空飛ぶ妖怪をハント!


大阪梅田に店舗を構えるブラザーズカフェ 梅田OPA店で今月末まで開催中のパンケーキツアーズIV限定ハイブリッドパンケーキを頂いてきました。




スイートポテトの”妖怪”グラタンパンケーキ 1240円


スキレットの中にはリコッタチーズを含んだ生地を置き、そこにマスカルポーネソースを浸し、角切りにカットされた温かいさつまいもを加えてスイートポテト風味を実現した「スイートポテト×グラタン×パンケーキ」のトリプルハイブリッドパンケーキです。


グラタンはこの温かいマスカルポーネソースの事だと思います。





スキレットに入っているので最後まで温かくスイートポテトの甘い香りが漂ってきます♪
最後まで温かいのがいいですね。





トップにはバニラアイスにチョコレートで目を描き、妖怪みたいに見せる試みも流行に敏感で他ではやらない事を実現実行するブラザーズカフェらしいですね^^





リコッタチーズを練り込んであるので味はしっかりとついていて、ほんのり甘味があって美味しいです♪

上部の生地はプレーンで頂けて、下部の生地はスイートポテト風味のマスカルポーネソースに浸されているので、一度で2種類の食べ方ができるのもいいかも^^


もちろん一緒に食べても美味しいです。





ただグラタンとハイブリッドというのが少し気になりましたw
とろっとろのチーズを連想させるグラタンですが、今回のマスカルポーネソースはかなりサラサラした口当たりなので、テイストが異なると感じた方も多いのかなと!


味は美味しいですが、記載の仕方に疑問を感じてしまいました。





ただ味は美味しかったです。
優しいスイートポテトの香りを纏ったパンケーキは、スキレットに入って提供されるので最後まで温かいパンケーキを楽しめました♪


パンケーキツアーズIV限定なので今後は提供されませんが、またこういった面白い試みを施したパンケーキを打ち出してくれる事に期待したいと思います。

大阪梅田でスキレットに入った最後まで温かいパンケーキをお探しならこちらのパンケーキもオススメですよ!



ブラザーズカフェ 梅田OPA店
・大阪府大阪市北区茶屋町1-27 梅田OPAB1F
・06-6371-3220
・11:00~21:00  L.O.20:00(※ドリンクL.O. 20:30)
・定休日 梅田OPAに準ずる

HPhttp://www.brothers-cafe.com/



パンケーキツアーズIV
・参加店舗 9店舗
・期間 3月1日(日)~3月31日(火)

参加店舗
art & sweets cafe cica(シカ):ティラミスパンケーキ

HOKUHOKU(ホクホク):クッキーパンケーキ

食堂カフェ potto 都島店:アサイーボウルパンケーキ

幸せのパンケーキ:ティラミスパンケーキ

・Urge(アージ):桜餅仕立てのもちもちパンケーキ

mg.(エムジー):アサイーバウムハイブリッドパンケーキ

・ブラザーズカフェ:スイートポテトの妖怪グラタンパンケーキ

バブル(Babeurre):バブルパンケーキバーガー

・Butter(バター):発酵バターのポップオーバーパンケーキ



2人のスイーツブロガーがタッグを組んだハイブリッドコラボパンケーキ「苺大福仕立て」が大阪都島にあるpottoで絶賛発売中です!
よかったらお試しください^^

http://ameblo.jp/94863216/entry-11993442060.html



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月ウサギ名刺設置店

「関東」
カフェ&チョークアートMOGMOG(東京・下北沢)
ハートソング(埼玉・本庄市)

「名古屋」
ラミ・ドゥ・バニーユ(名古屋・緑区)

「関西」
パンケーキ&フレンチトースト専門店 De Niro(デニ―ロ)(兵庫・三宮)
ボニーズベイクショップ(大阪・天満橋)
an sucre base(アンスクレベース)(兵庫・元町)
Honey Hunt Cafe(ハニーハントカフェ)(兵庫・三宮)
フレンチトースト専門店 Cafe Fate(カフェ フェイト)(大阪・天六)
山口果物(大阪・谷六)
カウボーイカレー(兵庫・西区)
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喫茶と焼き菓子ダバダバ(京都・西大路三条)
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ミートソースとパンケーキのお店 potto 都島店(大阪・都島)
パンケーキカフェ&ダイニングBabeurre(バブル)(大阪・西大橋)


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