初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagi9)です。
三田のスイーツ王国、パティシエ エス コヤマに到着して真っ先にやる事があります。
それはカフェhanare(ハナレ)の予約を取りに行く事です!
コヤマの施設内にあるカフェですが小山ロールを始め、様々なスペシャルケーキがイートインで楽しめる場所だけあってめちゃめちゃ人気でいつも1時間は待ちます。
なのでまず予約を取ってから小山ロールを買いに並びに行きます。
今回紹介するのはhanareの冬パフェ¥800(セット¥1200)!
カフェhanare(ハナレ)でしか食べられない冬季限定パフェになります。
濃厚な旨みが際立つガトーショコラにミルクチョコレート、カカオ、キャラメルの3種のアイス、そして塩バターキャラメルが随所にトッピングされていてショコラとキャラメルのコンビネーションを楽しめるものになっています♪
中央にはまったりとしたキャラメルカスタードがたっぷり♪
しっとりと濃密なガトーショコラに塩気を加えた塩バターキャラメルの旨みのマリアージュが素晴らしいです♪
チョコレートの旨みとキャラメルの旨み、双方の旨みを高めあっていて濃厚なのに最後まで美味しく頂けます♪
間にサンドしたオレンジピールとバニラによって漬け込んだプルーンや木苺のクーリ、無糖のシャンティが濃厚なガトーショコラと塩バターキャラメルの旨みを引き締めてさっぱりとした余韻を残す役割を担っているのもいいですね♪
こちらのショコラマカロンが丸々1個トッピングされてるのも贅沢ですよね♪
コヤマ内にあるカフェhanare(ハナレ)でしか頂けないこちらのパフェも超オススメですよ♪
こちらは冬季限定なのでホントに今のうちだけのコヤマのスペシャルデセールとなってます。
他にも美味しそうなケーキはたくさんあるのでコヤマに行く際はぜひ!
3月16日までの小山ロール(マイルドショコラ)もこの時期限定のスペシャルロールケーキですのでこちらもオススメです!
・パティシエ エス コヤマ
・兵庫県三田市ゆりのき台5-32-1 三田ウッディタウン
・079-564-3192
・10:00~18:00
・定休日 水曜日・不定休
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