みなさん、こんにちは(^-^*)/




今回の紹介はコチラ





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ししゃも寿司☆




またまた北海道物産大会で買いました




実は初日に行った時にはすでに売り切れで昨日はこれだけを買いに行って来ました




行ったら整理券配ってました




各日限定350なのですが朝一に行ったにもかかわらずかなり並んでいて正直ヒヤヒヤしました





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阪急百貨店の名物バイヤーの薬師寺さんが4年かけて口説いたというのもあってかなりの人気でしたね




ししゃもは10月~11月の北海道太平洋沿岸の一部でしか捕れない希少品で全国で売られてるししゃもはノルウェーやアイスランド産のカペリンという魚なんですよね




本物のししゃもは身に脂がのっていてカペリンよりも大きいです




そんな希少品の北海道産ししゃもの寿司是非一度食べて見たかったんで朝一から並んで買ってきました




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少し赤みがかっています



味は白身で淡泊な味わいなのですが独特な味わいがあって好き嫌いの別れる味わいです




私は大好きでしたけどね




ヒカリものの様な青臭さも若干ありますが旨味がギュッと濃縮した感じでその青臭さが逆に美味しく感じちゃうんですよね





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脂ものっていて普通の白身よりも味わい深くて美味しかったです




近鉄百貨店の物産展でも出展するみたいなのでまた買いたいですね




・ししゃも寿司(6貫)¥1001
・カネダイ大野商店
・阪急百貨店梅田店