ルートビアで作ったケーキ&カップケーキをハント!
初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagi9)です。
天満橋にあるアメリカンスイーツ専門店「ボニーズベイクショップ」で、ルートビア大好きな方達の為に、ルートビアの集いを開催させて頂きました。
イベントは前回4月に「ガルル珈琲」で開催した「パンネンクックの集い」以来、2回目の月ウサギ主催のイベントとなります。
ルートビアとは!?
ルートビアは、17世紀にイギリスの開拓団がやってきた時に、ビールの代替えとしてアメリカの薬草をベースに作られた清涼飲料!
数種類の薬草やハーブを使ったドリンクで、独特の薬の様な香りがヤミツキになるノンアルコールの炭酸飲料で、アメリカでは比較的ポピュラーなドリンクとして定着されています。
これが大好きでカフェなど行くたびに、ルートビアがあれば毎回頼んでいます。
そして、ルートビアを使ったスイーツは無いのかな?なんて思っていた矢先、ボニーズベイクショップの「コーラケーキ」を見て、これならルートビアでも作れるんじゃないかな!なんて思い、店主に相談したところ、忙しいのにも関わらず快くオッケーして頂き、今回のイベントを開催できた次第です。
ルートビアの集い
・開催日 : 7月17日(日)
・開催時間 : 17:00~18:30
・開催場所 : ボニーズベイクショップ
・参加人数 : 5人
ケーキラインナップ
・ルートビアケーキ
・ルートビアカップケーキ
・ルートビアフロート
参加人数は月ウサギを含めて5人!
今回は知り合いを中心に、無類のルートビア好きな方々に絞っていたのもあって、ブログなどでの告知も行わなかったのですが、それでもこの人数が集まったのに正直驚きでした。
隠れたマニアはいるもんですね。
今回は、ルートビアの集いだけのオリジナルスイーツ「ルートビア」を使った、ケーキとカップケーキを作って頂きました。
ルートビアケーキ
コーラケーキと同じく、ルートビアを使った生地にルートビアのグレーズをコーティングしたパウンドケーキ。
生地はしっとりとしていて、中にはレーズンを忍ばせてます。
ルートビアを使っていますが、こちらはコーラケーキ同様、優しい甘さを伴った味わいで、普通に美味しいです。
しっとりみっちりした生地に、表面をコーティングしているシャリシャリ食感のグレーズとの食感のコントラストも効いていて、かなり食べ応えあります。
ルートビア独特の癖のある風味はあまり感じなく、ルートビアが苦手の方でも美味しく頂ける一品でした。
そのまま食べたら普通に美味しいパウンドケーキですが、ここで新兵器登場!
ルートビアエキスを混ぜたチョコレートソースをかけて食べると、かなりルートビア独特の癖のある味わいを楽しむ事ができます。
このルートビアチョコレートソースのおかげで、一気にルートビアの風味が増して、これはめちゃ美味しい。
今回集まった参加者の方々もこれには満足して頂けた様子でした。
ルートビアカップケーキ
アメリカンスイーツといえば、一番人気のカップケーキをルートビア仕様にして頂いた一品。
ルートビアのバタークリームに、先ほど登場したルートビアチョコレートソースをかけ、さらに生地の中にルートビアを使ったヌテラを忍ばせた破壊力あふれるパンチの効いたカップケーキに仕上がっています。
ヌテラとは、ヘーゼルナッツを加えたチョコレートスプレッドの事で、悪魔のスイーツとも言われています。
恐らく、甘さや高カロリーという事で、悪魔のスイーツと呼ばれているんでしょうが、イタリアやアメリカなどでは冷蔵庫に必ずあるほどポピュラーなもので、パンケーキやクレープなどでも使われています。
中のヌテラに関してはルートビアの風味は感じなくて、ヌテラの甘さに負けちゃった感じでしたが、バタークリームとチョコレートソースがかなりルートビアの風味を再現されていて、カップケーキは恐ろしいほど、ルートビアの独特な味わいを楽しむ事のできるものでした。
写真は撮り忘れてしまいましたが、これらのケーキをルートビアフロートで流し込むラインナップで、これはルートビアが大好きな方でしか完食できないコースでしたね。
今回は最初で最後のルートビアイベントとなりそうですが、ここまでニッチな分野で集まった方々とのトークはとても楽しかったです。
参加された方々はもちろん、今回忙しいにも関わらず快く受けて下さったボニーズベイクショップの店主にも御礼を申し上げたいと思います。
いろいろと、ありがとうございました。
第3回の月ウサギ主催、集いイベントを開催した際には参加して頂けると嬉しいです。
ボニーズベイクショップ(Bonny's Bake Shop)
・大阪府大阪市中央区大手通2-1-1
・06-6360-9266
・[月~火、木~金] 11:00~20:00
・[土・日・祝] 11:00〜19:00
・定休日 水曜日・第3火曜日
・HP http://bonnysbakeshop.net/
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