スイーツハンター月ウサギの食べ日記

1日2スイーツを10年以上継続している甘党ブロガー「スイーツハンター月ウサギ」です。 洋菓子・和菓子問わず「美味しい!」を思ったスイーツを随時更新していきます。

ご訪問ありがとうございます。
1日2スイーツ生活を10年以上継続し続けているスイーツハンター月ウサギです。

大阪を含む関西圏のスイーツを中心に、時にはコンビニスイーツや他では見た事ない変わり種フードを紹介しています。

現在では関西にとどまらず関東・名古屋・広島・沖縄など全国で食べ歩いて気に入ったものを中心に紹介もしています。

特にパンケーキ・かき氷・チョコレートが好きでよく紹介していますのでよかったらご覧になってください。
まだまだ知られていないお店や美味しいスイーツ・フードなど全国にはたくさんあると思うので「こんなのあるよ」って情報もどしどしお寄せください♪


☆WEBマガジンキュレーターとしても活動中☆

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http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/curator/tsukiusagi/

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「SWEETS PRESS」(こちらは先方がピックアップした記事を連動させて頂いてます)
http://sweets-press.info/author/usagi/


☆スイーツハンター月ウサギのメディア出演☆

2015年2月24日(火)~3月31日(火) パンケーキとミートソースのお店「potto都島店」でコラボパンケーキ発売
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/547802.html

2015年7月3日(金) 18:00~放送 NHK「ニュースほっと関西」経済リポート「かき氷で売上げアップ」にスイーツハンター月ウサギとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/547137.html

2015年9月11日(金) メシコレにてスイーツハンター月ウサギとしてインタビュー記事掲載
http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/report/detail/7284/

2015年11月15日(日) 「ロフトプラスワンウエスト」にて「関西バーガー研究所~秋の陣~」にゲストとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/546790.html

2016年4月23日(土) 「京都ハンバーガーGP 2016 春」にて審査員として出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/5085675.html

2016年4月28日(木)~5月31日(火) パンケーキツアーズ2016大阪サポーター就任
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/5830754.html

2016年7月4日(月) 13:00~13:30放送(同時時刻にHP上で動画配信もされます) eo光チャンネル「たむらけんじのぶっちゃ~けBar」にスイーツハンター月ウサギとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/7871647.html


メディア・取材等のお問合せはこちら
tsukiusagi9@gmail.com

Categoryブログ

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東京・小笠原諸島で栽培したカカオ豆で作られた国産チョコレートをハント!

初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagi9)です。


チョコレートの源泉であるカカオは「カカオベルト」と呼ばれる地域で栽培されていて、ほとんどが気温の高い国ですよね。

カカオベルトとは!?
・赤道を中心とした南緯20度、北緯20度以内
・最低気温が16度を下回らない
・年間平均気温27度以上
・年間雨量が1000ミリ以上


これを見ただけでも日本国内では栽培する事は不可能だと思いますよね。
けれども、その定説が覆されるかもしれない!

埼玉県草加市にある平塚製菓が、小笠原諸島・母島産の国産カカオを使ったチョコレートの開発に成功し、2月9日都内で発表されました。


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平塚製菓の平塚社長は東京産のカカオを使ってチョコレートを作りたいと、2003年に実際にガーナの農園を訪問。

その後、世界一おいしいチョコレートを作りたいと「東京カカオプロジェクト」を立ちあげ、2010年に小笠原諸島の母島で独自にカカオ栽培を始めるなど、国内でいち早く国産カカオに向け取り組みを行った第一人者でもあります。 


何度も何度も試作しては失敗する日々を送りましたがその後、苦労の甲斐あって2013年に初めての国産カカオ豆の収穫に成功しました。


2016年には約500キロのカカオ豆が収穫できる予定で、2年後までにタブレット(板チョコレート)で約7万枚分に相当する約2トンのカカオ豆の収穫を目指すとの事。


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今回はそんな貴重な東京・小笠原諸島で作られた国産カカオ豆から生まれたチョコレートを頂きました。


爽やかなでフルーティーな香りから始まり、赤ワインの様な重厚な余韻が鼻腔を突き抜けていきます!
カカオ感もすごく濃厚で、1枚からでもすぐ分かります。


口当たりもなめらかで、最後にほんの少し苦みも感じられて、めちゃ美味しかったです♪


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カカオニブも堪能しました。
ニブは周りに糖衣でコーティングしてあるので、苦みの中にも甘味もあって、ポリポリ食べられるほど美味しかったです。


ヨーグルトに入れて食べるのもオススメです。


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東京で栽培したカカオで世界一おいしいチョコレートを作りたいと話していた平塚社長。
2018年には、カカオの質にこだわる小規模生産で高付加価値のある東京チョコレートが市場に登場するかも!!


そう考えるだけでも楽しみですね^^

小規模生産で高付加価値を生み出すタブレット(チョコレート)ならこちらも美味しくてオススメですよ!


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あけましておめでとうございます(((o(*゚▽゚*)o)))


無事2016年の幕開けですね^^
去年は7年お世話になったアメブロからライブドアに引っ越しした年でもあり、ここから心機一転またブログをやり始めた頃の想いを忘れずに突き進んでいきたいと思います。


去年も1日2スイーツを365日続けてきて、様々な想いの込もったスイーツと出会ってきました。
そして様々な人との関わりを築けた1年でもあったと思います。


今年2016年は去年以上にスイーツ&人との関わりを持てたらいいなと思います。
もちろんこのブログでも魅力的なスイーツを発信していって、スイーツ業界(特に関西)が盛り上がっていけたらいいなと思ってます。


簡単ではありますがスイーツハンター月ウサギとしての挨拶とさせて頂きます。


一番衝撃を受けたスイーツ
(大阪 天満橋) ボニーズベイクショップ

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コーラケーキ

天満橋にあるアメリカンスイーツ専門店ボニーズベイクショップのコーラケーキ!
生地にもあのコーラを使用していて、表面にはコーラのフロスティングがコーティングされています。


ネーミングもさる事ながら、味もめちゃめちゃ美味しい♪
黒糖を思わせるどこか懐かしい味わいの生地は、しっとりしていてかなり食べ応えあります。

そして表面のフロスティングがかなりコーラ感を表現していて、ここを食べる事でコーラの味わいを楽しむ事ができます。


何気に毎日2リットルを20年以上飲み続けている程、大好きなコーラをケーキに取り入れるという発想が凄すぎるなと!

そしてそれを店頭で販売できるレベルに持ってこれるのも凄いですよね。
ただボニーズベイクショップでは毎日異なるスイーツのラインナップで、こちらのコーラケーキも月に1度販売されるかどうかといった大変貴重なものとなっています。


なのでどうしても気になる方はボニーズベイクショップのHPを見て行かれるのがいいと思います。
(HPには明日販売するラインナップが記載されている為)


ボニーズベイクショップ
・大阪府大阪市中央区大手通2-1-1
・06-6360-9266
・[月~金] 11:00~20:00
・[土・日・祝] 11:00~19:00
・定休日 水曜日・第3火曜日(2016年1月は変則的な休日となっているのでHP参照)

HP→http://t.co/Rn5MlHi0bg


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パティスリー・ショコラトリーのソーシャルメディアと連動し、最新Newsをお届けする「スイーツ専門ニュースサイト」!

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今回このサイトにスイーツハンター月ウサギの記事が掲載される事になりました。
http://sweets-press.info/author/usagi/


関東を主に関西やその他の地域のパティスリー・ショコラトリーのスイーツ情報を掲載発信していて、正直どれもめちゃめちゃ美味しそうな記事ばかり♪


これまでは店舗・ブランド側からの発信情報だったのがこの度、消費者側のレポート記事も掲載し、
スイーツへの視点をクロスさせる取り組みを行いたいとの事で、お声掛けして頂きました。


連動掲載される形なので記事はブログと同じものになっています。
ただどの記事が掲載されるかは自分でも分からないので、自分でも常にチェックしています^^


もともとは店舗・ブランド側からの発信情報がたくさんまとめて掲載されてるので、もうじき来るクリスマスにどんなイベントがあるかとか、このお店のクリスマスケーキはどんなケーキなのかなといった情報も盛りだくさんで、いろんなシーンでお役に立てるのではないかと思います♪



こういった大きなウェブメディアに掲載される事はブログをやっていないとまず無理ですし、やっていたとしても認められなければ掲載もさせてもらえない。

そういった意味でも継続してブログをやっていた事をとても嬉しく誇りに思います。


ブログはもちろんの事、こちらのサイトもチェックしてくれたら幸いです^^
(私の記事以外にも全国のスイーツ情報が盛りだくさんなので、ブックマークしておく事をオススメします^^)


SWEETS PRESS
・サイト : http://sweets-press.info/
・twitter : https://twitter.com/Sweets_Press
・facebook : https://www.facebook.com/Sweets-Press-439902719554019/

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月ウサギからのお知らせ

その他のお店(パンケーキ店以外のハンバーガーショップやパティスリーなども大募集中です)で私の名刺を置いてもいいよ!と言って下さる懐の深いオーナー様も絶賛募集中ですw

連絡先はこちらまで↓
tsukiusagi9☆gmail.com (☆の部分を@に変えて送って下さい)

写真の名刺のアドレスでも大丈夫ですよ♩


月ウサギ名刺設置店

「関東」
カフェ&チョークアートMOGMOG(東京・下北沢)
ハートソング(埼玉・本庄市)

「名古屋」
ラミ・ドゥ・バニーユ(名古屋・緑区)

「関西」
パンケーキ&フレンチトースト専門店 De Niro(デニ―ロ)(兵庫・三宮)
ボニーズベイクショップ(大阪・天満橋)
an sucre base(アンスクレベース)(兵庫・元町)
Honey Hunt Cafe(ハニーハントカフェ)(兵庫・三宮)
フレンチトースト専門店 Cafe Fate(カフェ フェイト)(大阪・天六)
山口果物(大阪・谷六)
カウボーイカレー(兵庫・西区)
パティスリーケイスケ(兵庫・小野市)
喫茶と焼き菓子ダバダバ(京都・西大路三条)
シュクレファリーヌ ウフ(大阪・堺東)
パティスリーワイスタイル(大阪・箕面)
ミートソースとパンケーキのお店 potto 都島店(大阪・都島)
パンケーキカフェ&ダイニングBabeurre(バブル)(大阪・西大橋)


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