タブレット アマンディーヌ・ブラン 3456円
サロン・デュ・ショコラで購入した「ベルナシオン」のタブレットチョコレートを紹介します。
ベルナシオンはフランス・リヨンにある大人気ショコラトリーで、サロン・デュ・ショコラでも常に行列で即完売してしまうほど、ファンが多いブランドです。
今回は運よくラスト1枚だけ残っていて、なんとかゲットする事ができました。
しかもこの日は、いつもお世話になっている方に買って頂けるというありがたい出来事も^^
タブレットは150gという大容量でボリュームも厚みもしっかりあります。
最近カカオ豆の焙煎から販売までを一括で行うBean to Barをするショコラトリーやブランドが多くなってきましたが、ベルナシオンではカカオ豆からチョコレート作りされていますが、ひとつ違うのは数種類の豆を混ぜて自家製クーベルチュールを作っている事。
フランスで一番有名なクーベルチュールブランドは、ヴァローナ社ですがそこと同じくらいファンの多いベルナシオンのタブレットチョコレートは、以前から食べてみたかったのですが日本ではなかなか入手できないうえに、かなりの競争率となるので今回初めてゲットできて、めちゃめちゃ嬉しいんですよね♪
ミルクチョコレートは産地別カカオ豆4種類に、粉ミルク・カカオバター・バニラ、そしてベルナシオンのミルクチョコレート最大の特徴は、ジャンドゥーヤ(ヘーゼルナッツやアーモンドのペーストと、チョコレートとの混合物)が加えられている点です。
これによりミルク感を抑えてナッティーでコクのある旨みのチョコレートに仕上がります♪
厚みもしっかりあって、ローストアーモンドがたっぷり入っているので、とても食べ応えがあって他では味わえない美味しいミルクチョコレートだと思います♪
通常この様な高級チョコレートは、カカオ豆の風味を楽しむ為に少量ずつ食べていくものだと思いますが、ベルナシオンに限っては大胆にガリガリとかみ砕いて食べたくなる魅力があります。
100年以上もフランス国内から海外進出をしてこなかったベルナシオンですが、2007年のサロン・デュ・ショコラに登場して以来、常に大行列を生み出す超人気ショコラトリーとなっております。
実はサロン・デュ・ショコラではベルナシオンのタブレットは販売終了しているので、なかなか購入する機会は少ないですが、フレーバー限定で通販でも販売しているので、気になる方はぜひ!
来年もまた食べてみたいチョコレートでした。
他にはないここだけのオリジナルティー溢れるタブレットチョコレートを食べたい方には、こちらもオススメですよ!
サロン・デュ・ショコラ
・ブランド : ベルナシオン
・販売場所 : JR大阪三越伊勢丹
こちらから通販で購入する事ができますよ↓
☆スイーツハンター月ウサギとしてWEBマガジンキュレーターとしても活動中★
ギャザリー(Gathery)あなたの日常を彩る「きっかけ」創出メディア
・果肉まで真っ赤なりんご「紅の夢」を使った珍しいパンケーキ!
・1ヶ月に2日しか営業しないカフェ!一番人気は厚さ4cmはある最強のホットケーキ!
・秘密のキーナンバーを入手しないと入れない!3人の天使達が作るチョコレートショップに突撃訪問!
・迷った時はとりあえずここ!大阪梅田で美味しいパンケーキが食べられるショップ5店!
Spotlight(スポットライト)話題を生み出す発掘メディア
http://ameblo.jp/94863216/entry-11960437583.html
メシコレ 食通の厳選グルメキュレーションマガジン
http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/curator/tsukiusagi/
☆各メニュー★
・twitter
・facebook
・名刺設置店
・月ウサギのマイベストスイーツ2014(1月~6月)前編
・月ウサギのマイベストスイーツ2014(7月~12月)後編
・お問い合わせ
・Ameba公式ライターとしても活動しています
・名刺設置店
・月ウサギのマイベストスイーツ2014(1月~6月)前編
・月ウサギのマイベストスイーツ2014(7月~12月)後編
・お問い合わせ
・Ameba公式ライターとしても活動しています
月ウサギからのお知らせ
その他のお店(パンケーキ店以外のハンバーガーショップやパティスリーなども大募集中です)で私の名刺を置いてもいいよ!と言って下さる懐の深いオーナー様も絶賛募集中ですw
連絡先はこちらまで↓
tsukiusagi9☆gmail.com (☆の部分を@に変えて送って下さい)
写真の名刺のアドレスでも大丈夫ですよ♩
月ウサギ名刺設置店
「関東」
・カフェ&チョークアートMOGMOG(東京・下北沢)
・ハートソング(埼玉・本庄市)
「関西」
・パンケーキ&フレンチトースト専門店 De Niro(デニ―ロ)(兵庫・三宮)
・ボニーズベイクショップ(大阪・天満橋)
・an sucre base(アンスクレベース)(兵庫・元町)
・Honey Hunt Cafe(ハニーハントカフェ)(兵庫・三宮)
・フレンチトースト専門店 Cafe Fate(カフェ フェイト)(大阪・天六)
・山口果物(大阪・谷六)
・カウボーイカレー(兵庫・西区)
・パティスリーケイスケ(兵庫・小野市)
・喫茶と焼き菓子ダバダバ(京都・西大路三条)
・シュクレファリーヌ ウフ(大阪・堺東)
・パティスリーワイスタイル(大阪・箕面)
・ミートソースとパンケーキのお店 potto 都島店(大阪・都島)
その他のお店(パンケーキ店以外のハンバーガーショップやパティスリーなども大募集中です)で私の名刺を置いてもいいよ!と言って下さる懐の深いオーナー様も絶賛募集中ですw
連絡先はこちらまで↓
tsukiusagi9☆gmail.com (☆の部分を@に変えて送って下さい)
写真の名刺のアドレスでも大丈夫ですよ♩
月ウサギ名刺設置店
「関東」
・カフェ&チョークアートMOGMOG(東京・下北沢)
・ハートソング(埼玉・本庄市)
「関西」
・パンケーキ&フレンチトースト専門店 De Niro(デニ―ロ)(兵庫・三宮)
・ボニーズベイクショップ(大阪・天満橋)
・an sucre base(アンスクレベース)(兵庫・元町)
・Honey Hunt Cafe(ハニーハントカフェ)(兵庫・三宮)
・フレンチトースト専門店 Cafe Fate(カフェ フェイト)(大阪・天六)
・山口果物(大阪・谷六)
・カウボーイカレー(兵庫・西区)
・パティスリーケイスケ(兵庫・小野市)
・喫茶と焼き菓子ダバダバ(京都・西大路三条)
・シュクレファリーヌ ウフ(大阪・堺東)
・パティスリーワイスタイル(大阪・箕面)
・ミートソースとパンケーキのお店 potto 都島店(大阪・都島)
コメント
このブログにコメントするにはログインが必要です。
さんログアウト
この記事には許可ユーザしかコメントができません。