パリ発の人気パティスリー「ラ・パティスリー・デ・レーヴ」で、バレンタイン限定プティガトーが発売中です。


前回はアバンギャルドな形状をしたエクレアを購入しましたが、今回は昨日から発売中のクール・デ・レーヴを紹介します。




クール・デ・レーヴ　540円


ハートの形をしたかわいいバレンタインスイーツです♪





撮影中の自分の姿が見えそうなほど、つやつやに輝いたグラサージュがすごいです♪





土台にはクルスティアンに仕上げたショコラ生地に、下部にビスキュイショコラと上部にガナッシュをムースショコラで包み、表面にはグラサージュでコーティングさせたショコラ好きにはたまらないプティガトーに仕上がっています♪





口に入れた瞬間粘度の高いチョコの濃厚な香りが広がります。
苦みのないまろやかなビターチョコレートで、すっきりとした味わいがいいですね。


カリカリ食感に仕上げた生地との食感のアクセントも効いていて美味しいです♪


ミルクチョコレートほど甘くもなく、カカオ70％などのビターチョコレートほどの苦みなどもなく、ちょうどその中間あたりの甘味と苦みのバランスの取れた口当たりは、万人受けしそうな濃度ですね。


そしてねっとりとした粘度の高い食感は、チョコレートをより濃厚に美味しく頂くスパイスにもなります。





これから各百貨店でチョコレートのイベントが開催される前に、バレンタインスイーツを先取りして食べてみるのもいいかもですよ♪


甘味と苦みのバランスの取れたラ・パティスリー・デ・レーヴのバレンタインスイーツ「クール・デ・レーヴ」は個人的にもオススメです。

ぜひチェックしてみて下さい。





そして相変わらずこの入れ方に好感を覚えるのは私だけでしょうか＾＾

大阪梅田で美味しいチョコレートならここ！こちらのチョコレートスイーツも期間限定なのでぜひ！



・ラ・パティスリー・デ・レーヴ 阪急うめだ本店
・大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店 B1F
・06-6361-1381
・10:00～21:00
・定休日　不定休(阪急うめだ本店に準ずる)

販売期間：1月21日（水）～2月14日（土）



☆スイーツハンター月ウサギとしてWEBマガジンキュレーターとしても活動中★

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