スイーツハンター月ウサギの食べ日記

1日2スイーツを10年以上継続している甘党ブロガー「スイーツハンター月ウサギ」です。 洋菓子・和菓子問わず「美味しい!」を思ったスイーツを随時更新していきます。

ご訪問ありがとうございます。
1日2スイーツ生活を10年以上継続し続けているスイーツハンター月ウサギです。

大阪を含む関西圏のスイーツを中心に、時にはコンビニスイーツや他では見た事ない変わり種フードを紹介しています。

現在では関西にとどまらず関東・名古屋・広島・沖縄など全国で食べ歩いて気に入ったものを中心に紹介もしています。

特にパンケーキ・かき氷・チョコレートが好きでよく紹介していますのでよかったらご覧になってください。
まだまだ知られていないお店や美味しいスイーツ・フードなど全国にはたくさんあると思うので「こんなのあるよ」って情報もどしどしお寄せください♪


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2015年2月24日(火)~3月31日(火) パンケーキとミートソースのお店「potto都島店」でコラボパンケーキ発売
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/547802.html

2015年7月3日(金) 18:00~放送 NHK「ニュースほっと関西」経済リポート「かき氷で売上げアップ」にスイーツハンター月ウサギとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/547137.html

2015年9月11日(金) メシコレにてスイーツハンター月ウサギとしてインタビュー記事掲載
http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/report/detail/7284/

2015年11月15日(日) 「ロフトプラスワンウエスト」にて「関西バーガー研究所~秋の陣~」にゲストとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/546790.html

2016年4月23日(土) 「京都ハンバーガーGP 2016 春」にて審査員として出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/5085675.html

2016年4月28日(木)~5月31日(火) パンケーキツアーズ2016大阪サポーター就任
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/5830754.html

2016年7月4日(月) 13:00~13:30放送(同時時刻にHP上で動画配信もされます) eo光チャンネル「たむらけんじのぶっちゃ~けBar」にスイーツハンター月ウサギとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/7871647.html


メディア・取材等のお問合せはこちら
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Categoryまんじゅう

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高野山銘菓「佛手柑の餡の入った三鈷の光」をハント!

初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagi9)です。


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和歌山県北部に位置し、弘法大師が修禅の道場として開いた日本仏教における聖地の1つである高野山。
周りは1000m級の山々に囲まれ、歴史ある建造物なども多く立ち並ぶ名所でもあります。


そんな中、1854年創業で高野山で最古の老舗「菓匠 松栄堂本店」で販売されている銘菓と遭遇しました。 


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三鈷の光(400円)


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慶長の頃より中国から渡来した珍しい果物「佛手柑」を餡として使用した一品。
上の写真はその珍果「佛手柑」の甘露煮で、高野山では多くのお店で販売しています。


実の形状が合掌した形に似ている事からその名がつけられたそうで、お釈迦様の国インドから中国に渡り、その後ここ日本に渡ってきました。


今回紹介する三鈷の光は、その佛手柑を餡として使用した銘菓になります。


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見た目は平べったい饅頭のようにも見えます。
思いのほか厚みがあり、1個のサイズもかなり大きいです。


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しっとりとした甘さ控えめな生地の中には、白餡ベースの佛手柑入り餡が忍ばせてあります。
柑橘類特有の酸味とほのかな苦みがあり、餡としての出来栄えも抜群。


ザボンの様な甘さに、ほのかな苦みと爽やかな酸味のコントラストも効いていて美味しいです。
創業150年以上に渡って受け継がれた、老舗ならではの技術が詰まった一品で、生地の食感と餡のバランスも秀逸。


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おもたせ用に複数入りも販売していて、大切な方への贈り物としても重宝できます。


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佛手柑を使ったお菓子は高野山以外では見かけないので、高野山に行く際はチェックしてみて下さい。


菓匠 松栄堂 本店
・和歌山県伊都郡高野町大字高野山766
・0736-56-2047
・定休日 無休(冬期不定休あり)
・HP http://syoueidou.com/




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広島土産としても重宝する抹茶もみじ饅頭をハント!

初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagi9)です。


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創業50年の老舗「お茶の駿河園」がプロデュースする抹茶スイーツブランド「茶の環」のスぺシャリテともいうべき、抹茶もみじ饅頭を頂いたので紹介します。


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広島といえば、もみじ饅頭というほど定番中の定番土産として定着しているかと思います。

もともとは、カステラ生地にこしあんが入ったものが一般的ですが、現在は種類も豊富になり、チョコレートやカスタードなどが入ったものも販売されています。 


その中に抹茶のもみじ饅頭も各メーカーから販売されてますが、茶の環のものはそれらと違っています。


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何と生地も抹茶!


生地にも抹茶が練り込まれていて、抹茶の風味をダイレクトに感じられます。 

他のメーカーの抹茶もみじ饅頭は、通常のカステラ生地に抹茶とこしあんを混ぜたものを入れたものですが、茶の環のもみじ饅頭は生地まで抹茶を使っています。


これ、何気に他のメーカーでは見かけないんですよね。

さらに使う抹茶も京都産宇治抹茶を使用していて、風味・渋みともに最高級の味わいを楽しむ事ができて、抹茶好きにはたまらない仕上がりに。 


餡も大粒の小豆がゴロゴロ入っていて、食べ応えも抜群。

大量の抹茶を生地に入れ焼き上げているので、生地もマドレーヌの様なしっとりした食感になっているのも、他のもみじ饅頭と異なる部分かと。


しっとりとした生地は、食べるたびに香り高い抹茶の香りが広がり、最後まで抹茶の余韻を楽しむ事ができます。


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さらに、上品な緑のもみじをあしらった特製フィルムに1個ずつ個包装されてるので、お土産はもちろんの事、お中元やお歳暮などにも重宝すると思います。


広島に行く際、定番のお土産としてハズレのない「もみじ饅頭」ですが、他とは一味違う広島土産をお探しの際は、「茶の環」の抹茶もみじ饅頭がオススメですよ。


茶の環 本店
・ 広島県広島市中区紙屋町2-3-3
・082-242-0078
・10:30~19:30 (2F カフェは12:00~19:00(L.O.18:30))
・定休日 第3水曜(シーズンにより無休の月あり)
・HP http://www.cha-no-wa.jp/




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月ウサギからのお知らせ

その他のお店(パンケーキ店以外のハンバーガーショップやパティスリーなども大募集中です)で私の名刺を置いてもいいよ!と言って下さる懐の深いオーナー様も絶賛募集中ですw

連絡先はこちらまで↓
tsukiusagi9☆gmail.com (☆の部分を@に変えて送って下さい)

写真の名刺のアドレスでも大丈夫ですよ♩


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カフェ&チョークアートMOGMOG(東京・下北沢)
ハートソング(埼玉・本庄市)

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ラミ・ドゥ・バニーユ(名古屋・緑区)

「関西」
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ボニーズベイクショップ(大阪・天満橋)
an sucre base(アンスクレベース)(兵庫・元町)
Honey Hunt Cafe(ハニーハントカフェ)(兵庫・三宮)
フレンチトースト専門店 Cafe Fate(カフェ フェイト)(大阪・天六)
山口果物(大阪・谷六)
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パティスリーケイスケ(兵庫・小野市)
喫茶と焼き菓子ダバダバ(京都・西大路三条)
シュクレファリーヌ ウフ(大阪・堺東)
パティスリーワイスタイル(大阪・箕面)
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パンケーキカフェ&ダイニングBabeurre(バブル)(大阪・西大橋)


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