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地上200mで宝石のようなケーキをハント!

初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagidayo)です。


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大阪肥後橋にあるコンラッド大阪40階にあるパティスリーアエリア(AERIA)に訪問してきました。


こちらは昨年2018年7月24日(火)にコンラッド大阪40階にオープン、地上200mから望む景色と共にスイーツが楽しめ、天空のパティスリーとして人気を博しています。


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ケーキ類はまるで宝石のような輝きを放つものばかりで、他ではあまり見かけない独創的なものが並んでいます。


テイクアウトにも対応してますが、今回は店内で頂く事を選択。


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店内で頂く場合は40スカイバー&ラウンジで頂く事ができます。
こちらも同じ40階のフロアにあり、今の時期だとストロベリーアフタヌーンのお客さんが多く来店されている様子。


今回は突発的に伺ったのもあって予約はしておらず、聞くとカウンター席でのみ頂ける(テーブル席は予約で満席)との事だったので、景色は断念しカウンター席で極上のスイーツタイムをしてきました。


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ちなみに店内はこんな感じ。
地上200mの景色は非日常感を演出していて、カウンター席からでもその効果は絶大。


天井も高くて開放的な空間で、高級ホテルで過ごしている事を実感させてくれます。

今回注文したケーキはこちらの2種類。


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アエリアオーロラ 洋ナシのシャーベット(1900円 税抜き)


こちらはビビッドな青が特徴的なムースケーキ、エディブルフラワーのムースに洋ナシのコンポートとホワイトチョコレートのブラウニーをミックスさせています。


横には濃密な洋ナシのシャーベットが添えられていました。


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軽やかでシルキーな口どけ感と共に洋ナシの爽やかな酸味がアクセントとなっていて、エディブルフラワーの香りを引き立ててくれます。


見た目のインパクトも凄いですが、食べても複雑な香りが混じり合って驚きの美味しさです。
ホワイトチョコレートのまろやかな甘さもあり、全てのフレーバーが調和していて大満足な仕上がりでした。


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アエリアサンライズ バニラのアイスクリーム(1900円 税抜き)


こちらもビビッドな色合いが特徴的なムースケーキ。
バニラのムースにピンクアップルとトンカ豆のコンポート、アーモンド風味のスポンジにヘーゼルナッツとクッキーのクランブルを混ぜた一品。


こちらはバニラアイスクリームが添えられています。


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芳醇なバニラムースに爽やかな酸味のピンクアップルとトンカ豆のコンポートのバランスが秀逸で、かなり食べ応えあります。


表面にヘーゼルナッツとクッキーのクランブルをコーティングしているので、ザクザクとした小気味よい食感も楽しめて美味しいです。


バニラの芳醇な香りとピンクアップルのすっきりとした酸味が織りなす味わいがヤミツキになりそう。


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パナマ エスメラルダ ゲイシャ(1800円 税抜き)


極上のケーキのお供としてふさわしいコーヒーもあります。
こちらは世界で最も美味しいと呼ばれているゲイシャ種の豆を使った一杯になります。


エチオピア原産の古種で、2004年にパナマの国際品評会(Best of Panama)でエスメラルダ農園が出したゲイシャが驚くほど華やかで美味しく、当時の最高落札価格を記録したことから一気に注目が集まりました。


爽やかな酸味が特徴的で後半には蜂蜜のような味わいが楽しめる一杯は、なかなか出会えるものではないらしく、コーヒー通の方からしたらこの値段でも納得だそう。


ケーキも美味しかったですが、それに合わせるドリンクも最高級を取り揃えるなど、普段ではなかなか味わえない時間を過ごす事ができました。


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ちょっぴり自分へのご褒美として一度は伺ってみてはいかがでしょうか。
恐らく世界で見てもここまで高い場所にあるパティスリーは珍しいと思うので機会があればぜひ。


パティスリーアエリア(AERIA)
・大阪府大阪市北区中之島3-2-4(コンラッド大阪40階)
・06-6222-0111
・11:00~20:00
※予約は受取希望日の3日前まで
・HP https://www.conradosaka.jp/




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