タブレット アマンディーヌ・ブラン 3456円


サロン・デュ・ショコラで購入した「ベルナシオン」のタブレットチョコレートを紹介します。


ベルナシオンはフランス・リヨンにある大人気ショコラトリーで、サロン・デュ・ショコラでも常に行列で即完売してしまうほど、ファンが多いブランドです。


今回は運よくラスト1枚だけ残っていて、なんとかゲットする事ができました。
しかもこの日は、いつもお世話になっている方に買って頂けるというありがたい出来事も^^





タブレットは150gという大容量でボリュームも厚みもしっかりあります。


最近カカオ豆の焙煎から販売までを一括で行うBean to Barをするショコラトリーやブランドが多くなってきましたが、ベルナシオンではカカオ豆からチョコレート作りされていますが、ひとつ違うのは数種類の豆を混ぜて自家製クーベルチュールを作っている事。


フランスで一番有名なクーベルチュールブランドは、ヴァローナ社ですがそこと同じくらいファンの多いベルナシオンのタブレットチョコレートは、以前から食べてみたかったのですが日本ではなかなか入手できないうえに、かなりの競争率となるので今回初めてゲットできて、めちゃめちゃ嬉しいんですよね♪





ミルクチョコレートは産地別カカオ豆4種類に、粉ミルク・カカオバター・バニラ、そしてベルナシオンのミルクチョコレート最大の特徴は、ジャンドゥーヤ(ヘーゼルナッツやアーモンドのペーストと、チョコレートとの混合物)が加えられている点です。


これによりミルク感を抑えてナッティーでコクのある旨みのチョコレートに仕上がります♪
厚みもしっかりあって、ローストアーモンドがたっぷり入っているので、とても食べ応えがあって他では味わえない美味しいミルクチョコレートだと思います♪


通常この様な高級チョコレートは、カカオ豆の風味を楽しむ為に少量ずつ食べていくものだと思いますが、ベルナシオンに限っては大胆にガリガリとかみ砕いて食べたくなる魅力があります。


100年以上もフランス国内から海外進出をしてこなかったベルナシオンですが、2007年のサロン・デュ・ショコラに登場して以来、常に大行列を生み出す超人気ショコラトリーとなっております。


実はサロン・デュ・ショコラではベルナシオンのタブレットは販売終了しているので、なかなか購入する機会は少ないですが、フレーバー限定で通販でも販売しているので、気になる方はぜひ!


来年もまた食べてみたいチョコレートでした。

他にはないここだけのオリジナルティー溢れるタブレットチョコレートを食べたい方には、こちらもオススメですよ!


サロン・デュ・ショコラ
・ブランド : ベルナシオン
・販売場所 : JR大阪三越伊勢丹


こちらから通販で購入する事ができますよ↓


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