初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagi9)です。

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NYにあるカフェ&バーの様なカッコイイ空間で、とろける食感が心地よいふわっふわパンケーキを堪能してきました♪


BIRDS CAFE(バーズカフェ)
・兵庫県神戸市中央区加納町4-8-8 RHYMSビル1F


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神戸三宮駅から北へ上がる事徒歩5分位の場所に佇むBIRDS CAFE!
キラキラと輝くまばゆいばかりのネオンに、大きなガラスが特徴のクールなファサードが超オシャレで遠くからでも目を引きます。


同店はカフェと今流行りのコールドプレスジュースの専門店で、コールドプレスジュースに関してはテイクアウトのみ深夜2:00まで営業しています。

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店内はコンクリート打ちっぱなしのクールでカッコイイ空間が広がっています。


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奥は喫煙席になりますが、誰もいない時は伺いを立ててそちらに通される事もあります。
センスある小物類のチョイスや配置はNYのカフェ&バーの様。


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カウンターはなく、大きなテーブル席がメインの構成でお一人様でも広々と使えます。


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実は以前のパンケーキとメニューが変わったという事で今回は訪問してみたのですが、種類は1種類のみでサイズや内容も異なるのだそう。


そして前回好評だった神戸牛のハンバーガーはメニューから消えてました。
これ美味しかっただけに残念。


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その代わり野菜やフルーツの栄養素を壊す事なく、最大限に摂取できる今流行りのコールドプレスジュース9種類が新たに提供されてます。

こちらはテイクアウトで購入したので、今回は別の気になるドリンクにしました^^


という事で今回は、焼き方や内容も変わったパンケーキをチョイス。 


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BIRDS CAFEパンケーキ(950円)


生地2枚にバター、生クリーム、メイプルシロップが添えられています。


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実はこちらのパンケーキ、内容は同じで生地を2枚or3枚のどちらかを選べます。 
2枚にすると厚みが増して食べ応え感あるパンケーキになり、3枚にするとお皿いっぱいに生地が敷かれて見た目も豪華なパンケーキになります。


今回は厚みのある2枚をチョイス。 

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この厚みがすごい!!
4cm近くある厚みのパンケーキで、中にはメレンゲがたっぷり含まれています♪


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目で見てすぐ分かるほど、メレンゲたっぷりで食感はふわっふわ♪

前回のパンケーキはもっちりとした食べ応え感ある感じでしたが、リニューアルした新しいパンケーキはふわふわ感を重視した食感で、あっという間に口の中で消えていきます。 


程よい塩気と甘さもあってこれは美味しいです♪


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もちろんメイプルをかけて食べても美味しいです。


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カラメルの様な甘さのあるメイプルで、個人的にこの味わいのメイプルは大好きです。
大阪だと四ツ橋にあるウエストウッドベーカーズのメイプルの様な感じですね♪


すっきりとした甘さが主張するメイプルとの相性も抜群です。


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気になったドリンクは塩レモンで作るオリジナルレモンスカッシュ(500円)にしました。

すっきりとしたレモンの酸味に程よい塩気の効いた味わいで、かなりすっきりしていて美味しいです。
これは何度きても同じものを頼みそうな予感がします^^


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カッコイイ空間で美味しいパンケーキが食べられるBIRDS CAFE!

なんと夜の0:00まで営業していて、コールドプレスジュースのテイクアウトに関しては日にちをまたいだ深夜2:00まで営業するという凄い形態になっています。


夜遅くにパンケーキが食べたい時でも重宝するカフェですよ。


PS
2月末~3月末まで店内改装工事に入る事で、この間はカフェ営業をお休みする事になります。
コールドプレスジュースのテイクアウトのみ営業していますが、パンケーキなどはこの期間は食べれなくなるので、気になる方はお早めに。

神戸三宮でふわっふわパンケーキが食べたい時はこちらのお店もオススメですよ!


BIRDS CAFE(バーズカフェ)

・兵庫県神戸市中央区加納町4-8-8 RHYMSビル1F
・078-392-3333
・12:00~0:00 (コールドプレスジュースのテイクアウトのみ~2:00)
・定休日 日曜日



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