スイーツハンター月ウサギの食べ日記

1日2スイーツを10年以上継続している甘党ブロガー「スイーツハンター月ウサギ」です。 洋菓子・和菓子問わず「美味しい!」を思ったスイーツを随時更新していきます。

ご訪問ありがとうございます。
1日2スイーツ生活を10年以上継続し続けているスイーツハンター月ウサギです。

大阪を含む関西圏のスイーツを中心に、時にはコンビニスイーツや他では見た事ない変わり種フードを紹介しています。

現在では関西にとどまらず関東・名古屋・広島・沖縄など全国で食べ歩いて気に入ったものを中心に紹介もしています。

特にパンケーキ・かき氷・チョコレート(中でもチョコミントが大好き)が好きでよく紹介していますのでよかったらご覧になってください。
まだまだ知られていないお店や美味しいスイーツ・フードなど全国にはたくさんあると思うので「こんなのあるよ」って情報もどしどしお寄せください♪


☆WEBマガジンキュレーターとしても活動中☆

ぐるなびプロデュース
食通の厳選グルメキュレーションマガジン
「mecicolle メシコレ」
http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/curator/tsukiusagi/

全国の夜行・高速バス比較予約サイト
「Bus sagasu(バスサガス) 」
http://www.bus-sagasu.com/blog/author/tsukiusagi/

TRIP STARがお届けする国内旅行や観光地を紹介するメディア
「トラベルラウンジ」
http://japanflight.tripstar.co.jp/column/author/tsukiusagi/


☆スイーツハンター月ウサギのメディア出演☆

2015年2月24日(火)~3月31日(火) パンケーキとミートソースのお店「potto都島店」でコラボパンケーキ発売
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/547802.html

2015年7月3日(金) 18:00~放送 NHK「ニュースほっと関西」経済リポート「かき氷で売上げアップ」にスイーツハンター月ウサギとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/547137.html

2015年9月11日(金) メシコレにてスイーツハンター月ウサギとしてインタビュー記事掲載
http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/report/detail/7284/

2015年11月15日(日) 「ロフトプラスワンウエスト」にて「関西バーガー研究所~秋の陣~」にゲストとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/546790.html

2016年4月23日(土) 「京都ハンバーガーGP 2016 春」にて審査員として出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/5085675.html

2016年4月28日(木)~5月31日(火) パンケーキツアーズ2016大阪サポーター就任
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/5830754.html

2016年7月4日(月) 13:00~13:30放送(同時時刻にHP上で動画配信もされます) eo光チャンネル「たむらけんじのぶっちゃ~けBar」にスイーツハンター月ウサギとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/7871647.html

2017年3月2日(木) リンツ公式関西アンバサダー就任
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/18735013.html

2017年7月1日(土)~9月30日(土) かき氷専門店「ICE HOLIC(アイスホリック)」で新感覚かき氷「アイスグラタン」をプロデュース
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/23256212.html

2017年7月28日(金) 夕方の情報番組、朝日放送「キャスト」に出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/24068880.html

2017年8月8日(火) 関西ウォーカー16号「チョコミントスイーツ特集」にスイーツハンターとしてコメント掲載
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/24334465.html

2017年10月29日(日) SARAH JAPAN MENU AWARD(サラジャパンメニューアワード)にて3部門のスイーツを審査員として担当
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/26582040.html


メディア・取材等のお問合せはこちら
tsukiusagi9@gmail.com

Category高級チョコレート



photo:01



阪急百貨店梅田本店で開催中のバレンタインチョコレート博覧会の催場で京都に本店を持つ牟尼庵(むにあん)が提供するドンペリニヨンを使用したシャンパントリュフを紹介します!


photo:02



会場にはこの様に販売時間が記載されていてこの時間に行けばつい先ほどまで作られていたトリュフを購入する事が出来ます♩


photo:03



出来たてシャンパントリュフ¥630


あのドンペリニヨンを使用していて何とも豪華でステキなトリュフです♩


photo:04




1粒¥630とかなり高価ですが出来たてを頂ける機会はなかなかないので購入してみました!

photo:05




トリュフはねっとりとした食感にカカオの濃厚なコクがあって後からドンペリの芳醇な風味がピリッと効いてきます。

出来たてなのでドンペリの風味が強くて高級シャンパン ドンペリニヨンの風味と香りを思う存分堪能できます!

本店はおろか阪急百貨店梅田本店B1Fの牟尼庵でも販売していなくてこの会場のみの提供となっておりますので阪急百貨店梅田本店に来た際はぜひともオススメなトリュフですよ。


テイクアウトももちろん可能で8時間までなら風味を損ねる事なく頂けるとの事です。


バレンタインチョコレート博覧会は14日までの開催となっております。



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こちらは今、阪急百貨店梅田本店で開催中のバレンタインチョコレート博覧会に出店しているマリベル(HP)のガナッシュです。


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マリベル・リーバマンさんのサイン入り☆

↑マリベルとサイン入りの詳細はこちら


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今回はマリベルの芸術的なガナッシュを紹介していきますね!


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LOVE EMBRACE(パイナップル)

愛のスカーフで彼を包みこむ彼女。
彼女のすべてが愛しい彼。



こちらはパイナップルフレーバーのガナッシュでパイナップルのほんのりとした酸味がありますが基本はマリベルが一番こだわっているカカオのコクが濃厚なガナッシュでカカオのキレのある旨みの後にほんのりとしたパイナップルの酸味がアクセントになったガナッシュです。


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NEW YORK WORKING MEN(ワイルドベリー)

建設現場で働く人たち。
「STOP」サインひとつでトラフィックの流れをかえられるなんて最高。



こちらはワイルドベリーフレーバーのガナッシュでカカオの濃厚なコクの中にもシャープなキレのあるワイルドベリーの酸味が光る1粒です。
基本カカオのコクが濃厚なので酸味はそこまでなくあくまでさりげなくベリーのテイストを味わえる上品ながら野性的なガナッシュです。


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STAIN GLASS(カルダモン)

あなたの周りで踊る色と光たち。
あ、紫だわ。黄色も。
私は歌い、太陽を称賛する。



こちらは少し変わったカルダモンフレーバーのガナッシュです。
カルダモンはカレーのスパイスとして使用されるほか、肉料理の匂い消しやパン、ケーキの風味付けに用いられるスパイスの一種でその樹脂系のさわやかで上品な香りがあり、「スパイスの女王(the queen of spices)」と呼ばれることがあるものです。


そこまで癖もなく爽やかな味わいのするガナッシュでした。


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DANCERS(バナナ)

ライトに踊らされた足元は完璧なまでにシンクロ。
今宵、何かが起こる予感・・・



こちらはバナナフレーバーのガナッシュです。
甘く熟したバナナの様に甘味のあるものでカカオのコクの後に口の中に広がるバナナの濃厚な甘味が光る1粒です。

この4粒の中では一番フレーバーの味が強いガナッシュでした。


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1粒1粒に物語のストーリーがあって素材の味を大切にしながらそれでいてカカオ主体の濃厚で少し苦みのある味わいは少し大人なテイストでカカオの品質にこだわるマリベルらしいガナッシュでした!


今回はマリベル・リーバマン本人との記念撮影(こちら)もできたし、ガナッシュも美味しかったし、この催事でも存在感を放っているマリベルもぜひ購入してみて下さい。


たちまちマリベルワールドに引き込まれてしまいますよ♪


マリベルといえばこちらは必食ですよね!




・ブランド マリベル
・購入場所 阪急百貨店梅田本店



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阪急百貨店梅田本店で開催中のバレンタインチョコレート博覧会で購入した私の大好きなショコラトリ―でもあるコンパ―テス・ショコラティエ(HP)の阪急百貨店限定トリュフを紹介します。


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USオリジナルトリュフ¥2100


こちらはロサンゼルスのブレントウッドに本店を構えるコンパ―テスで販売されている日本ではまだ入っていないフレーバーのトリュフです。


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見た目もやっぱりクールでかっこいいです♪


一つずつ紹介していきますね!


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シーソルトキャラメル

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キャラメルのねっとりした甘味と食感に後からピリッと塩味のアクセントが効いたトリュフになります。
キャラメルの濃厚な甘味にピリッとくるほんの一瞬の塩気のアクセントがキャラメルの甘味をより一層引き立たせています。


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ピスタチオ


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ピスタチオの濃厚な味わいのするトリュフです。
こちらはナッツ特有の香ばしい旨みがギュッと詰まったとても濃厚なピスタチオの味わいのするものに仕上がっています。

かなり濃厚なのでピスタチオ好きにはたまらない1粒になりそうです。


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スモークソルト


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塩の甘味とカカオのコクが合わさったトリュフです。
濃厚なカカオのコクにピリッと塩気のアクセントが効いた少し辛口の味わいです。


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ピーナッツバターハニー


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ピーナッツとバターの甘味にはちみつのまろやかなコクを合わせたトリュフです。
初めにピーナッツの甘味の後からくるはちみつのまろやかな甘味が味を単調にさせない複雑な旨みを1粒に表現していてなかなか他では味わえないものになっています。


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メキシカンホット


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こちらはコンパ―テスならではのユーモアの効いたトリュフです。
カイエンペッパーを使用した激辛トリュフであのスカルスティック デンジャー(こちら)と同じ味わいがします。

ただフレーバーがメキシカンホットなので微妙に異なるのかもしれませんが私はほぼ同じ味わいでした。

スカルスティック デンジャーに比べて辛みはそこまで効いていないのでカカオのコクを堪能しながらカイエンペッパーの辛みも堪能できますよw


以上の至極の5粒のトリュフです!


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コンパ―テスはクールな見た目に劣らないショコラトリ―としての質も当然高くて素材の味を最大値にまで引き上げつつユーモアの効いたフレーバーや組み合わせが他ではなかなか味わえないトリュフを生み出していてホントに大好きなブランドですね♪


この期間以外でも東京に行く際はほぼ購入するほどなのでバレンタイン期間はホントにどれだけ購入した事かww

それでも何回食べても美味しく、そしてクールな見た目とユーモアを織り交ぜつつ本格的な味わいに毎回堪能させて頂いてます。


特にこのUSオリジナルトリュフはこの催事でしか頂けないフレーバーですのでかなりオススメですよ!

・コンパ―テス・ショコラティエについてはこちら


過去のコンパ―テス記事
スカルスティック
オランジェ・シトロン
クールなオリジナルショコラ
ラブナッツキューブ(ホワイト)
パウンドケーキ(バナナチョコチップ)
クリスマスパッケージに包まれたオリジナルショコラ
ロシアンスカル



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