思い出の大きな木 バームクーヘン(冬ショコラ)¥1365
こちらは阪急百貨店梅田店で開催中(2月1日~2月14日)のバレンタインチョコレート博覧会で買ったパティシエ エス コヤマのバームクーヘンです
コヤマといえばこちらの小山ロールが大人気ですが・・・っていってもこの小山ロールもこの時期だけの冬ショコラバージョンですが今回買ったバームクーヘンも同じくらい人気なんです
1月14(土)~3月14日(水)の期間限定販売なのでこの時期だけしか楽しめないわけですが毎年この時期を楽しみにしてて今回ようやく買う事ができました
みっちりとした生地にカカオの豊潤な香りが鼻をついてきてとても食べ応えのあるバームクーヘンです
このシュガーコ―ティングも甘くてシャリッとした食感と甘味がアクセントになっていてとても良いですね
卵は、播州地鶏の有精卵を使っていて生地自体もカカオの味わいと同じくらい卵の存在感が際立っています
卵とカカオの両方を極めているのでこのバームクーヘンは他とは別格の旨さですね
この時期だけしか味わえないのでぜひ私は普通のよりもこちらのショコラの方が特にオススメです
・カロリー:
・販売会社:パティシエ エス コヤマ
・購入場所:阪急百貨店梅田店
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コメント
コメント一覧 (2)
ショコラも食べてみたい!
でもエスコヤマは3時間以上並んだ悪夢が…(笑)
バームクーヘンも小山ロールと同じくらい人気なのに整理券がないので確実に手に入れるのには開店と同時に行かないと難しいかも(⌒-⌒; )
三田にある本店なら確実に手に入るかと思うんだけど催事とかではなかなか難しいですよね!
ショコラもかなり美味しいのでオススメですよ\(^o^)/
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