みなさん、おはようです
今回の紹介はコチラ
西瓜羊羹☆
新潟に行った時に見つけました
以前から西瓜の羊羹を探していたのですがなかなか見つからなくて諦めてたところに見つけてしまったので思わず購入しちゃいました
新潟名産のレクチェ(洋梨)の羊羹もあって迷いましたが2個は多いかなぁと思い西瓜だけを購入しました
レクチェの方は試食させてもらってとても美味しかったので次回行く事があればその時に購入します
真っ赤な西瓜羊羹です
この羊羹店員さんによれば長時間煮詰めていないために普通の羊羹よりも食感が柔らかくて素材の味わいが強いのが特徴みたいです
試食させて頂いたレクチェ羊羹はフルーツの甘味がしっかり感じられるものでしたがこちらの西瓜羊羹も西瓜の味わいはしっかり感じられました
ただ西瓜は水分が多くてその水分で甘味を認識している月ウサギなんですがこの西瓜羊羹は瓜系野菜の味わいがかなり感じられる羊羹で甘味は控えめでした
それでも西瓜の味わいはわかりますし柔らかい食感に餡のほっくりとした甘味がとってもよかったです
かなり珍しいものですが西瓜羊羹甘さ控えめで西瓜の味わいも感じられて美味しかったです
・西瓜羊羹¥1155
・丸屋本店
・新潟駅ビルCOCOLO万代
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