覚を体験させてくれます。


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ミルキーな生クリームと合わせて食べる事で、甘味に重みが出てきて、より食べ応えある味わいへと昇華されます。


表面と中のカカオ配合を変える事で、より奥深いカカオのアロマを感じる事ができ、他では味わえないオンリーワンスイーツとも呼ぶべき一品だと思います。


買うのに時間はかかりますが、それを帳消しにし、後から食べてよかったという思いに駆り立てられると思いますので、興味ある方はチェックしてみて下さい。

パティシエ エス コヤマ
・兵庫県三田市ゆりのき台5-32-1 三田ウッディタウン
・079-564-3192
・10:00~18:00
・定休日 水曜日
・HP http://www.es-koyama.com/index2.html





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