
パティシエが作るプリンのかき氷をハント!

平安神宮近くにお店を構える「氷屋 チェカ」で創作系かき氷「プリン」を堪能してきました。

通常は「菓子・茶房 チェカ」として、素材を大切にしたシンプルなケーキや焼き菓子を、茶釜で湧かしたお湯で淹れたドリンクと共に、2Fにある茶房で頂く事ができます。
7月からは茶房でのお菓子や焼き菓子の提供はせず、「氷屋 チェカ」としてかき氷のみの提供をしています。

陽の光がサンサンと入り込むカウンター席!

隣には趣のある和室も。

凛とした空気に包まれた茶房は、都会の喧騒とは無縁の静寂に包まれた空間でした。
ここで頂くお菓子やかき氷は、通常で食べるよりも、より美味しく頂けます♪
茶房を利用する場合は、1Fのカウンターでメニューを決め2Fに上がります。
今回はかき氷目当てでしたが、その中でも一番創作系だと感じた「プリンのかき氷」をチョイス。

プリン 1000円

こんもりと盛られたキメの細かい氷に、アングレーズソースとほろ苦いキャラメルソースがかけられ、クラッシュしたキャラメルをトッピング!

カスタードに似たコク深い甘味が広がるアングレーズソースは、溶けやすい氷で味が薄まらない様にとろみを少なくしたものを使用。
そこにキャラメルソースのほろ苦いアクセントが効いていて、かなり美味しいです♪
まろやかな甘味にほろ苦い香り、そして氷としての食感も楽しめて全てにおいての一体感が凄すぎです!

さらに氷の中には本物のプリンが忍ばせてありました!
これは嬉しいサプライズですね♪
かき氷用にかかなり柔らかく調整したプリンは、コクのある甘さ控えめな味わいで、最後の最後までプリンの美味しさを堪能できます。

最後は茶釜で淹れた熱いお茶で締めました♪
パティスリーならではの計算し尽くされた素材の使い方や組み合わせが秀逸で、正直京都市内や最寄りの駅からも近くないですが、わざわざチェカのかき氷を目当てに行っても全く後悔しない完成されたかき氷でした。
・かき氷が好きな方
・京都で美味しいかき氷をお探しの方
・焼き菓子やケーキが好きな方(この時期テイクアウトは可能です)
上記に当たる方には特にオススメしますよ。

通常は月曜日・火曜日が定休日ですが、お盆期間は少し複雑になっているので、訪問される際はお気をつけて。

平安神宮や京都市動物園に行った際は、休憩にぜひ^^
京都の中心地からはやや遠いですが、こちらのかき氷もわざわざ行くだけの美味しさが実感できるかき氷ですよ!
氷屋 チェカ
・京都府京都市左京区岡崎法勝寺町25番地
・075-771-6776
・10:00~19:00(無くなり次第終了)
・定休日 月・火曜日
☆スイーツハンター月ウサギとしてWEBマガジンキュレーターとしても活動中★
ギャザリー(Gathery)あなたの日常を彩る「きっかけ」創出メディア
http://gathery.recruit-lifestyle.co.jp/curator/sweetshunter
最新記事
・定番から創作系まで!ガチで美味しい大阪かき氷8選 NEW
・可愛らしさ全開!ポムポムプリンカフェの2号店が大阪梅田にグランドオープン! NEW
・こんなパンケーキ見た事ない!!ハワイで話題の紫色のパンケーキを名古屋で発見! NEW
・クリームソーダ味のチーズタルトが関西で食べられるとネットで話題に!
・これで旅先でも迷いなし!とりあえず食べておくべき「沖縄パンケーキ必食5店」!
・神戸初のコールドプレスジュース専門店「Wake up!」がオープンして話題に!
・その日の気分で!140種類以上あるサンドイッチ専門店で自分好みのサンドイッチを! 今月人気№.1
Spotlight(スポットライト)話題を生み出す発掘メディア
http://ameblo.jp/94863216/entry-11960437583.html
メシコレ 食通の厳選グルメキュレーションマガジン
http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/curator/tsukiusagi/
☆各メニュー★
・twitter
・facebook
・名刺設置店
・月ウサギのマイベストスイーツ2014(1月~6月)前編
・月ウサギのマイベストスイーツ2014(7月~12月)後編
・お問い合わせ
・Ameba公式ライターとしても活動しています
・名刺設置店
・月ウサギのマイベストスイーツ2014(1月~6月)前編
・月ウサギのマイベストスイーツ2014(7月~12月)後編
・お問い合わせ
・Ameba公式ライターとしても活動しています
月ウサギからのお知らせ
その他のお店(パンケーキ店以外のハンバーガーショップやパティスリーなども大募集中です)で私の名刺を置いてもいいよ!と言って下さる懐の深いオーナー様も絶賛募集中ですw
連絡先はこちらまで↓
tsukiusagi9☆gmail.com (☆の部分を@に変えて送って下さい)
写真の名刺のアドレスでも大丈夫ですよ♩
月ウサギ名刺設置店
「関東」
・カフェ&チョークアートMOGMOG(東京・下北沢)
・ハートソング(埼玉・本庄市)
「名古屋」
・ラミ・ドゥ・バニーユ(名古屋・緑区)
「関西」
・パンケーキ&フレンチトースト専門店 De Niro(デニ―ロ)(兵庫・三宮)
・ボニーズベイクショップ(大阪・天満橋)
・an sucre base(アンスクレベース)(兵庫・元町)
・Honey Hunt Cafe(ハニーハントカフェ)(兵庫・三宮)
・フレンチトースト専門店 Cafe Fate(カフェ フェイト)(大阪・天六)
・山口果物(大阪・谷六)
・カウボーイカレー(兵庫・西区)
・パティスリーケイスケ(兵庫・小野市)
・喫茶と焼き菓子ダバダバ(京都・西大路三条)
・シュクレファリーヌ ウフ(大阪・堺東)
・パティスリーワイスタイル(大阪・箕面)
・ミートソースとパンケーキのお店 potto 都島店(大阪・都島)
・パンケーキカフェ&ダイニングBabeurre(バブル)(大阪・西大橋)
その他のお店(パンケーキ店以外のハンバーガーショップやパティスリーなども大募集中です)で私の名刺を置いてもいいよ!と言って下さる懐の深いオーナー様も絶賛募集中ですw
連絡先はこちらまで↓
tsukiusagi9☆gmail.com (☆の部分を@に変えて送って下さい)
写真の名刺のアドレスでも大丈夫ですよ♩
月ウサギ名刺設置店
「関東」
・カフェ&チョークアートMOGMOG(東京・下北沢)
・ハートソング(埼玉・本庄市)
「名古屋」
・ラミ・ドゥ・バニーユ(名古屋・緑区)
「関西」
・パンケーキ&フレンチトースト専門店 De Niro(デニ―ロ)(兵庫・三宮)
・ボニーズベイクショップ(大阪・天満橋)
・an sucre base(アンスクレベース)(兵庫・元町)
・Honey Hunt Cafe(ハニーハントカフェ)(兵庫・三宮)
・フレンチトースト専門店 Cafe Fate(カフェ フェイト)(大阪・天六)
・山口果物(大阪・谷六)
・カウボーイカレー(兵庫・西区)
・パティスリーケイスケ(兵庫・小野市)
・喫茶と焼き菓子ダバダバ(京都・西大路三条)
・シュクレファリーヌ ウフ(大阪・堺東)
・パティスリーワイスタイル(大阪・箕面)
・ミートソースとパンケーキのお店 potto 都島店(大阪・都島)
・パンケーキカフェ&ダイニングBabeurre(バブル)(大阪・西大橋)

コメント
このブログにコメントするにはログインが必要です。
さんログアウト
この記事には許可ユーザしかコメントができません。