スイーツハンター月ウサギの食べ日記

1日2スイーツを10年以上継続している甘党ブロガー「スイーツハンター月ウサギ」です。 洋菓子・和菓子問わず「美味しい!」を思ったスイーツを随時更新していきます。

ご訪問ありがとうございます。
1日2スイーツ生活を10年以上継続し続けているスイーツハンター月ウサギです。

大阪を含む関西圏のスイーツを中心に、時にはコンビニスイーツや他では見た事ない変わり種フードを紹介しています。

現在では関西にとどまらず関東・名古屋・広島・沖縄など全国で食べ歩いて気に入ったものを中心に紹介もしています。

特にパンケーキ・かき氷・チョコレート(中でもチョコミントが大好き)が好きでよく紹介していますのでよかったらご覧になってください。
まだまだ知られていないお店や美味しいスイーツ・フードなど全国にはたくさんあると思うので「こんなのあるよ」って情報もどしどしお寄せください♪


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☆スイーツハンター月ウサギのメディア出演☆

2015年2月24日(火)~3月31日(火) パンケーキとミートソースのお店「potto都島店」でコラボパンケーキ発売
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/547802.html

2015年7月3日(金) 18:00~放送 NHK「ニュースほっと関西」経済リポート「かき氷で売上げアップ」にスイーツハンター月ウサギとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/547137.html

2015年9月11日(金) メシコレにてスイーツハンター月ウサギとしてインタビュー記事掲載
http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/report/detail/7284/

2015年11月15日(日) 「ロフトプラスワンウエスト」にて「関西バーガー研究所~秋の陣~」にゲストとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/546790.html

2016年4月23日(土) 「京都ハンバーガーGP 2016 春」にて審査員として出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/5085675.html

2016年4月28日(木)~5月31日(火) パンケーキツアーズ2016大阪サポーター就任
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/5830754.html

2016年7月4日(月) 13:00~13:30放送(同時時刻にHP上で動画配信もされます) eo光チャンネル「たむらけんじのぶっちゃ~けBar」にスイーツハンター月ウサギとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/7871647.html

2017年3月2日(木) リンツ公式関西アンバサダー就任
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/18735013.html

2017年7月1日(土)~9月30日(土) かき氷専門店「ICE HOLIC(アイスホリック)」で新感覚かき氷「アイスグラタン」をプロデュース
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/23256212.html

2017年7月28日(金) 夕方の情報番組、朝日放送「キャスト」に出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/24068880.html

2017年8月8日(火) 関西ウォーカー16号「チョコミントスイーツ特集」にスイーツハンターとしてコメント掲載
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/24334465.html

2017年10月29日(日) SARAH JAPAN MENU AWARD(サラジャパンメニューアワード)にて3部門のスイーツを審査員として担当
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/26582040.html


メディア・取材等のお問合せはこちら
tsukiusagi9@gmail.com

Tagエスコヤマ

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エスコヤマでこの時期限定「hanareのかき氷」をハント!

初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagi9)です。


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兵庫県三田市にある「パティシエ エス コヤマ」に訪問してきました。
1日約4000人が訪れる日本を代表するスイーツショップです。


休日には1時間以上並ぶ「小山ロール」や「小山ぷりん」を始め、「チョコレート」や「バウムクーヘン」など、様々なスイーツが販売していて、行くとついつい財布の紐が緩んじゃいます。


いろいろありますが、今回はこの時期でしか味わえないかき氷を堪能してきたので紹介します。


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hanareのかき氷!
エスコヤマのスイーツがその場で食べられる「カフェ hanare(ハナレ)」限定のかき氷。


白桃&南高梅、マンゴー&パッションの2種類あります。 

以前ハントしたhanareのかき氷はこちら↓
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/552094.html 


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カフェhanare(ハナレ)
予約制となっていて、予約は電話などはなく、店舗に直接赴いてしか予約できません。
休日は1時間待ちもざらにあるので、最初にhanareの予約をしてから、ケーキなどを買いに行くのがベストです。


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店内は白を基調とした清潔感あふれる空間が広がっています。
隣の席との間隔もしっかり持たせているので、ゆったりとスイーツを堪能する事ができます。


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hanareのかき氷 白桃&南高梅(1100円)


氷とシロップが幾重にも重なっていて、トップには桃、桃のソルべ、南高梅のソルべをトッピングした一品。


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時間が経つと氷が解けてシロップと混ざってしまうのを嫌った小山シェフが考案したのが氷とシロップを幾重にも重ねたもの。


器が透明ではないので見えないですが、中には氷とシロップが何層にも重なった状態で、最初から最後までフレッシュフルーツの味わいを堪能できます。


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氷は少しザクザクした食感があり、そこにフレッシュフルーツを使ったシロップの爽やかな甘味が広がってきます。

シロップには杏も使用されていて、桃と梅の爽やかな甘味や酸味をより濃厚に楽しめるものに。
氷が先に溶け、その後にシロップの甘味が追いかけてくる仕組みで、終始濃厚で爽やかなフルーツの香りを楽しめます。


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桃のソルべも爽やかな甘味があって美味しい。


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南高梅のソルべは爽やかな酸味があって美味しいです。


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桃の果肉も当然ながらジューシーで甘くて美味しいです。
たっぷり入っているので、単体で食べてもいいですが、氷と絡ませて食べてみるのもオススメですよ。


他にも食事も堪能してきました。


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日向牧場のモナミチーズ2種とまるごと茄子のサンド(単品 864円 ドリンクセット 1296円)


蒸し焼きにした茄子に白ワインとグレープフルーツでマリネした人参をたっぷり盛り、厚めにカットしたローストベーコンを重ねた一品。

隣には三田にある日向牧場の熟成度の異なる2種のモナミチーズが添えられています。


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たっぷりと盛られた人参は爽やかな甘味があって美味しいです。
シャキシャキした食感に、とろける様な茄子の食感のアクセントが効き、香ばしいローストベーコンの旨みなど、それぞれの相性も抜群。


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バンズはヒール(バンズの下)、クラウン(バンズの上)もパリッとした小気味よい食感があり、食べ進めていくうちに小麦の香ばしい香りが鼻腔を刺激し、味覚も魅了していきます。


2種類のモナミチーズと一緒にサンドして食べても美味しいですよ。


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どちらもこだわりが満載で、とても美味しかったです。


あと、hanareのかき氷は今月末(8月30日)までの提供となっています。
今年は明日しか食べられる機会はありませんが、興味ある方はチェックしてみて下さい。


パティシエ エス コヤマ
・兵庫県三田市ゆりのき台5-32-1 三田ウッディタウン
・079-564-3192
・10:00~18:00
・定休日 水曜日
・HP http://www.es-koyama.com/




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ちちんぷいぷい物産展限定のプリン「焼かない小山ぷりん」をハント!

初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagi9)です。


阪急うめだ本店で開催中の「MBS  ちちんぷいぷい物産展」で、関西屈指の有名スイーツショップ「パティシエ エス コヤマ」から物産展とコラボしたスイーツを販売していると聞き、超難関の競争率を勝ち抜いてゲットしてきました。


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パティシエ エス コヤマといえば、兵庫県三田市に店舗を構える超有名スイーツショップで、遠くからも多くのお客様が訪れる関西屈指の人気店です。


1日1600本を売り上げるメインの「小山ロール」を始め、ストーリー性の高い「バウムクーヘン」、冬にはサロンデュショコラで3度の外国人部門賞最優秀ショコラティエ賞を獲得した小山シェフが生み出す「チョコレート」など、多彩なスイーツで多くの人の笑顔を引き出し続けています。


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エスコヤマの名がついた小山プリンは三田本店にもありますが、今回は通常のプリンとは一線を画すラインで打ち出しています。


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焼かない小山ぷりん
~大好きなペルー産カカオとともに~



そう、通常は焼きの入るプリンを全く焼かずに冷やし固めた一品です。
かなり手間がかかるとの事で、他のお店ではほとんど提供しないのだそうです。


その焼かない小山ぷりんを紹介していきますね。


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焼かない小山ぷりん~大好きなペルー産カカオとともに~(1620円)


今回の小山ぷりんは4個セットのみの販売で、1日100個限定です。
1人1個(1セット)までなので、1日100人のみしか買えない超希少な一品です。


ちなみに今回は百貨店オープンして3分で完売しました^^


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通常のプリンとは違う、ゼラチンなどを使って冷やし固められたプリンの上には、ペルー産カカオ「チャンチャマイヨ」のチョコレートの層が乗せられています。


アンデス山脈のチャンチャマイヨ渓谷付近で採取されるカカオ豆で、日本ではかなり希少な存在のカカオ豆です。

エスコヤマのタブレットにもチャンチャマイヨ63%というタブレットがありますが、それを贅沢にもプリンに重ねた今回の小山ぷりんは食べる前から期待値が上がってきます。


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最初はカカオの芳醇な香りの存在感が突出してきます。
プラムやプルーンの様な芳しい香りと風味があり、苦みと酸味のバランスも秀逸。

突き抜けるカカオ感に優しい味わいのプリンは、想像以上に存在感もあり相性も抜群です。


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最初にカカオとプリンのマリアージュを楽しみ、中盤から後半は優しい味わいのプリンの旨みを楽しめます。


焼かないプリンという事もあって、口当たりはなめらか!
低温殺菌牛乳を使用しているので、コクがあって優しい甘味とキレのある後味が存在感抜群です。


オープン前に並んで、整理券争奪を繰り広げてでも食べたいと思わせてくれた今回の「ちちんぷいぷい物産展×パティシエ エス コヤマ」コラボスイーツ「焼かない小山ぷりん~大好きなペルー産カカオとともに~」ですが、食べてみて改めて買えてよかったと思いました。


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希少なカカオを使ったチョコレートと、焼かないプリンのコンビネーションは他では味わえないものだけに、少し頑張ってでも食べて頂きたい一品です。


ちちんぷいぷい物産展は8月10日(水)~8月16日(火)までとなっていますので、この期間に行かれる方はチェックしてみて下さい。

ちちんぷいぷい物産展でハントしたスイーツ!
贅沢な桃のジェラート&紀州備長炭のジェラート(やぶもとはたした農園)


MBS ちちんぷいぷい物産展
・開催場所 阪急うめだ本店 9F 催事場
・開催時間 10:00~20:00(金・土は~21:00)
・開催期間 8月10日(水)~8月16日(火)
・HP http://www.hankyu-dept.co.jp/honten/h/puipui2016/index.html?banner





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