初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagi9)です。

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名古屋に塩で食べるふわっふわパンケーキが食べたくなってハントしてきました。



saku cafe 39 (サクカフェ) 
・愛知県名古屋市中川区高畑5-34-5 サンマンション 1F 


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地下鉄東山線「八田駅」から南に徒歩7分ほど行った場所にあるパンケーキ専門店 サクカフェ!
パンケーキで具材を挟んだパンケーキサンドやピザの様なパンケーキなど、様々なパンケーキを楽しめる名古屋でも人気のショップです。


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この日は平日午後だけあって比較的すいてました♪
ウッディーな木目調の店内は大きめのテーブル席で構成されていて、お一人様でもゆったりと過ごす事ができます。


パンケーキはたくさんありますが、ここに来るといつも同じパンケーキを頼んじゃいます^^
それは塩で食べるパンケーキ


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リコッタチーズパンケーキ(930円)


卵と牛乳を一切使用せず、リコッタチーズを作る際にできる乳清(ホエー)と同店オリジナル配合の粉で作ったパンケーキです。


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プレートの傍にはバジルソルトが添えられていて、このバジルソルトと絡めて食べるスタイルを提唱しています。


このスタイル、何気にすごいですよね!
ここに来るまでにパンケーキを塩で絡めて食べるなんて想像もしてなかっただけに初訪問の時は衝撃的でした。


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シュガーパウダーを打った生地は3枚トッピングされていて、真ん中には美味しそうなバターも添えられています。


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生地は口に含むとふわっと香るリコッタチーズの甘味に、メレンゲたっぷりのふわっふわ食感と相まってめちゃ美味しいです♪

甘さは比較的控えめで、バジルソルトやメイプルとの相性も抜群です。


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カットしたら分かりますが、このあふれ出るメレンゲがすごい!


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口に含むとあっという間になくなっちゃいますよ^^


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もちろんバジルソルトとの相性も抜群。
ピリッとした塩気がアクセントとなって、スパイシーな味付けながらも食べ応えあっていいですね。


この食べ方を知ってしまったら、むしろ塩をかけて食べたくなるほど美味しいんです♪
この日も終始バジルソルトをかけて完食しました^^


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甘さとコクが欲しい時はメイプルもオススメです。
また違った美味しさにも出会えますよ。


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これまでたくさんのパンケーキを食べてますが、塩をかけて食べるパンケーキは全国でもここだけのオリジナルスタイルで、これがまた美味しいんです。


名古屋駅からも地下鉄で1本で行けるアクセスの良さもありますので、旅行のスケジュールにも組みやすいかと思います。

ただ不定休なので行く前には事前確認した方が無難ではありますが。


名古屋で一風変わったパンケーキをお探しの方はチェックしてみて下さい。

ここだけにしかない 名古屋で変わり種パンケーキならこちらもオススメですよ!


saku cafe 39 (サクカフェ) 
・愛知県名古屋市中川区高畑5-34-5 サンマンション 1F 
・052-880-0039
・9:00~20:00 (L.o.19:30)
・定休日 不定休
・HP http://39cafe.sakura.ne.jp/




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