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チョコレート研究所の曇りの日限定かき氷「コットンキャンディかき氷」をハント!

初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagi9)です。


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大阪市営地下鉄鶴見緑地線「西大橋駅」から徒歩5分の所にあるチョコレート研究所!


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チョコレートを主体としたメニュー構成ですが、一番人気なのがふわふわ食感が特徴のスフレパンケーキ
そんなパンケーキも美味しいのですが、夏は関西でも流行中のかき氷も提供しています。


その中でも今回頂いたかき氷は、他では見た事ない創作系かき氷!


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コットンキャンディかき氷(900円)


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氷の上に巨大な綿菓子がトッピングされたかき氷!
ビジュアルもインパクトありますよね^^


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店主であり、スイーツレポーターでもある「染川ちひろ氏」が目の前で綿菓子を作ってくれます。

このかき氷の食べ方も変わっていて、添えられたストロベリーソースを綿菓子の上からかけて頂くというもの!


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色の濃いストロベリーソースをたっぷりと


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まだまだかけていきます


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ソースをかける事で綿菓子が溶けだし、氷と馴染んでいきます。
綿菓子そのものに糖度が含まれているので、氷やソース自体はかなりさっぱりした味で調節してあるとの事。


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綿菓子が完全に溶け、氷と馴染んだら完成です。


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すると氷の中からは大量の苺が出現!
これは嬉しいサプライズですね^^


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キメの細かい氷の口当たりに、爽やかな苺の甘味、そして果汁感あふれる苺と、苺好きにはたまらないほど苺を満喫できます。


綿菓子が巨大だったので、かなりの激甘なのかなと思いきや、ストロベリーソースの酸味が効いていて、食べる頃にはちょうどいい甘さになっていて美味しく頂けます♪

さらにこの日はキャラメルソースも忍ばせてあって、爽やかな苺の甘味の中にミルキーなキャラメルのアクセントも効いていて、他では味わえないかき氷に♪


見た目のインパクトから始まり、食べ方に至るプロセスなども面白い要素が詰まっていて、それでいて美味しく頂けるかき氷は必食の価値ありです。


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ただ、ここで問題が!!
チョコレート研究所の新作かき氷「コットンキャンディかき氷」には食べるのに高いハードルがあります。


・曇りの日限定
・閉店1時間前の18:00~19:00限定提供



こちらの2つの要素を満たした場合のみ、食べられるかき氷になっています。

なぜ、曇りの日限定!?と思われる方もおられるかと思いますが、どんよりとした曇りの日に雲に見立てた綿菓子を溶かす事で心と味覚を晴れやかにしてもらおうとの事。


かなり難易度の高いかき氷と思いますが、ちひろ氏いわく「雲のない日はかなり珍しいですし!」との事なので、少しでも雲があれば提供してくれるかもしれません^^


それでも非常に手間のかかる一品なので、あまりにも混み合っていた場合は分かりかねますが・・・
それをさし引いても「面白くて美味しいかき氷」という事で、気になる方はチェックしてみて下さい。


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関西を代表するスイーツレポーターだけあって、いろいろと仕掛けてくれる同店は、魅力たっぷりなスイーツで溢れてますよ。

かき氷ハンター月ウサギがオススメする「大阪おいしいかき氷(カキ氷)まとめ49店舗」もチェックしてみて下さい!

大阪梅田の美味しいかき氷15店舗!

京都の美味しいかき氷9店舗


チョコレート研究所のすぐ近くにあるこちらのスイーツショップも美味しいスイーツで溢れていてオススメですよ!


チョコレート研究所 大阪新町店
・大阪府大阪市西区新町1-9-14 2F
・080-2505-8854(予約受付は営業日のみ)
・11:00~19:00(商品売り切れ次第終了)
・定休日 不定休
・HP http://chocolathunter.com/




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