小山ロール マイルドショコラ 1300円


毎年この時期になると待ち遠しくなります♪
パティシエ エス コヤマの裏スぺシャリテとも言われる小山ロールのショコラバージョンが1月6日~約2ヵ月に渡って販売されるからです。





いつもとは違ったショコラ色のパッケージを見るたびに食べる楽しみが湧いてきます♪





生クリームとカスタードのバランスが秀逸なクリーム層に、ミルクチョコレートガナッシュを加え、たっぷりのチョコレートを使ったショコラ生地でローリングさせています。





ふんわりと柔らかくキメの細かい生地の口当たりに加えて、ミルキーで甘さ控えめな上品なクリームにすっきりとした甘さのガナッシュが華を添えてくれます。


生地の風味・クリームの甘さのバランス・ミルクチョコレートガナッシュのコク深いカカオの味わいのどれもが完璧なバランス配合で、めちゃめちゃ美味しいです♪


旬の素材が一番美味しい時にしか使わない事から、小山ロール マイルドショコラはこの時期だけの限定スイーツですが、個人的には通年で販売してほしいと思わせるほど美味しいロールケーキです。





自分用のご褒美プレゼントやその日に渡せるなら友人や大切な方への「おもたせ」にもピッタリなスイーツですよ。



・パティシエ エス コヤマ
・兵庫県三田市ゆりのき台5-32-1 三田ウッディタウン
・079-564-3192
・10:00~18:00
・定休日 水曜日・不定休

HP→http://www.es-koyama.com/



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