まだまだ広島、宮島関連の記事を引っ張っている月ウサギです

宮島に立ち寄った際、気になるお店があったので覗いてみました




醤油屋といって様々な醤油が売られているお店です




カボスやミカンなどの柑橘系の醤油から宮島の牡蠣醤油、他にも様々な醤油が売られていて特に柑橘系の醤油はここでしか見たことないのでちょっとテンション上がっちゃいました




店内は温かい感じの照明が照らされていてかなり情緒たっぷりの素敵な空間ですよ







そんな中、私が買ったのはこちら





レモン果汁が入った醤油で柑橘系の中でも一番酸味が強かったものをチョイスしまして

レモンの爽やかな酸味が口の中に広がってきて最後にほのかな醤油の味わいがします

ポン酢に近いくらいにサラッとしてますがしっかりとした醤油の味わいが感じられて刺身はもちろん、から揚げなんかにもとても相性が良いです


かなり酸味があるので酸味が苦手だけども柑橘系の醤油がいいって方はカボスとレモンのミックスなんかがオススメですよ

不要な添加物や香料を使用してない素材をしっかりと引き出した和菓子なんかもあって宮島に行った際にはぜひ、立ち寄っていただきたい場所です

レモンの醤油はほぼ毎日使ってますよ





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