スイーツハンター月ウサギの食べ日記

1日2スイーツを10年以上継続している甘党ブロガー「スイーツハンター月ウサギ」です。 洋菓子・和菓子問わず「美味しい!」を思ったスイーツを随時更新していきます。

ご訪問ありがとうございます。
1日2スイーツ生活を10年以上継続し続けているスイーツハンター月ウサギです。

大阪を含む関西圏のスイーツを中心に、時にはコンビニスイーツや他では見た事ない変わり種フードを紹介しています。

現在では関西にとどまらず関東・名古屋・広島・沖縄など全国で食べ歩いて気に入ったものを中心に紹介もしています。

特にパンケーキ・かき氷・チョコレート(中でもチョコミントが大好き)が好きでよく紹介していますのでよかったらご覧になってください。
まだまだ知られていないお店や美味しいスイーツ・フードなど全国にはたくさんあると思うので「こんなのあるよ」って情報もどしどしお寄せください♪


☆WEBマガジンキュレーターとしても活動中☆

ぐるなびプロデュース
食通の厳選グルメキュレーションマガジン
「mecicolle メシコレ」
http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/curator/tsukiusagi/

全国の夜行・高速バス比較予約サイト
「Bus sagasu(バスサガス) 」
http://www.bus-sagasu.com/blog/author/tsukiusagi/

TRIP STARがお届けする国内旅行や観光地を紹介するメディア
「トラベルラウンジ」
http://japanflight.tripstar.co.jp/column/author/tsukiusagi/


☆スイーツハンター月ウサギのメディア出演☆

2015年2月24日(火)~3月31日(火) パンケーキとミートソースのお店「potto都島店」でコラボパンケーキ発売
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/547802.html

2015年7月3日(金) 18:00~放送 NHK「ニュースほっと関西」経済リポート「かき氷で売上げアップ」にスイーツハンター月ウサギとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/547137.html

2015年9月11日(金) メシコレにてスイーツハンター月ウサギとしてインタビュー記事掲載
http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/report/detail/7284/

2015年11月15日(日) 「ロフトプラスワンウエスト」にて「関西バーガー研究所~秋の陣~」にゲストとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/546790.html

2016年4月23日(土) 「京都ハンバーガーGP 2016 春」にて審査員として出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/5085675.html

2016年4月28日(木)~5月31日(火) パンケーキツアーズ2016大阪サポーター就任
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/5830754.html

2016年7月4日(月) 13:00~13:30放送(同時時刻にHP上で動画配信もされます) eo光チャンネル「たむらけんじのぶっちゃ~けBar」にスイーツハンター月ウサギとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/7871647.html

2017年3月2日(木) リンツ公式関西アンバサダー就任
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/18735013.html

2017年7月1日(土)~9月30日(土) かき氷専門店「ICE HOLIC(アイスホリック)」で新感覚かき氷「アイスグラタン」をプロデュース
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/23256212.html

2017年7月28日(金) 夕方の情報番組、朝日放送「キャスト」に出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/24068880.html

2017年8月8日(火) 関西ウォーカー16号「チョコミントスイーツ特集」にスイーツハンターとしてコメント掲載
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/24334465.html

2017年10月29日(日) SARAH JAPAN MENU AWARD(サラジャパンメニューアワード)にて3部門のスイーツを審査員として担当
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/26582040.html


メディア・取材等のお問合せはこちら
tsukiusagi9@gmail.com

Category高級チョコレート

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アベノハルカスで開催中のバレンタイン ショコラ コレクションで私の大好きなコンパーテス ショコラテイエが出店してたので購入してきました。


今回は一番最初に購入したスカルスティックをチョイス!


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スカルスティックにはスイート、ミルク、デンジャーの3種類があります。

スカルスティック デンジャーはカイエンペッパーなどが使用されていてかなりスパイシーで独特の辛みが特徴でその名の通りかなりデンジャーです!


今回は無難にスイートにしました。


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スカルスティック スイート¥525


スイートはまろやかなチョコレートなのでとても食べやすいです♩

そして1番の特徴はこの見た目!


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スカルの形をしてゴールドで目や口元をあしらっているので見た目的にもゴージャスな仕上がりに♩


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味も美味しいですし、何よりこの価格でこの見た目ときたら、バレンタインシーズンである今、特徴のある義理チョコなどにも使えますよw



過去のコンパ―テス記事
スカルスティック
オランジェ・シトロン
クールなオリジナルショコラ
ラブナッツキューブ(ホワイト)
パウンドケーキ(バナナチョコチップ)
クリスマスパッケージに包まれたオリジナルショコラ(季節限定)
ロシアンスカル(催事限定)
USオリジナルトリュフ(催事限定)
ハルショコラ(季節限定)
マンゴーパウンドケーキ(季節限定)
チョコレートブラウニー
USAインフィニットシリーズバー(ダーク&ホワイト)(催事限定)



・コンパ―テス・ショコラティエ青山店(HP)
・東京都港区南青山3-12-11-1F
03-6434-0150
・[平日・土曜]10:00-21:00
・[日祝]10:00-20:00



月ウサギの名刺設置店

「関東」
カフェ&チョークアートMOGMOG(東京・下北沢)

「関西」
パンケーキ&フレンチトースト専門店 De Niro(デニ―ロ)(兵庫・三宮)
ボニーズベイクショップ(大阪・天満橋)
an sucre base(アンスクレベース)(兵庫・元町)
Honey Hunt Cafe(ハニーハントカフェ)(兵庫・三宮)
Cafe Fate(カフェ フェイト)(大阪・天六)



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チョコレートの世界において今現在、カカオ豆の手配から製造までを作り手が一括して行う製法「Bean to Bar」がトレンドになっていますがその火付け役ともなったmast brothers(マスト ブラザーズ)のチョコレートを紹介します!

Bean to Barについてはこちらを参照→http://ameblo.jp/94863216/entry-11759450343.html





mast brothers(マスト ブラザーズ)Cocoa Nibs¥1365





mast brothers(マスト ブラザーズ)はNYブルックリンに工房を持つ、チョコレートメーカーでBean to Barの火付け役として07年頃から一括してチョコレートを作り続けています!


今回のチョコレートはチョコレートを作る工程で出来るカカオニブをそのままチョコレートにトッピングしたものです!


カカオニブとはローストしたカカオ豆を砕いて外側の皮を取り除いたものになります。





通常カカオニブはすりつぶしてペースト状のカカオマスに加工して使うものですが今回のチョコレートにはカカオニブをそのままトッピングしています!





チョコレート自体も甘さ控えめなダークチョコレートですがさらにカカオニブのほろ苦い苦みも加わってかなり本格派な大人テイストのチョコレートに仕上がっています。


ブラック珈琲などと一緒に少しずつ味わって頂きたい本格派チョコレートですね!


タブレットやチョコレートバーではBean to Barの製法によって作られた本格派チョコレートが今年のトレンドになると思いますので今現在、大阪三越伊勢丹で開催中のサロン・デュ・ショコラや阪急百貨店梅田本店のバレンタインチョコレート博覧会などで今のうちに購入しておくのもいいかもしれませんよ!


共に2月14日まで開催中です。
mast brothers(マスト ブラザーズ)は阪急百貨店梅田本店のみとなります。

mast brothers(マスト ブラザーズ)のチョコレートはグランフロント大阪にあるDEAN&DELUCA(ディーン&デルーカ)でも取り扱ってますよ!


・ブランド:mast brothers(マスト ブラザーズ)
・購入場所:阪急百貨店梅田本店



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「関東」
カフェ&チョークアートMOGMOG(東京・下北沢)

「関西」
パンケーキ&フレンチトースト専門店 De Niro(デニ―ロ)(兵庫・三宮)
ボニーズベイクショップ(大阪・天満橋)
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私が一番好きなショコラトリーといっても過言ではないハリウッドセレブ御用達コンパーテス・ショコラティエのプレートチョコレートバーを紹介します!





阪急百貨店梅田本店で昨日から始まった「バレンタインチョコレート博覧会」で販売されてます♪


しかも今回のこのチョコレートは阪急百貨店のみ販売の限定品です!


これは絶対買わないと!という使命感にも似た感情で真っ先に購入しましたw





USAインフィニットシリーズバー(ダーク&ホワイト)¥1680





コンパーテスでプレートチョコレートは初めてですが、さすが若きショコラティエ ジョナサングラム氏が打ち出すものだけあってプレートチョコレートのデザインはかなり斬新なものになっています♪





ホワイトチョコベースですがダーク&ホワイトという事でこの様なデザインに!





ダークチョコレートが網の目の様になっていて通常のホワイトチョコレートのまろやかな味わいの中にもぎゅっと引き締めるダークチョコレートの味わいがあって見た目の斬新さとは裏腹にかなり美味しいです♪





ホワイトチョコベースなので全体的にはまろやかな味わいで甘すぎず、苦すぎずでかなり食べやすい印象でした♪


「チョコレートは僕のキャンパス」と謳うジョナサングラム氏の通り、芸術性に富んだアートの様なダーク&ホワイトは他にはないコンパーテスショコラティエだけが持つオリジナルティー溢れるチョコレートでした!





他にもカイエンペッパーにシナモンの味を加えたものなど3種類があってどれも阪急百貨店限定になってますよ!



コンパーテスショコラティエで購入したスイーツ
スカルスティック
オランジェ・シトロン
クールなオリジナルショコラ
ラブナッツキューブ(ホワイト)
パウンドケーキ(バナナチョコチップ)
クリスマスパッケージに包まれたオリジナルショコラ(季節限定)
ロシアンスカル(催事限定)
USオリジナルトリュフ(催事限定)
ハルショコラ(季節限定)
マンゴーパウンドケーキ(季節限定)
チョコレートブラウニー
クリスマスショコラ(季節限定)
ラブフルーツ パイン



・ブランド:コンパーテス・ショコラティエ(HP)
・購入場所:阪急百貨店梅田本店



月ウサギの名刺設置店

「関東」
カフェ&チョークアートMOGMOG(東京・下北沢)

「関西」
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ボニーズベイクショップ(大阪・天満橋)
an sucre base(アンスクレベース)(兵庫・元町)



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