神戸で紫のパンケーキをハント!


先日紹介した同じ神戸にあるパンケーキショップ「De Niro(デニ―ロ)」のゾンビパンケーキ同様、ビビッドな紫色のパンケーキを提供していたのでこちらも紹介します。




エッグスンシングス(Eggs 'n Things)


国内のパンケーキブームの先駆けでもあるエッグスンシングス(Eggs 'n Things)で、この時期限定のハロウィンパンケーキとして提供中なのがこの紫のパンケーキです。

今回はウッドテラスが素敵な神戸ハーバーランド内にあるエッグスンシングスに訪問。




ハロウィンスペシャルパンケーキ(HALLOWEEN SPECIAL PANCAKES)1650円


紫芋のペーストを使ったソースが生地を覆い隠す様にかけられています。





トップにはラズベリーとマンゴー果肉がトッピングされていて、ビビッドな紫とのコントラストも効いて、より彩りを豊かにしています。





遠くからでも鮮やかなんですが、近くに寄ってみるとよりビビッドなパープルの色合いが綺麗です♪





3枚重ねの生地はしっとりもっちりしていて、ナイフでカットする時も絵になります^^





生地に青いのが付着しているのが何気に凄い!

紫芋のほっくりした甘味が広がってきていいですね♪
しっとりした旨みのある生地とも相性抜群で、これは見た目に反して美味しいです♪





同店の紫芋のソースは、ペーストに独自配合した生クリームやカスタードクリームを混ぜ込んでいるので、想像以上になめらかで軽やかな口当たりがあります。


芋の風味だけでなくクリームの甘味も味わえて、意外にも後味はさっぱりしていました。




ココフレンチトースト&ピタヤ 1650円


細かく刻んだココナッツをたっぷりまぶし、ピタヤ(ドラゴンフルーツ)のソースをかけたフレンチトーストもチョイス。


ピタヤが好きなので以前から気になっていたんですが、なかなか食べられる機会が無く今回は念願叶ってようやく食べる事ができました。





厚切りの生地にココナッツがたっぷりすぎるほどトッピングされていて、ビジュアルはインパクトあります。





そして代名詞ともいえるモリモリホイップもかなりのボリュームでトッピング♪
写真で見るよりも想像以上に高くて圧巻です。





アパレイユは表面に染み込んでいて、中央はふんわりした口当たりが楽しめるフレンチトーストです。


ココナッツの香りが想像以上に濃厚で、お目当てのピタヤの香りはやや弱い感じでしたね。

まぁ、ピタヤ自体がかなり水っぽいフルーツで生で食べない限り、しっかりとした甘味を感じにくいので、加工してその香りを表現するのは難しいというのもありますけどね^^


でもピタヤを使ったスイーツって関西ではあまり見かけないので、興味ある方はぜひ。





どちらも見た目がインパクトあって、他ではあまり食べる事のないフレーバーを使ったものなので、一度は食べてみてもいいかと思います。


・パンケーキやフレンチトーストが好きな方
・他にはないビビッドな色合いのスイーツに興味ある方
・神戸で素敵なカフェをお探しの方


上記に当たる方には特にオススメしますよ。





テラス席からは神戸の綺麗な夜景も見れて、デートにもピッタリです♪
涼しいこの時期にはテラスで美味しいスイーツや食事が頂けるのでぜひ。

どこよりも先取り!日本国内で一番初めに紫のパンケーキを提供したカフェはこちらになります!



エッグスンシングス(Eggs 'n Things)神戸ハーバーランド店
・兵庫県神戸市中央区東川崎町1-6-1 神戸ハーバーランド umie モザイク2F
・078-351-2661
・9:00~22:00(ラストオーダー21:30)
・定休日 不定休

HP→http://www.eggsnthingsjapan.com/



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