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ダンデライオン京都限定スイーツをハント!

初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagidayo)です。


アメリカ・サンフランシスコ発のチョコレート専門店ダンデライオンチョコレートが国内4店舗目を京都にオープン。


2010年にサンフランシスコにオープンして以来、カカオ豆の仕入れから製造まで一括管理したBean to Bar(ビーントゥーバー)にこだわった専門店。


2016年に東京・蔵前にオープンし、翌年には伊勢神宮前、鎌倉に店舗を展開し、2018年には京都に国内4店舗目となるダンデライオンチョコレート京都東山一年坂店をオープンしました。


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京都市の指定伝統的建造物にも指定された築100年を超える趣ある日本家屋をリノベーションし、現代風の洗練された空間に仕上げてます。


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店内には様々な国のカカオ豆を使用した産地別タブレットを始め、多くの商品が並んでいます。
京都土産としても最適ですね。


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1Fのカウンターで注文し、2Fのカフェスペースでチョコレートスイーツも楽しめるのも魅力的。
ここで注文し商品を受け取り、2Fに上がります。


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カフェスペースは木の温もりが感じられる開放的な造りで、ゆったりとスイーツを楽しむ事ができます。


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大きなソファ席は特等席。
複数人でも対応できます。


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中庭を望めるカウンターもあります。


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今回は京都店限定スイーツ2種とカカオフルーツスムージーをチョイス。


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ニブブッセ(450円)


スーパーフードとして人気のカカオニブを混ぜたバタークリームを、パウダー状にしたカカオニブを入れた生地でサンドした一品。


カカオニブはカカオ豆を発酵・焙煎した後、外皮を取り除いて細かく砕いたもので、苦みがある事から個人的にはサラダやヨーグルトなどのトッピングに最適。


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サクッとした食感にニブの苦みのアクセントがあり、重厚で濃密なバタークリームとの相性も抜群。
見た目以上に大きいので、これだけでも満足感は十分得られます。


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ハスクパンナコッタ(480円)


カカオ豆の外皮でもあるハスクで香り付けしたクリームで作るパンナコッタです。
オリエンタルな味わいのクリームは爽やかな酸味を持つ柑橘系との相性も抜群という事で、オレンジが添えられています。


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なめらかな口当たりのクリームにさっぱりとした甘さが美味しい。
シュガーコーティングしたニブもアクセントとなって、ここでしか味わえない一品です。


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カカオフルーツスムージー(630円)


カカオ豆の果肉(パルプ)で仕上げたスムージーです。
乳酸菌飲料のようなさっぱりとした味わいが特徴で、暑い時期にピッタリの一品。


カカオパルプを使った飲料は日本国内ではあまり提供する店がないので、個人的には一番オススメします。


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関西では初となる製法にこだわったダンデライオンチョコレート、6月からは同ブランド初となるチョコレートとお酒のマリアージュを楽しむ空間を提供するCACAO BAR(カカオバー)もオープンし、さらに奥深いカカオ豆の世界観を楽しめます。


京都にお越しの際はぜひチェックしてみて下さい。

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ダンデライオンチョコレート京都東山一年坂店
・京都市東山区桝屋町363-6
・075-531-5292
・「5月末まで」 カフェ/12:00〜17:30(LO/17:00)、CACAO CAR/招待制のみの営業
・「6月以降」 カフェ/10:00〜18:00(LO/17:30)、CACAO BAR/予約制による営業(予定)
・定休日 不定休
・HP https://dandelionchocolate.jp/




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