スイーツハンター月ウサギの食べ日記

1日2スイーツを10年以上継続している甘党ブロガー「スイーツハンター月ウサギ」です。 洋菓子・和菓子問わず「美味しい!」を思ったスイーツを随時更新していきます。

ご訪問ありがとうございます。
1日2スイーツ生活を10年以上継続し続けているスイーツハンター月ウサギです。

大阪を含む関西圏のスイーツを中心に、時にはコンビニスイーツや他では見た事ない変わり種フードを紹介しています。

現在では関西にとどまらず関東・名古屋・広島・沖縄など全国で食べ歩いて気に入ったものを中心に紹介もしています。

特にパンケーキ・かき氷・チョコレート(中でもチョコミントが大好き)が好きでよく紹介していますのでよかったらご覧になってください。
まだまだ知られていないお店や美味しいスイーツ・フードなど全国にはたくさんあると思うので「こんなのあるよ」って情報もどしどしお寄せください♪


☆WEBマガジンキュレーターとしても活動中☆

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「mecicolle メシコレ」
http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/curator/tsukiusagi/

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http://www.bus-sagasu.com/blog/author/tsukiusagi/

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http://japanflight.tripstar.co.jp/column/author/tsukiusagi/


☆スイーツハンター月ウサギのメディア出演☆

2015年2月24日(火)~3月31日(火) パンケーキとミートソースのお店「potto都島店」でコラボパンケーキ発売
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/547802.html

2015年7月3日(金) 18:00~放送 NHK「ニュースほっと関西」経済リポート「かき氷で売上げアップ」にスイーツハンター月ウサギとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/547137.html

2015年9月11日(金) メシコレにてスイーツハンター月ウサギとしてインタビュー記事掲載
http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/report/detail/7284/

2015年11月15日(日) 「ロフトプラスワンウエスト」にて「関西バーガー研究所~秋の陣~」にゲストとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/546790.html

2016年4月23日(土) 「京都ハンバーガーGP 2016 春」にて審査員として出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/5085675.html

2016年4月28日(木)~5月31日(火) パンケーキツアーズ2016大阪サポーター就任
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/5830754.html

2016年7月4日(月) 13:00~13:30放送(同時時刻にHP上で動画配信もされます) eo光チャンネル「たむらけんじのぶっちゃ~けBar」にスイーツハンター月ウサギとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/7871647.html

2017年3月2日(木) リンツ公式関西アンバサダー就任
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/18735013.html

2017年7月1日(土)~9月30日(土) かき氷専門店「ICE HOLIC(アイスホリック)」で新感覚かき氷「アイスグラタン」をプロデュース
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/23256212.html

2017年7月28日(金) 夕方の情報番組、朝日放送「キャスト」に出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/24068880.html

2017年8月8日(火) 関西ウォーカー16号「チョコミントスイーツ特集」にスイーツハンターとしてコメント掲載
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/24334465.html

2017年10月29日(日) SARAH JAPAN MENU AWARD(サラジャパンメニューアワード)にて3部門のスイーツを審査員として担当
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/26582040.html


メディア・取材等のお問合せはこちら
tsukiusagi9@gmail.com

Categoryわらび餅

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とろっとろのわらび餅をハント!


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阪急百貨店うめだ本店で開催中の「高原リゾート 美味しいもの  美しいもの」でゲットした山の湯宿 はまやらわの名水わらび餅を紹介します。


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名水わらび餅  よもぎ   680円


標高1400mから湧く奥多摩湖源流の水を少々、独自の生産手法を用いて軽やかでとろっとろの食感を生み出すわらび餅です。


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種類は全部で10種類近くあって豊富なラインナップです。

白糖、黒糖をメインに他にもいろいろありました。

最近販売された山梨ブランド牧丘の巨峰や一宮の白桃を使ったわらび餅もありましたよ♩


今回は少し珍しいよもぎを使ったわらび餅が気になったので、こちらにしました。


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大きくカットされたわらび餅が5個入っています。

わらび餅そのものもよもぎを使用していて、表面にはうぐいす黄な粉をトッピングしています。

薄い緑が爽やかで鮮やかなわらび餅で、食欲を掻き立ててくれます♩


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水にこだわってるだけあって、透き通る様な透明度の高い柔らかくまろやかな甘みが口の中で広がりをみせます♩

そしてわらび粉もたっぷり使用していて、とろっとろの食感がめちゃめちゃいいですね♩

とろみのある口当たりに、ほんのりと香るよもぎの青臭い香りと相まって、まさしく他ではなかなか味わえない美味しいわらび餅に出会う事が出来ました♩


今回は山梨県、長野県、岐阜県の高原リゾートスイーツにスポットを当てたものがメインに販売されていて、他にもたくさんの魅力あるスイーツが多く販売してあるので、この休日にでもぜひ。


高原リゾート  美味しいもの 美しいもの
・場所 :  阪急百貨店うめだ本店 催事場9F
・期間 : 5月27日~6月2日



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セブンイレブンから発売されているゆずわらび餅を紹介します。


少し小さめながらも原材料を見ると水飴・砂糖の次にゆず果汁・ゆず果皮が記載されてる所をみるとタイトル通りゆずがしっかり使用されてると思います。





わらび餅にゆずソースがたっぷりとかかっています。
ソースにはゆずピール(果皮)も使われていて、より濃厚な風味も味わえます♪

そしてわらび餅そのものにもピールがたっぷり練り込まれていて、かなりのゆず感が感じられるのがいいですね^^





とろ~っとしたゆずソースは甘味と酸味のバランスもよく、さっぱりとしたゆずの余韻に浸れます♪


わらび餅もとろみがあってゆずピールがほんのりゆずの風味を表現していて美味しいです♪

ソースがたっぷりかかっているので、餅そのものの味は分からないですが柚子が好きな方には間違いなくオススメできるひと品でした♪





カップに入っているのでカジュアルに頂けるのもいいですね^^

ゆずの風味満載のわらび餅!とっても美味しかったです♪


価格は170円になります。



・カロリー:176kcal
・販売会社:セブンイレブン
・購入場所:セブンイレブン(大阪)





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斬新で革新的な isshin (イッシン)さんのわらび餅を頂きました♪





堺筋本町駅から南に徒歩3分の所にあるisshinさんはいわゆる和菓子屋さんなんですが、和菓子屋に見合わないスタイリッシュな店内の空間にワインやビールなどを練り込んだわらび餅など、型にはまりきらない革新的なセンスを持ち合わせています!





隣の人間国宝さんにも選ばれ、テレビにも度々取り上げられているため、予約でもしないとなかなかありつけないほど大人気なお店でもあります!





その中でも一番人気のわらび餅を今回は頂きました♪
イートインでも頂けますが、イートインはご主人の手があいている時のみ解放されていて、ほとんど無理なんですよねw


私も何回か訪問していますが、すべて忙しそうに動かれていて断られました!
なので今回もテイクアウトで購入^^





わらび餅は全部で6種類!
予約なしでも購入できますが、開店1時間後で残っているのはこれだけというほど大人気で、お目当てのものを確実にゲットするにはやはり予約が必須です!





今回は以前から気になっていたカカオを購入♪
特製きなこにカカオを加えたもので、口に入れた瞬間カカオのほろ苦い風味が広がってきます♪





isshinさんのわらび餅にはわらび粉と蓮粉が加えられているので、爽やかな風味とよりもっちりと伸びる性質が加わり、さらに上白糖ではなく黒糖を採用する事で、コクのある独特な甘味を持つわらび餅に仕上がっています♪


ほんのり甘味のある爽やかな口当たりのわらび餅にほろ苦いカカオのコクときなこの風味の相性がとっても革新的で美味しいです♪

主人でもある濱田さんはもともと京都・東山にある和菓子の老舗『甘春堂』で修業をされていて、その卓越したセンスで数々の賞を受賞された職人でもあります。

挑戦のために大阪にお店を持ったとの事でしたが、今では予約しないと確実に商品をゲットするのも難しいほど大人気で閉店時間も売り切れ次第終了です。


だいたい17時くらいまでは開いているみたいですが、定番でメインでもあるわらび餅はまず予約するのが得策かと思います。


特別注文で黒ビール・赤ワイン・日本酒のわらび餅もそれぞれ2000円~販売されています。
こちらは事前予約必須ですよ^^

こちらの和菓子屋さんでも斬新で革新的な和菓子を提供していますよ!


・和菓子 isshin (イッシン)
・大阪府大阪市中央区北久宝寺町1-2-14 トチノビル 1F
・06-6267-5022
・11:00~生菓子売り切れ次第終了
・定休日 日曜日・月曜日



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