初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagi9)です。

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大阪日本橋に店舗を構えるアンジュジュメールで紅茶のパンケーキを堪能してきました♪



スイーツカフェ&ビストロ アンジュジュメール
・ 大阪府大阪市中央区日本橋1-25-23 アミスタユウ日本橋 1F 


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今回は19:00近くに訪問。
なので真っ暗での外観写真になっちゃいました^^


少し前にリニューアルして現在では何と26:00まで営業しています。
その為、スイーツカフェ&バルという様な冠もついて、19:00以降はバルメニューも提供しているとの事。


パンケーキは1月はリニューアルオープンで体制が万全ではないので、19:00までの提供でしたが今では在庫がある限りは夜でも提供しています。


それに伴ってパンケーキメニューも様変わりしています。


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現在のパンケーキメニューがこちら!
・アンジュジュパンケーキ(680円)
・パティシエのスぺシャリテ(1080円)
・丸ごとバナナのキャラメリゼパーティー(1100円)
・フルーツカーニバル(1300円)
・ビビディ・バビディ・ブー ショートケーキになぁれ(1400円)
ミツバチとレモンのハネムーン(1200円)
・君に贈るティラミス(1200円)
・しあわせたっプリン(1100円)
・ショコラティエからの招待状(1300円)
・白雪姫の丸ごとカマンベールソラー(1500円)
・匠(2100円)
・お抹茶のイタリア旅行記(1300円)
・Teaパンケーキ(1200円)

・えびと農家さんの野菜のアヒージョ(1280円)
・厚切りベーコンと野菜の収穫祭(1380円)
・心おどるプルプルエッグベーコン(1080円)
・サーモンとキノコのクリーム生クリーム(1380円)
・アンジュジュサラダ(1280円)



かなり豊富なラインナップと共に、面白いネーミングも盛りだくさんで選ぶ時にめちゃめちゃ悩みます。


その中でも個人的に一番気になったのが50種類近くあるフレーバーティーから好きなのをひとつ選んでパンケーキに練り込んでくれるTeaパンケーキ!


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入口すぐの所にある50種類近くのフレーバーティー!


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この中から自分の好きなものをひとつ選んでパンケーキに取り入れてくれるのだそうです。


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定番ものから変ったものまでここでもめちゃめちゃ悩みます^^
その中で一番人気なのが大阪ミックスジュースのフレーバーティーとの事。


人気すぎてこの日は完売していたのですが、伺った時にちょうど挽きたての茶葉があるとの事で見せて頂きました。

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挽きたてだけあって香りがより濃厚でミックスジュースの香りがふわっと鼻腔を刺激してくれます♪
何とも心地よい香りに挽きたてを頂けるチャンスはないと思い、この日は大阪ミックスジュースのフレーバーティーをチョイスしました。

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Teaパンケーキ 大阪ミックスジュース(1200円)


3枚の生地の上には生クリームとバニラアイスとトッピング。
フレーバーティーは生地にも添えられているミルクティーソースにも採用していて、まさに紅茶尽くしのパンケーキとなります。 


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まず3枚重ねの生地の断面を見れば一目瞭然ですが、茶葉が目で見てわかる程たっぷりと練り込まれています。

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しっとりした生地は紅茶の香りが濃厚で美味しいです♪

数種類のフルーツを使った大阪名物のミックスジュースをフレーバーティーとしているだけに、茶葉を嗅ぐとトロピカルなフルーツの香りが突出していますが、こうして生地に練り込んでしまえば少しマイルドになりつつ、しっかりとフルーティーな苦みと香り高い茶葉の風味を楽しめる紅茶のパンケーキに様変わりします。 


その辺の紅茶のパンケーキよりも濃厚な香りのする生地ははっきり言って美味しいです。

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さらに同じフレーバーティーを使ったミルクティーソースをかけるとまた違った美味しさに出会えます♪

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たっぷりと躊躇せずに注ぐのがオススメ!

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かけすぎじゃないの!?と思うほどかけた方がより違った香りとテクスチャーが楽しめて個人的にもたっぷりとかけるのをオススメします。

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こうして浸してたべると、通常の時よりも香りが際立ちよりフレーバーティーの香りが楽しめます。

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さらにパティシエが作る自家製生クリームと絡めて食べても美味しいですよ♪


いろんな楽しみ方ができる上に、50種類ものフレーバーティーを使って作られるパンケーキは、いつ行っても違った香りが楽しめるパンケーキです。

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出会いはまさに一期一会!
いつ行っても違った美味しさに出会えるTeaパンケーキ、機会があれば自分好みの味を探してみて下さい。

こちらのパンケーキも独自性があってここでしか出会えないパンケーキでオススメですよ!


スイーツカフェ&ビストロ アンジュジュメール
・大阪府大阪市中央区日本橋1-25-23 アミスタユウ日本橋 1F
・050-5868-3979 (予約専用番号)  06-6636-2777 (お問い合わせ専用番号)
・12:00~19:00(カフェタイム)  [水~土]19:00~26:00(L.O25:00) 日曜、月曜12:00~20:00カフェのみ
・定休日 火曜日(火曜日が祝日の場合振替あり) 

HP→http://www.anjujumail.jp/ 



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