初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagi9)です。

 
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1月26日(火)から始まる高島屋のアムール・デュ・ショコラのプレスに参加してきました。


今年の特徴は女性の為のお祭り!
自分で選んだこだわりのチョコレートを、友人や知り合いなどに渡してシェアするのが今年の特徴のひとつ。
友チョコなどの言葉も生まれるほどで、女性が男性にチョコレートを渡すといった風習は年々薄らいでいってる様な気がします。 


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アムール・デュ・ショコラでも「本物・特別・限定」というキーワードを持ったチョコレートブランドが120種類以上並び、催場を華やかに飾っていきます。


そしてチョコレートの祭典といえば、この時期でしか見る事も買う事もできない海外ブランドのチョコレートが並ぶのも特徴の一つですよね♪


数ある海外ブランドの中から、個人的にオススメのブランドをチョコッと紹介しますね^^


イギリス アメリア・ロぺP1222881

ペイルコレクション エクアドルシングルオリジン(12個入り 3888円)

最近人気のあるタブレットチョコレートの専門店「アメリア・ロぺ」。
イギリスの人気ショコラトリーで、ピンクやブルーなどカラフルな包み紙で包装されたキューブ型のチョコレート「ペイル コレクション エクアドルシングルオリジン」です。

使用するのは全てエクアドル産カカオから作られたクーベルチュールで、ミルクやコーヒーなどの定番の他、レモン&シーソルトやローズなど、珍しいものまで揃っています。 


スイス デュ・ロンヌP1222883
 
ビークッシュ・ホワイト(4個入り 2484円)

1875年創業のスイス・ジュネーブで最古といわれる日本初上陸のショコラトリーです。
スイスのチョコレートはミルクチョコレート以外はあまり知られていませんが、同ブランドはカカオ豆の選定から焙煎・販売まで自社で一括で行うBean to Barを追及したチョコレートになります。

中でもココナッツ・カカオニブを使ったプラリネとガナッシュを2層にホワイトチョコレートでコーテイングしたボンボンショコラは、高島屋の為だけに考案したスぺシャリテとなっています。


フランス・イタリア オ・プティ・グルモンP1222880
 
4810モンブラン(2個入り 1188円 6個入り 3240円)

標高4810mのモンブランの麓にあるシャモニーという街で創業したショコラトリー「オ・プティ・グルモン」。
日本初上陸のレア度№1ブランドから高島屋限定で出品されるのは、モンブランの標高にちなんだ4810 モンブランです。

ヘーゼルナッツ&アーモンドのプラリネに、ジャンドゥーヤ・ヘーゼルナッツペースト・フィヤンティーヌをミックスし、ミルクチョコレートとビターチョコレートでコーティングしたチョコレートで、ナッティーで濃厚な香りが際立つ一品。

彫刻家に依頼したほど、ディティールにこだわったスぺシャリテです。



高島屋×ガラスの仮面 コラボチョコレート!
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今年のアムール・デュ・ショコラは1976年から発行され、累計5000万部を超える美内すずえ先生が描く少女漫画「ガラスの仮面」とのコラボチョコレートも販売します。


ガラスの仮面特別番外編「愛のメソッド」で、主人公のマヤとライバルの亜弓が作ったショコラが本物となって登場するといった内容です。

マヤ・ショコラ。
(4個入り 1998円)

アユミ・ショコラ
(4個入り 1998円)


漫画は個人的には見た事ないのでよく分かりませんが、マヤ・ショコラはローズとフランボワーズのテイストで、アユミ・ショコラはシャンパンの泡をイメージした内容となっています。 

マ・プリエールの猿舘英明シェフが本展限りで作成したスペシャル・ショコラです。



総額1400万越えのスペシャルチョコレートケーキ!
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「モニッケンダム×パティスリーショコラトリーエメラ」のスペシャルチョコレートケーキで、胸元には125面カットのダイヤモンドが飾られています。

あくまで目の保養用の観賞目的ですが、お気に入りの方には販売もするみたいです^^
こんなバブリーなチョコレートを買う方はどんな方か分かりませんが、見るだけならタダなのでぜひ^^




京都高島屋オリジナル企画 限定日替わりクープ!
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6人の大人気ショップのシェフ達がこの日の為のスペシャルクープを日替わり(1月26日~1月31日)で提供販売するイベントも敢行します。

1個864円 各日200個限定(10:00から100個 14:00から100個)

1月26日(火) ラ・ピエール・ブランシュ(ポートワインのマリアージュ)
1月27日(水) パティスリー オ・グルニエ・ドール(クラシック イズ ニュー)
1月28日(木) グランヴァニーユ(モナムール ドゥ ショコラ)
1月29日(金) パティスリー・ショコラトリー エメラ(メタモルフォーゼ~古都香の仮面)
1月30日(土) ガトー・ド・ボア(クープ フォレノワール)
1月31日(日) エキュバランス(ランコントル アロマ ェピス)


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会場ではパティスリー・ショコラトリー エメラのメタモルフォーゼ~古都香の仮面を実食。
奈良県産のブランドイチゴ「古都香」を使ったムースやジュレで層を作り、その上には綿菓子をふわりとトッピング。

綿菓子の上にも古都香を1粒トッピングしていて、何とも独創的なクープです。
さらにキルシュ風味のソースが入ったスポイトを打てば、たちまち大人のクープに変身します。

この日の為に有名シェフが振舞うクープは、この機会にしかハントできないのでぜひ。


バレンタインは1年に1度の一大イベントです。
ここ2~3年は自分のためにご褒美チョコを買ったり、こだわりの製法を用いた新感覚チョコレートを自分用や大切な友達や知り合いとシェアするといった動向が目立ちますが、動機はどうあれ自身で納得したチョコレートを会場でぜひ。


個人的には2月3日から販売されるカカオパルプスムージーが超気になります^^


アムール・デュ・ショコラ
・会場 高島屋
・期間 1月26日(火)~2月14日(日)

高島屋公式サイト→http://www.takashimaya.co.jp/


 
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