$†月ウサギの食べ日記†


WPTC2012優勝作品ショコラ ホロスコープ¥1260


阪急百貨店梅田本店で今開催中のバレンタインチョコレート博覧会で様々なショコラを購入しましたが2年に1度アメリカで開催される製菓の国際コンクールWPTC(World Pastry Team Championship)で2012年に優勝したクラブハリエ(HP)のショコラ ホロスコープを購入しました。


会場には08年、10年、12年に優勝した作品が展示販売されていて以前紹介した記事(こちら)にも書いていますのでそちらも参照としてどうぞ!


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日本代表として参加されたクラブハリエの妹尾徹也シェフと小野林 範シェフですが今回は小野林 範シェフが来店していてサインも貰っちゃいました♪


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内容は3個入りでそれぞれ特徴のあるショコラになっています。


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ヴァーゴ

生姜を隠し味にトロピカルフルーツのキャラメルを閉じ込めたショコラです!



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キャンサー

さわやかな柚子の香りとサクサクとした食感が楽しめるショコラです!


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ピスケス

ほろ苦いコーヒーとミルクチョコレートの絶妙な味わいのショコラです!


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ヴァーゴは最初にトロピカルフルーツの爽やかな味わいが広がってきますがほんのりと生姜の風味が後から口の中で広がってきてかなり奥深い味わいになっています。


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キャンサーは柚子の香りがしっかりとするんですがそれと同時にカカオの風味もあって甘すぎない大人のショコラといった感じです。

爽やかな柚子の味わいだけではないショコラといった感じですね♪


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ピスケスは一番分かりやすいショコラでほろ苦いコーヒーの風味にミルクチョコレートの甘味が同時に広がってきてコーヒーの風味がしっかり効いたショコラでした。


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何気に裏面にもこだわっているのもすごいですw


どれもが奥深い味わいを醸していて素材の味を効かせつつ、隠し味にひと手間もふた手間もかけたショコラはやっぱり絶品の美味しさでした!

カカオの風味もしっかり効いていて大人のショコラといった感じですね!


滋賀県内のクラブハリエ6店舗、ジェイアール名古屋タカシマヤ、クラブハリエ阪急うめだ本店のバレンタイン催事で販売されていますよ!

ちなみに通販では限定300個販売してましたが今は完売されています。


それほど人気のこのホロスコープは会場に行ってでも購入をオススメしますよ!

会場では1粒¥1575もするこちらのショコラも大人気でしたよ!




・ブランド クラブハリエ
・購入場所 阪急百貨店梅田本店



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