京都にあるマリベルで宝石の様に綺麗で、真っ赤なパンケーキを頂いてきました♪





河原町駅と烏丸駅のちょうど中間に位置するマリベルは、ガナッシュなどでも有名ですよね♪





店内のショーケースにもたくさんガナッシュがありました。





今回は毎年楽しみにしている、この時期だけのウインターメニューからパンケーキを食べるのを目的にしていたので、併設されたカフェに。

去年のウインターパンケーキ「スノウ イン ストロベリー」はこちらから!


今年最終日というだけあって、店内はめちゃ混んでいて約30分待ちの状態でした。




レッドベルベット 1300円


無添加国産ビーツで真っ赤に着色した生地にストロベリー・ラズベリー・レッドカラントにマリベルオリジナルのホワイトチョコレートをトッピングした見た目にも華やかなパンケーキです。


そして生地も丸くなく四角なんです。
ボンボンショコラをイメージしてスクエア(四角)にしたんですかね^^





この真っ赤なビジュアルがいいですね♪
生地と生地との間には、ラズベリーソースが敷いてあってほんのりベリー系の酸味のアクセントも効いています。





しっとりふわふわしていて美味しい♪


ホワイトチョコレートもたっぷりかかっているので、まろやかな甘味もしっかり堪能できます♪
酸味の効いた生地に、まろやかなホワイトチョコレートの甘味のマリアージュが最高に美味しいです。





別添えでチョコレートもあるのでこちらをかけて食べると、また違った美味しさに出会えます。





ほんのりビターな口当たりで、苦すぎず甘すぎずなチョコレートも美味しい♪
カカオ成分は分かりませんが、50%~60%くらいでしょうか。





ドリンクにはここに来たら必ず頼むチョコレートドリンク!
今回はホットで、一番濃厚なヨーロピアンにしました。


マリベルのホットチョコレートドリンクは主に3種類あります。
ヨーロピアン 
チョコレートそのものを味わえる一番濃厚なタイプ

アメリカン
チョコレートをコクのあるミルクで割ったタイプ

モカチーノ
チョコレートをミルクとエスプレッソで割った珈琲好きにもオススメのタイプ


さらにこれらの種類を選んだ後に、アズテックへーぜルナッツミルクスパイシーダークホワイトマヤの6種類のフレイバーからチョイスするといった、バリエーションの多さには目を見張ります♪


今回はヨーロピアンでマヤをチョイス!

マヤは砂糖を一切使用していなくて、一番苦みが味わえるタイプです。
アメリカでは糖尿病患者からも人気がある飲み物です♪


一番濃厚タイプのヨーロピアンで砂糖不使用のマヤをチョイスした事で、かなり苦みが先行したショコラショーで、万人には決してウケない味わいですが、個人的には大好きな味でした^^





パンケーキもショコラショー(チョコレートドリンク)もとっても美味しくて、見た目も綺麗で味覚と視覚の両方で楽しませてくれます。


さらにおごそかな空間は居心地がよく、全てにおいてセンスもよくて本当に大好きなお店の一つです。


また次回京都に行った際も訪問したいと思います。

京都で美味しいパンケーキならこちらもオススメですよ!



・マリベル京都本店
・京都府京都市中京区柳馬場三条下ル槌屋町83番地
・075-221-2202
・10:00~19:00
・定休日 火曜日




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