パティシエが作るプリンのかき氷をハント!





平安神宮近くにお店を構える「氷屋 チェカ」で創作系かき氷「プリン」を堪能してきました。





通常は「菓子・茶房 チェカ」として、素材を大切にしたシンプルなケーキや焼き菓子を、茶釜で湧かしたお湯で淹れたドリンクと共に、2Fにある茶房で頂く事ができます。


7月からは茶房でのお菓子や焼き菓子の提供はせず、「氷屋 チェカ」としてかき氷のみの提供をしています。





陽の光がサンサンと入り込むカウンター席!





隣には趣のある和室も。





凛とした空気に包まれた茶房は、都会の喧騒とは無縁の静寂に包まれた空間でした。
ここで頂くお菓子やかき氷は、通常で食べるよりも、より美味しく頂けます♪


茶房を利用する場合は、1Fのカウンターでメニューを決め2Fに上がります。

今回はかき氷目当てでしたが、その中でも一番創作系だと感じた「プリンのかき氷」をチョイス。




プリン 1000円





こんもりと盛られたキメの細かい氷に、アングレーズソースとほろ苦いキャラメルソースがかけられ、クラッシュしたキャラメルをトッピング!





カスタードに似たコク深い甘味が広がるアングレーズソースは、溶けやすい氷で味が薄まらない様にとろみを少なくしたものを使用。

そこにキャラメルソースのほろ苦いアクセントが効いていて、かなり美味しいです♪


まろやかな甘味にほろ苦い香り、そして氷としての食感も楽しめて全てにおいての一体感が凄すぎです!





さらに氷の中には本物のプリンが忍ばせてありました!
これは嬉しいサプライズですね♪


かき氷用にかかなり柔らかく調整したプリンは、コクのある甘さ控えめな味わいで、最後の最後までプリンの美味しさを堪能できます。





最後は茶釜で淹れた熱いお茶で締めました♪


パティスリーならではの計算し尽くされた素材の使い方や組み合わせが秀逸で、正直京都市内や最寄りの駅からも近くないですが、わざわざチェカのかき氷を目当てに行っても全く後悔しない完成されたかき氷でした。


・かき氷が好きな方
・京都で美味しいかき氷をお探しの方
・焼き菓子やケーキが好きな方(この時期テイクアウトは可能です)


上記に当たる方には特にオススメしますよ。





通常は月曜日・火曜日が定休日ですが、お盆期間は少し複雑になっているので、訪問される際はお気をつけて。





平安神宮や京都市動物園に行った際は、休憩にぜひ^^

京都の中心地からはやや遠いですが、こちらのかき氷もわざわざ行くだけの美味しさが実感できるかき氷ですよ!


氷屋 チェカ
・京都府京都市左京区岡崎法勝寺町25番地
・075-771-6776
・10:00~19:00(無くなり次第終了)
・定休日 月・火曜日



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