前回の記事の続きです


今回の雪ノ下さんのかき氷はコチラ





苺氷￥700


こんな色鮮やかな苺のかき氷は初めて見ましたー





よく見ると色が鮮やかすぎて器に反射してますー





静岡県御前崎の苺を丸ごと凍らせてそのまま削ってます

そしてこちらにも隠し味としてキューバ産バカルディーラムを入れていて苺の甘味に深みを持たせてます


はっきり言ってとっても濃厚で苺の味わい、甘味、酸味をダイレクトに味わえます





食感はメロン同様フローズンの様なキメの細かいもので苺の旨みを堪能できます


通常、苺をそのまま使用するとさっぱりした甘味になりがちなんですがうまいこと甘味を調整していてしかも苺そのものもとっても甘いとの事でこの味が表現できてます


この苺でしか味わえないこの苺氷ははっきりいってかなりオススメですよ




・かき氷とパンケーキの専門店 雪ノ下
・大阪市北区堂山町５－１４
・050-3589-2536
・水,木,金 13:00-22:00
・土 12:00-22:00　
・日 12:00-18:00
・定休日　月、火





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