世界で0.08%しかないカカオ豆から作られたショコラショーをハント!





そんな超希少なショコラショーを提供しているのは、大阪豊中にある「チョコレート ブランチ」!
リボンがかけられたファンシーな外観が目を引きます♪


チョコレート ブランチはチョコレートを作るテンパリング機器などを製造販売している加藤工業株式会社がプロデュースしたチョコレートショップです。


ここで販売しているショコラも当然ここの機器で作られてますよ。




そして店内へ!

店内もこれまたファンシーです。
ビビッドなピンクの壁にボンボンショコラからタブレット、マンディアンまで様々なチョコレートが揃ってます。





ボンボンショコラも27種類もあって、パッションや桃などのフルーツ系から山崎12年やラムなどのリキュール系などなどいろんなテーマに沿ったものが揃っています。





圧巻なのがタブレット!
単一原産種カカオ豆から作られたBean to Barから様々な国のブランドから取り寄せたクーベルチュールで作られたヨーロッパブレンドシリーズまで種類は20種類以上に及びます。


Bean to Barとは!?
カカオ豆の選定から自家焙煎を得て販売まで自社で一括で行う工程の事を指します。
詳しくはこちらからどうぞ!





個人的に興味のあるBean to Barタブレットも種類豊富で、インドネシアからドミニカ、そしてタブレットとしては珍しいサントメなどもありました。





かわいらしいロリポップもハート型から動物までいろいろありました。





ボンボンショコラやマンディアンなどの詰め合わせも可愛らしい箱に入って販売されています。





今年のお歳暮用に試作段階のスプレッドもあります。
単一原産種のカカオ豆から作られたスプレッドで、産地別でカカオの香りやアロマを感じ、楽しめるスプレッドは珍しいですね♪





そんな中、今回は5月9日(土)から販売されたショコラショー(チョコレートドリンク)を頂きました。




タンザニア フリュイテ 600円


世界のカカオ流通生産量の0.08%しか流通されてないタンザニア産カカオ豆を使った貴重なショコラショーです。


さらにカカオ量を2倍にしてあるので、もったりと重めな口当たりでかなり濃厚なショコラの味わいを堪能できます。


ややすっきりとしたフルーティーな味わいで、口に含む事に徐々にショコラの濃厚な旨みが広がってきます♪


雑味はもちろん苦みなどもなく飲みやすいですね^^
カカオ75%なのでしっかりとビター感のあるカカオの味わいを楽しめますよ。

下底にあるパイナップルジュレが最後にシャープな酸味と甘みの余韻を残してくれて、後味さっぱりなショコラショーでした。


阪急宝塚本線「曽根駅」から徒歩20分とアクセスはそこまでよくないですが、様々なチョコレートが揃っているのでオススメです。


タブレットなどいろいろ購入したので食べたらまた紹介していきますね。

単一原産種のカカオ豆にこだわったショコラトリーならこちらもオススメですよ!



チョコレート ブランチ
・大阪府豊中市原田中1-17-5
・06-6854-8028
・11:00~19:00
・定休日 水曜日

HP→http://www.chocolate-branch.com/



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