スイーツハンター月ウサギの食べ日記

1日2スイーツを10年以上継続している甘党ブロガー「スイーツハンター月ウサギ」です。 洋菓子・和菓子問わず「美味しい!」を思ったスイーツを随時更新していきます。

ご訪問ありがとうございます。
1日2スイーツ生活を10年以上継続し続けているスイーツハンター月ウサギです。

大阪を含む関西圏のスイーツを中心に、時にはコンビニスイーツや他では見た事ない変わり種フードを紹介しています。

現在では関西にとどまらず関東・名古屋・広島・沖縄など全国で食べ歩いて気に入ったものを中心に紹介もしています。

特にパンケーキ・かき氷・チョコレート(中でもチョコミントが大好き)が好きでよく紹介していますのでよかったらご覧になってください。
まだまだ知られていないお店や美味しいスイーツ・フードなど全国にはたくさんあると思うので「こんなのあるよ」って情報もどしどしお寄せください♪


☆WEBマガジンキュレーターとしても活動中☆

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http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/curator/tsukiusagi/

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「トラベルラウンジ」
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☆スイーツハンター月ウサギのメディア出演☆

2015年2月24日(火)~3月31日(火) パンケーキとミートソースのお店「potto都島店」でコラボパンケーキ発売
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/547802.html

2015年7月3日(金) 18:00~放送 NHK「ニュースほっと関西」経済リポート「かき氷で売上げアップ」にスイーツハンター月ウサギとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/547137.html

2015年9月11日(金) メシコレにてスイーツハンター月ウサギとしてインタビュー記事掲載
http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/report/detail/7284/

2015年11月15日(日) 「ロフトプラスワンウエスト」にて「関西バーガー研究所~秋の陣~」にゲストとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/546790.html

2016年4月23日(土) 「京都ハンバーガーGP 2016 春」にて審査員として出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/5085675.html

2016年4月28日(木)~5月31日(火) パンケーキツアーズ2016大阪サポーター就任
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/5830754.html

2016年7月4日(月) 13:00~13:30放送(同時時刻にHP上で動画配信もされます) eo光チャンネル「たむらけんじのぶっちゃ~けBar」にスイーツハンター月ウサギとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/7871647.html

2017年3月2日(木) リンツ公式関西アンバサダー就任
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/18735013.html

2017年7月1日(土)~9月30日(土) かき氷専門店「ICE HOLIC(アイスホリック)」で新感覚かき氷「アイスグラタン」をプロデュース
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/23256212.html

2017年7月28日(金) 夕方の情報番組、朝日放送「キャスト」に出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/24068880.html

2017年8月8日(火) 関西ウォーカー16号「チョコミントスイーツ特集」にスイーツハンターとしてコメント掲載
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/24334465.html

2017年10月29日(日) SARAH JAPAN MENU AWARD(サラジャパンメニューアワード)にて3部門のスイーツを審査員として担当
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/26582040.html


メディア・取材等のお問合せはこちら
tsukiusagi9@gmail.com

Category沖縄スイーツ全般

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濃厚な黒糖の甘味が楽しめる沖縄スイーツ「黒糖アガラサー」をハント!

初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagi9)です。


本日で最終日を迎える「めんそーれ 沖縄 味と技展」でハントした沖縄スイーツ「黒糖アガラサー」!


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アガラサーとは沖縄でいう蒸しパンみたいなもので、昔からおやつとして親しまれている沖縄スイーツです。


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特に今回出店している「具志堅商会」の黒糖アガラサーは、卵・牛乳・バター・白砂糖・油を使用していなくて、純粋に黒糖の濃厚な甘味やコク深い優しい味わいが楽しめるとあって、物産展内でもかなりの人気を誇っています。


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蒸し上がるそばから次々と売れていくので、常に出来たて熱々の黒糖アガラサーを味わう事ができます♪
人気が高いゆえに実現できる事ですよね^^


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黒糖アガラサー(280円)


かなり大ぶりなサイズの黒糖アガラサーは迫力満点!
かなり食べ応えあります。


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手に持っただけでずっしりくる重さと、粘度の高い黒糖の粘りが体感できます。
黒糖を存分に使っているがゆえの粘度の高さは、他ではなかなか味わえません。


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みっちりした口当たりに黒糖の甘味や苦みが一気に広がってきます!
黒糖のほろ苦い甘味が広がり、その後徐々にコク深い旨みとなって食べる者の味覚を刺激してくれて、これは本当に美味しいですね♪


黒糖を存分に使っている事だけあって、純粋に黒糖の旨みが味わえてシンプルなんですが本物の味を感じる事ができます。


地元では昔から親しまれている味ですが、大阪でこの味が味わえるのは貴重だと思うので、興味ある方はチェックしてみて下さい。 

阪神百貨店梅田店でオススメのスイーツはこちらにもありますよ!

めんそーれ 沖縄 味と技展
・開催期間 5月18日(水)~5月24日(日)
・開催場所 阪神百貨店梅田店 9F催場
・開催時間 10:00~20:00(最終日は17:00まで)
・HP https://www.hanshin-dept.jp/hshonten/special/okinawa/index.html/?from=9


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愛嬌たっぷりの巨大かき氷「白熊」をハント!


2~3人分はあろう巨大かき氷「白熊」!


丸三(まるみつ)冷し物店で提供されていましたが惜しまれつつも2013年末で閉店して以降、食べる事が出来なかった白熊が別のお店でリニューアルされて復活したと聞いて訪問してきました。






いなみね
・沖縄県糸満市糸満1486-3


沖縄で大人気だった「丸三(まるみつ)冷し物店」の白熊かき氷ですが、今回の店舗では丸三(まるみつ)冷し物店オーナーの親族の方が、レシピを受け継ぎ現在の白熊を提供しているそうです。





白熊の他にもミニ白熊もあります。
白熊は2人以上のシェアができないので、1人で訪問した際にはミニサイズも重宝しそうです^^


ミニといっても通常の白熊(2人~3人分)の8割くらいのサイズなので、その内容量はかなりボリューミーです!!


今回は2人で訪問したので通常の白熊を1個オーダーしました。




白熊(580円)


高さ30cm近くはありそうなかき氷は目の前で見ると迫力満点!

キメの細かい氷に練乳がたっぷりかけられていて、フルーツで目と鼻と口を表現した見た目は内容量とは裏腹にかわいいかき氷に仕上がっています。






こんもりと盛られた練乳たっぷりの氷は甘くて美味しい♪

ミルキーな練乳がたっぷりなので味は甘いんですが、逆に水っぽくないので最後まで飽きずに美味しく頂けます♪


沖縄ぜんざいにも言えますが、つぶあんが下に設置されてるので後半は餡のほっくりした甘さも加わり、これまた甘いんですが美味しいです♪





ミルキーな練乳とほっくりした粒あんの甘味がキメの細かい氷ともよく合っていて、暑い沖縄にいてひと時の涼を得られます♪





そして何と言っても魅力なのはこの見た目!
美味しいうえに愛嬌あるかわいさが加わっているかき氷「白熊」!


完全手作りな為、ひとつひとつ表情が微妙に異なっていて何回訪問しても新しい出会いもあるとの事。

長年愛されてきた理由も分かる気がしますね^^

沖縄で行った際にぜひ食べて頂きたい絶品かき氷ならこちらにもありますよ!


いなみね

・沖縄県糸満市糸満1486-3
・098-995-0418
・11:00~19:00
・定休日 火曜日




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沖縄で唯一のBean to Barチョコレート専門店でいろいろハント!



Buho cafe by timeless
・沖縄県中頭郡北谷町吉原858-5 2F






沖縄県中部に位置する北谷町にある「TIMELESS CHOCOLATE/タイムレス チョコレート」!

原産地の異なるカカオ豆の仕入れから始まり、選定・焙煎・製造・販売まで一括で行うBean to Bar専門店です。


年間通して気温の温かい沖縄でチョコレート専門店をオープンするのも驚きでしたが、さらにもう一足踏み込んだBean to Barチョコレートを扱うのも驚きでした。


オーナーの林さんに伺ったところ、かなりカカオ豆にこだわりがあってチョコレートにも相当な情熱を注いでいらっしゃる方でした。


さらに沖縄素材(島ざらめ・黒糖)を使ったチョコレートも展開していきたいという想いから、ここ沖縄の地を選んだそうです。





今回は「TIMELESS CHOCOLATE/タイムレス チョコレート」のタブレットを含め、カカオ豆の可能性を探る為に様々なカカオ料理を提供している「Buho cafe by timeless」に訪問してきました。





まずは建物の2Fに上がる為の螺旋階段を上っていきます。
無機質な感じが何だかカッコイイです^^





店内はコンクリート打ちっぱなしのカッコイイ空間が広がっています。

テーブル席が2個にカウンター席が約4席あって、気候がい時には大活躍しそうなテラス席も2個完備しています。





この日はあいにくの雨で景色はイマイチでしたが、晴れていたらもの凄い絶景が見られるでしょう。





テーブル席にもチョコレート・カカオマニアが喜びそうな工夫が施されていました♪
写真では分かりにくいですが、焙煎したカカオ豆やカカオニブ、外皮などがびっしりと敷き詰められています♪





こんな感じですね^^





こんな小物もレイアウトされていて、何気ない所にも随所にカカオ豆がオシャレに飾られていました。


「Buho cafe by timeless」では全ての料理にカカオニブが使用されていて、カカオ豆の可能性を探るカカオ料理が数多く提供されてます。




県産豚のホットドッグ+グリーンサラダ+カカオニブ+TIMELESSチョコレート 980円





大ぶりのソーセージをサンドしたホットドッグにカカオニブをトッピングするスタイルです。





サラダにもカカオニブをトッピングします。


フレッシュな野菜の旨みにカカオニブの苦みのアクセントが効いて、意外と相性もよく美味しいです♪


他にもガーナ産カカオを使ったタブレットも1枚ついてきます。




カカオフルーツスムージー(ベリー)650円




ホットチョコレート 550円


スムージーにはカカオニブが入っていて面白い食感がありました。
すっきりとしたベリーの酸味に、シャリッとしたカカオニブの苦みと食感のアクセントがあって、こちらも他にはないオリジナリティー溢れるものでした。


ホットチョコレートにはカカオパウダーがかけられていて、より濃厚なチョコレートの味わいを楽しめます♪




カカオマニア 600円


4種類の異なる産地のカカオ豆を使ったタブレットチョコレートと、焙煎したカカオ豆のアソートセットです。


この日のラインナップは、コロンビア・キューバ・ガーナ・マダガスカルの4種類!





コロンビア
フルーティーでレーズンの様な香りと甘味の後に朝煎りコーヒーの様な苦みも。

キューバ
程よい甘さもありつつも深く重みのあるウッディーな香りの後にすっきりとした力強い苦みのインパクトがあります。

ガーナ
苦みと甘味のバランスがよく、食べやすいチョコレート。
ほんのりマスカットの様なフルーティーな甘味が特徴的。

マダガスカル
完熟バナナの粘度質の濃厚な甘味に多良間島産黒糖による力強い苦みのインパクト。





そしてタブレットとは別に同じ産地のカカオ豆が添えられているのが面白いですね♪

タブレットチョコレートとは異なる甘味や苦み、酸味が味わえてこれはいいですね♪
外皮を剥く作業もやっていて面白かったです^^





この日はオーナー兼カカオアルケミストの林さんとお話させて頂いて、特別に試作品のベトナム産カカオ豆を使ったタブレットも試食させて頂きました。


やっぱり圧倒的なフルーティーな香りと甘味に突き抜ける様なフレッシュな酸味がめちゃ美味しいです♪


個人的にもベトナム産カカオ豆を使ったタブレットが好きなだけに、これは販売されてたら間違いなく数枚購入していたでしょうね^^





タブレットチョコレートは1枚単位から、やカカオ豆はg単位で購入する事も可能で、チョコレートはもちろん、カカオ豆の可能性を反映させたカカオ料理にも出会えます。


・Bean to Barチョコレートに興味がある方
・産地別カカオ豆に興味がある方
・沖縄でロケーションも料理も抜群のカフェをお探しの方



上記に当たる方には特にオススメのお店ですよ。

PS
沖縄ではレンタカーで移動する事が多いかと思いますが、こちらの住所ではナビが正しい場所に行かない事があるようで、伺う時は「24号線→謝苅公園(じゃーがるこうえん)」または「ポリテクセンター」を目印にして訪問されるのをオススメしますよ。

沖縄初の新感覚ドリンクを提供しているカフェ情報はこちらからどうぞ!



Buho cafe by timeless
・沖縄県中頭郡北谷町吉原858-5 2F
・098-923-2880
・11:00 ~20:00
・定休日 火曜日・水曜日


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