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カカオ果汁を使ったカカオジュースをハント!

初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagi9)です。


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連日人気な阪急うめだ本店「バレンタインチョコレート博覧会」で、個人的に気になったのがイートインメニュー。
これまでソフトクリームを紹介してきましたが、今回は一風変わってカカオ豆からチョコレートを作る際に発生するカカオ果汁を使ったジュースを紹介したいと思います。


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エリタージュ カカオフェルメントジュース「パッションフルーツ」(501円)


ベトナム産カカオを使ったチョコレートが人気のエリタージュから、カカオ果汁を使ったジュースが会場限定で販売しています。


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通常カカオ豆からチョコレートにする工程の中で、カカオ豆を発酵する工程があり、その際に通常なら廃棄される果汁(カカオパルプ)を精製し煮詰めて作ったのが、カカオフェルメントシロップとして販売しています。


こちらのカカオジュースは、そのカカオフェルメントシロップを水で割って作ったもので、普段はボトル(プレーン 2052円 フレーバー 2160円)販売のみですが、今年は会場限定で飲める1杯を提供しています。


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今回はパッションフルーツと合わせて作られたカカオジュースで、乳酸菌飲料のようなすっきりとしたパルプに、パッションフルーツの爽やかな酸味が重なり、さっぱりとした味わいを楽しむ事ができます。


チョコレートの味とは全くの別物のパルプは、ドリンクとしても最適で美味しいもの。
日本ではあまり飲む機会がないだけに、こちらのカカオジュースはかなり貴重な1杯となります。


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カカオフェルメントジュースは、バレンタインチョコレート博覧会の期間限定で販売していますが、各フレーバーは提供期間が細かく変わってきます。

カカオフェルメントジュース(プレーン)
・1月24日(水)~2月14日(水)

カカオフェルメントジュース(パッションフルーツ)
・1月24日(水)~1月30日(火)

カカオフェルメントジュース(ジンジャー)
・1月31日(水)~2月6日(火)

カカオフェルメントジュース(金柑)
・2月7日(水)~2月14日(水)


かなり貴重な1杯ですので、期間中に会場に行かれる際はぜひ。

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バレンタインチョコレート博覧会2018

・場所 : 阪急うめだ本店 9F 催事場
・期間 : 2018年1月24日(水)~2月14日(水)
・時間 : 10:00~20:00(金・土/7日~13日 21:00まで)
・HP 公式ホームページ




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