沖縄らしいパンケーキをハント!





今回訪問したお店は昨年7月にオープンしたカフェ かふぅ


他にはない沖縄らしいパンケーキを提供しているパンケーキ専門店です。





国道58号線から真栄田岬方面に向かう途中の道沿いにあります。
目の前には道路を挟んで綺麗な海が見える絶好のロケーションです。





もちろん店内からも海は見えます♪





シンプルな店内はカウンター席と真ん中にテーブル席が2個ありました。
カウンター席の間隔はやや狭いですが、その分海が見られるのでかなり癒されます^^





全体はこんな感じです。


パンケーキは15種類あり、かなり充実してます。

今回は沖縄でしか食べられない・・・というか他のお店では恐らく提供してない珍しいパンケーキをオーダーしました。




うちなんちゅ大好き ジャーマンパンケーキ 950円





ショコラ生地の上にたっぷりのココナッツクリームがトッピングしてあります。
生地の間にはバタークリームもサンドしてあって、見た目にもかなり甘そうな仕上がりに!


ちなみにジャーマンケーキとは沖縄県内のケーキ屋にはほとんど置いてあるオーソドックスなケーキで、クリームを挟んだショコラスポンジにココナッツフィリングをトッピングしたケーキです。


沖縄ではかなりポピュラーでよく見かけますが、本土ではほとんど見かけないですね。





生地はもっちりしていて厚みもあるので、想像以上に食べ応えあります。
ショコラ風味の生地にもったりと甘いココナッツクリーム、かなり甘いですが味は美味しいです♪





生地の間には大量のバタークリームがサンドされていて、甘味も濃厚でベースのジャーマンケーキ同様甘くてボリューミーなパンケーキでした。




とろろんチーズのパンケーキ 1200円





3枚の生地にたっぷりのチーズソースがかけられていて、周りにはたっぷりのレタスが彩りを添えています。


見た目にもダイナミックでこちらもボリューミーな仕上がりに。


ただこちらのパンケーキはこれだけでなく、さらに沖縄らしいアクセントが加えられています。




それがこちら↑


なんと生地の中にはアオサが練り込んであります。
アオサとは海藻の一種で本州の太平洋側沿岸や南西諸島などでよく食されています。


沖縄では沖縄特有の味噌を使わないで作るアーサー汁にも使われていて、こちらも沖縄県内ではポピュラーなものとして認知されています。





アオサそのものは海藻なのでそこまで癖などもなく、生地に練り込んでいても違和感なく美味しく頂けます♪

ほんのり食感のアクセントに海藻の香りがしてきますが、まろやかなチーズソースの塩気の方が強いのでそこまで気にならないですね。


変わり種ではありますが、これは相方も含めかなり美味しくて絶賛でした。


まろやかなチーズの塩気と甘味にもっちりした香ばしい生地の旨みにアオサのアクセント、トータルで食べると食事としても召し上がれる美味しいパンケーキでした。





ドリンクはプラス200円で選べるので、今回は沖縄らしくさんぴん茶をチョイス。
沖縄でしか頂く機会がないだけに、美味しく堪能しました。





生地にアオサを練り込んだり、沖縄の定番ケーキでもあるジャーマンケーキからインスパイアを受けたジャーマンパンケーキなど、沖縄らしいパンケーキが揃っているカフェ かふぅは沖縄に行かれる際はぜひ訪問してほしいお店です。


今はまだそこまで認知もされてない事もあり、平日でしたら比較的ゆったりと過ごせそうですよ^^

すぐ近くにあるこちらのパンケーキ専門店もオススメですよ!



カフェ かふぅ
・沖縄県国頭郡恩納村真栄田2224-1
・050-5570-2808 (予約専用番号)
・098-965-3345 (お問い合わせ専用番号)
・【平日】
 10:00~16:00(LO15:00)
・【土・日】
 9:00~16:00(LO15:00)
・定休日 水曜日



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