スイーツハンター月ウサギの食べ日記

1日2スイーツを10年以上継続している甘党ブロガー「スイーツハンター月ウサギ」です。 洋菓子・和菓子問わず「美味しい!」を思ったスイーツを随時更新していきます。

ご訪問ありがとうございます。
1日2スイーツ生活を10年以上継続し続けているスイーツハンター月ウサギです。

大阪を含む関西圏のスイーツを中心に、時にはコンビニスイーツや他では見た事ない変わり種フードを紹介しています。

現在では関西にとどまらず関東・名古屋・広島・沖縄など全国で食べ歩いて気に入ったものを中心に紹介もしています。

特にパンケーキ・かき氷・チョコレートが好きでよく紹介していますのでよかったらご覧になってください。
まだまだ知られていないお店や美味しいスイーツ・フードなど全国にはたくさんあると思うので「こんなのあるよ」って情報もどしどしお寄せください♪


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☆スイーツハンター月ウサギのメディア出演☆

2015年2月24日(火)~3月31日(火) パンケーキとミートソースのお店「potto都島店」でコラボパンケーキ発売
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/547802.html

2015年7月3日(金) 18:00~放送 NHK「ニュースほっと関西」経済リポート「かき氷で売上げアップ」にスイーツハンター月ウサギとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/547137.html

2015年9月11日(金) メシコレにてスイーツハンター月ウサギとしてインタビュー記事掲載
http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/report/detail/7284/

2015年11月15日(日) 「ロフトプラスワンウエスト」にて「関西バーガー研究所~秋の陣~」にゲストとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/546790.html

2016年4月23日(土) 「京都ハンバーガーGP 2016 春」にて審査員として出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/5085675.html

2016年4月28日(木)~5月31日(火) パンケーキツアーズ2016大阪サポーター就任
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/5830754.html

2016年7月4日(月) 13:00~13:30放送(同時時刻にHP上で動画配信もされます) eo光チャンネル「たむらけんじのぶっちゃ~けBar」にスイーツハンター月ウサギとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/7871647.html

2017年3月2日(木) リンツ公式関西アンバサダー就任
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/18735013.html


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Categoryチョコレート

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ゼルコバ食堂で半熟ガトーショコラをハント!

初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagi9)です。


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JR三国が丘駅から徒歩10分、堺市けやき通りに昨年12月にオープンしたゼルコバ食堂に訪問してきました。


コンクリート打ちっぱなしの無機質なファサードがクールでカッコイイです。


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店内もコンクリートに木材のテーブル席と椅子が置かれていて、非常にシンプルです。
4人がけテーブルが4セット、そしてカウンター席があります。


混み合ってなければ、どこでも好きな場所に通されますが、混み合っている場合は人数に応じて適切な席に案内されます。


この日はたまたまテーブル席も空いてたので、1人訪問ですがテーブル席に着席しました。


メニューは日替わりランチプレートの他にエンゼルフードケーキや抹茶チーズケーキなどのデザート類もあります。


個人的にはここで提供中の半熟ガトーショコラが美味しそうだったので、今回はそれと一緒に自家製レモネードもチョイス。


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半熟ガトーショコラ(540円) 自家製レモネード(540円)
※ドリンクセットで200円OFF



注文から数分で半熟ガトーショコラと自家製レモネードが目の前に。


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半熟ガトーショコラは、半熟と謳っているだけあって、テリーヌショコラのように中央部分がトロ~ッとした状態で、食べる前から美味しさが伝わってきます。


ミルキーな生クリームには色鮮やかなベリーがトッピングしてあって、プレートに色彩のメリハリを効かせています。


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フォークを入れるとすーっと切れて、口に含んだ瞬間に芳醇なチョコレートの甘味が漂ってきます。 


かなり濃厚なチョコレートの甘味もありますが、ほんのり爽やかな酸味も効いていて、濃厚ながらも後味はさっぱりしています。


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ミルキーなベリー添え生クリームと絡めて食べても美味しいです。
濃厚なチョコにさっぱりしたベリーの酸味がアクセントとなって、また違った美味しさに出会えます。


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自家製レモネードは爽やかなレモンの酸味に、ほんのりジンジャーを効かせたかの様な香りが心地よいです。


ほっこり温まるので、この時期にもピッタリなドリンクでした。


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美味しいスイーツとドリンクを頂きながら、ゆったりと過ごす。
この時間こそ、最高に贅沢なひと時ですね。


ゼルコバ食堂では静寂な空間を演出しているのもあって、大人数で行くよりも1人でふらりと立ち寄るのがオススメです。


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駅からも少し遠いのと駐車場がないので、少し伺いにくいのはありますが、美味しいスイーツとドリンクがリーズナブルな価格で頂けるとあって、今ではジワジワと人気が高まっています。


お店もけやき通り沿いにあるので、意外と見つけやすいかと。


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特に半熟ガトーショコラは個人的にもオススメなので、チョコレート好きな方には特にオススメしますよ。

大阪堺市で美味しいスイーツならこちらのお店もオススメですよ!


ゼルコバ食堂
・大阪府堺市堺区向陵西町1-3-22
・072-275-9290
・11:00~19:00(L.o.18:30)
・定休日 日曜日・月曜日





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希少なアリバカカオを使ったチョコレートケーキをハント!

初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagi9)です。


エクアドル産の希少な品種アリバカカオを使ったチョコレートケーキを堪能してきました。


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販売している店舗は、兵庫県三田市に店舗を構える「パティシエ エス コヤマ」。
エスコヤマでは、メインの小山ロールを筆頭に生ケーキ、バウムクーヘン、チョコレートなど、数多くのスイーツを生み出し提供、多くの人の舌を魅了しています。


特に、チョコレートは国際的に大きな大会などで賞を毎年受賞し、世界規模で認知されています。
前回紹介した味噌を使った3種類のボンボンショコラなど、斬新な素材を掛け合わせて、革新的なチョコレートも生み出していて、こちらもかなりファンが多いです。


その中で平日でも1時間、休日にもなると最大3時間は並ばないと買えないのが、小山ロールと同じエリアで販売される生ケーキ。


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ショーケースには色とりどりのケーキが陳列されてあり、どれも美味しそう。
エスコヤマのケーキは、小山ロールと同じ場所での受付となるので、小山ロールを購入する列に並ばないと買う事ができません。


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もともと、ケーキも人気なので普段でも並ぶ事が多いですが、休日ともなると遠方から小山ロールを買いに来るお客様が多いため、こういった生ケーキも相当並ばないと買う事ができなくなります。


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今回は小山ロールとセットでこちらのケーキをチョイス。


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クリーミーショコラ アリバ(432円)

エクアドル産の希少品種のアリバカカオを使用したチョコレートケーキになります。


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口当たり軽やかなチョコレートムースに、削ったスライスチョコレートをトッピング。


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さらにスプーンまで刺さった斬新なデザインが面白いですね。

アリバカカオはエクアドル産カカオにも見られる華やかで爽やかな香りと酸味が特徴で、こちらのケーキにもその特徴が顕著に表れています。


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キメの細かい口当たりとともに、華やかな花の様な香りと心地よい酸味が重なり合って、チョコレートとは思えないほど、香しい余韻をもたらせてくれます。


濃厚でありながらもさっぱりと、様々な香りやコクが重なり合った味わいは、他では味わえないリッチな感覚を体験させてくれます。


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ミルキーな生クリームと合わせて食べる事で、甘味に重みが出てきて、より食べ応えある味わいへと昇華されます。


表面と中のカカオ配合を変える事で、より奥深いカカオのアロマを感じる事ができ、他では味わえないオンリーワンスイーツとも呼ぶべき一品だと思います。


買うのに時間はかかりますが、それを帳消しにし、後から食べてよかったという思いに駆り立てられると思いますので、興味ある方はチェックしてみて下さい。

パティシエ エス コヤマ
・兵庫県三田市ゆりのき台5-32-1 三田ウッディタウン
・079-564-3192
・10:00~18:00
・定休日 水曜日
・HP http://www.es-koyama.com/index2.html





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パティシエエスコヤマで味噌を使った3種類のボンボンショコラをハント!

初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagi9)です。


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兵庫県三田市に店舗を置き、今や全国を代表するスイーツブランドとして有名な「パティシエ エス コヤマ」に訪問。


先日紹介した「小山ロール」の冬季限定チョコレートバージョン「小山ロールマイルドショコラ」にも表れてるように、エスコヤマは生ケーキ以外に高品質で革新的なチョコレートも有名です。


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特徴的な外観をしたチョコレート専門館「Rozilla(ロジラ)」!


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中は、古代よりカカオが育つ大地や木のエネルギーを感じられる雰囲気をプロデュースし、中央の機械仕掛けの歯車は過去と未来を繋ぐシンボルとして作られたもの。


いわば、大人の秘密基地の様な場所となっています。


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こちらは、ボンボンショコラ専用ブースの「1000‰(1000パーミル)」。
世界で賞を受賞したものも含めて、多種多様のボンボンショコラが1個単位で販売されてます。


この中で今回気になったのがこちらの3種類。


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・バニラ味噌(270円)
・ふきみそ(270円)
・米こうじ味噌(270円)


数あるボンボンショコラの中で味噌を使ったものが全部で3種類あります。

味噌とチョコレートの組み合わせはこれまでにも何度か見てきましたが、同じ店舗で3種類もあるのはなく、組み合わせも面白かったので、今回はこちらの3種類の味噌チョコレートをテイスティングしたいと思います。


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見た目は少し形状が異なりますが、色合いはほぼ同じです。
どちらかというとミルクチョコレートよりの色合いですね。


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米こうじ味噌

米麹(こめこうじ)とは、蒸した米に麹菌を繁殖させたものの事を指し、米味噌を作る上で欠かせない存在です。


それを、カカオ38%コスタリカ産ショコラオレと重ねたチョコレートに合わせた米こうじ味噌は、まろやかなキャラメルの甘味と共に、しっかりと味噌の香りも主張しており、味わいもかなり濃厚な仕上がりに。


味噌の香りが強いので、個性的なチョコレートとも言えます。

 
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バニラ味噌

バニラビーンズと味噌を重ね、チョコレートに閉じ込めた一品。
こちらは味噌の香りもありますが、バニラの香りが爽やかな甘味へと変えていて、比較的まろやかな味噌の味わいを楽しめます。


バニラと味噌のバランスもよく、比較的誰にでも食べやすい万人受けな味わいかなと。 


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ふきみそ

ふきのとうに味噌を重ねたボンボンショコラで、まろやかな味噌の香りとチョコレートの甘さの後に、どこか野性的で青臭い野菜の香りが鼻腔を刺激してきます。


カカオの香りに臭覚を研ぎすませばするほど、ふきのとうの香りと苦みを感じる事ができ、ラストインパクトを鮮明に写してくれる仕上がりになっています。


ある意味、一番個性的で斬新な印象を受けるボンボンショコラで、他ではなかなか味わえない一品ですよ。


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今回、味噌をベースに様々な素材と掛け合わせた3種類のボンボンショコラを堪能させて頂きましたが、どれも味噌の香りを残しつつ個性的な素材を使用し、ボンボンショコラとして確率された味わいになっています。


個性的で斬新で美味しい。

ある意味、一番難しい事だと思いますが、それをやってのけるエスコヤマは、やっぱり他にはないオンリーワンであり続けるブランドだと再認識しました。


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エスコヤマのボンボンショコラには、世界で賞を受賞したボックスもありますが、こういった個性的で美味しいボンボンショコラが1個単位で買う事もできるので、興味あるボンボンショコラを探しに行くのもオススメですよ。

チョコレートとカレーを掛け合わせた個性的なチョコレートカレーもオススメですよ!


パティシエ エス コヤマ
・兵庫県三田市ゆりのき台5-32-1 三田ウッディタウン
・079-564-3192
・10:00~18:00
・定休日 水曜日
・HP http://www.es-koyama.com/index2.html





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